🍀La fitoterapia ha estado en todas las culturas.
Ahora, con evidencia y biotecnología, puede volver a transformar el mundo. 🗺️
🌷🌼🌺🌻¿Y si la próxima revolución comenzara con una flor?
#HiloTesis
@crueuniversidades.bsky.social
@filarramendi.bsky.social

🤭Las flores han curado durante siglos.
Hoy, la ciencia redescubre su poder… incluso en lo que antes llamábamos “biorresiduos”.
🔝Mi tesis muestra cómo convertir lo descartado en ingredientes funcionales para la salud, la cosmética, la alimentación…

Esta tesis es solo el comienzo🧨.
La ciencia no debe quedarse en el laboratorio.
🎯💬Divulgar también es innovar.
Transformar la realidad empieza por compartirla. 🚀

¿Te imaginas una crema antiarrugas con extracto de biorresiduo de flor de azafrán?
¿Un caramelo funcional antioxidante?
¿Bebidas vegetales con beneficios para tu salud?
Esto no es ciencia ficción:
📚¡Es transferencia de conocimiento!

Mi tesis busca responder a desafíos globales:
🌎Reducir biorresiduos agrícolas
♻️Impulsar la economía circular
💡Innovar con ingredientes naturales
🧪Aportar valor en alimentación, cosmética, farmacia y agricultura
📌Proyecto SAFFROMFOOD, financiado por PRIMA y coordinado desde la @um.es

Gracias al apoyo del programa de emprendimiento #CampusMareNostrum de la @um.es , pude colaborar con empresas y validar los usos reales de los biorresiduos.

@umusiu.bsky.social

Pero… ¿y el resto de la flor?
Lo que solemos desechar… ¿también esconde propiedades?
🔬Mi tesis se adentra en ese misterio.
🔝 Potencial aún no explorado = nuevas oportunidades.

Los estigmas del azafrán ya son famosos por su valor:
🧠Mejoran el ánimo
💤Ayudan al descanso
🛡️Antioxidante, antimicrobiano, antiinflamatorio
➕¡Y mucho más!

Es lo que propone mi tesis:
🌱Convertir un biorresiduo en un subproducto con valor añadido aprovechable en el día a día de las personas.

De hecho, podemos darles vida y utilidad a estos bioresiduos. Por ejemplo:
✅Antioxidantes naturales
✅Colorantes seguros
✅Cosméticos
✅Bebidas vegetales fortificadas
⚠️¡Tiene tantísimos usos que sería un desperdicio no aprovecharlos!

Cada año se generan toneladas de biorresiduos tras la cosecha del azafrán. Históricamente siempre se ha desechado, pero… ¿y si te dijera que podemos cambiar el paradigma?
¿Basura? 🗑️
¿Oportunidad? ✅
Mi tesis revela que estos restos contienen compuestos bioactivos con un enorme potencial industrial.

Sigue leyendo para descubrir cómo los biorresiduos del azafrán —lo que normalmente tiramos— podrían revolucionar industrias y la vida de las personas. 🌿🏭🔜