おうちアヒージョは日本酒or白ワインだくだくの米油:オリーブオイル3:1くらいで煮てます。味つけはふ〜塩とローリエくらい、とにかく軽くてモリモリいけるし〆の麺が何よりうんまい◎

いつもは塩鯖フィレでバターを落として仕上げるサバじゃが、今日はサバ缶と羅臼昆布で香りづけのお醤油をほんの少しだけ垂らしてます。春菊サラダはきじまりゅうた先生に倣い揚げ玉をトッピング、うんまい！塩納豆は塩気をギリギリまで減らして麹と昆布を増し増しにしたバージョンです◎

それにしてもウンヒの笑顔がほれぼれするほど快活。強化合宿最終日に自己ベストを更新したアスリート、もしくは荒天の沖合いでデカい鮪を釣り上げた漁師のごとき晴れやかさであることよ

おでんの出汁割りもあるわよ〜
#青空日本酒部

中華定食いいな〜かんぱーい！

それにつけても頂いたねぎ、新巻鮭みたいなでっかい箱みちみちに届いたもんでこれだけ食べても減らないどころかむしろ増えてる？膨らんでる？ようにさえ思えてきます。ありがたい…！あればあるだけ食べますものね、うふふ

鱈とじゃがいもの組み合わせ、今は亡きcakesにて馬田草織さんが紹介されてたレシピを基にしてます。牛乳に浸して火を通した鱈と蒸したじゃがいもを練り合わせてとろみをつけるレシピ、とにかく軽いのでモリっと食べられるのが好き。長ねぎは定年退職された夫の元上司より「俺が育てたよ！」と箱いっぱいに送られたもの、とっても立派でうきうき煮ました x.com/saoribada/st...