asequra2
@asequra2.bsky.social
Proyecto de investigación del CSIC y la Universidad de Córdoba sobre Evaluación Cuantitativa del Riesgo Microbiológico, Listeria monocytogenes, industria alimentaria, alimentos listos para el consumo y técnicas analíticas ad hoc.
https://asequra-dos.es/
https://asequra-dos.es/
Puedes consultar los datos de #Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo #RTE del periodo 2020-2024 proporcionados por @efsa.europa.eu en
www.efsa.europa.eu/es/microstra...
www.efsa.europa.eu/es/microstra...
January 15, 2026 at 4:03 PM
Puedes consultar los datos de #Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo #RTE del periodo 2020-2024 proporcionados por @efsa.europa.eu en
www.efsa.europa.eu/es/microstra...
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Oferta para expertos en #riesgo alimentario para asesorar a @efsa.europa.eu en los próximos 5 años. Más en careers.efsa.europa.eu/jobs/notice-...
January 15, 2026 at 3:51 PM
Oferta para expertos en #riesgo alimentario para asesorar a @efsa.europa.eu en los próximos 5 años. Más en careers.efsa.europa.eu/jobs/notice-...
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Ampliado el plazo en la oferta de #trabajo en puesto de #estadística para @efsa.europa.eu
bsky.app/profile/efsa...
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📣 Deadline extended: Apply by 5 Jan 2026 for EFSA’s Scientific Officer – Statistician role in Parma.
Drive food safety forward by leading uncertainty analysis, developing expert elicitation methods and supporting EU risk assessments.
More 👉 link.europa.eu/mvW3wR
#EFSACareers #EUJobs
Drive food safety forward by leading uncertainty analysis, developing expert elicitation methods and supporting EU risk assessments.
More 👉 link.europa.eu/mvW3wR
#EFSACareers #EUJobs
December 18, 2025 at 3:38 PM
Ampliado el plazo en la oferta de #trabajo en puesto de #estadística para @efsa.europa.eu
bsky.app/profile/efsa...
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The United Kingdom is coming back to Erasmus+ 🇪🇺🇬🇧
We have concluded negotiations for the United Kingdom’s association to Erasmus+ in 2027, making further steps in our renewed EU-UK Strategic Partnership.
More ↓
link.europa.eu/vf3vJk
We have concluded negotiations for the United Kingdom’s association to Erasmus+ in 2027, making further steps in our renewed EU-UK Strategic Partnership.
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link.europa.eu/vf3vJk
December 17, 2025 at 1:39 PM
The United Kingdom is coming back to Erasmus+ 🇪🇺🇬🇧
We have concluded negotiations for the United Kingdom’s association to Erasmus+ in 2027, making further steps in our renewed EU-UK Strategic Partnership.
More ↓
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We have concluded negotiations for the United Kingdom’s association to Erasmus+ in 2027, making further steps in our renewed EU-UK Strategic Partnership.
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link.europa.eu/vf3vJk
Si quieres formar parte del #ICPMF International Committee on Predictive Modelling in Food lee la noticia icpmf.github.io/website/news...
#foodsafety, #quality, #process optimisation.
#foodsafety, #quality, #process optimisation.
December 16, 2025 at 3:35 PM
Si quieres formar parte del #ICPMF International Committee on Predictive Modelling in Food lee la noticia icpmf.github.io/website/news...
#foodsafety, #quality, #process optimisation.
#foodsafety, #quality, #process optimisation.
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Oferta para persona experta #doctora con más de 7 años de antigüedad para puesto de #seguridadalimentaria de Irlanda: Chief Specialist, Food Science and Technology. Más en www.candidatemanager.net/cm/p/pJobDet...
December 11, 2025 at 3:22 PM
Oferta para persona experta #doctora con más de 7 años de antigüedad para puesto de #seguridadalimentaria de Irlanda: Chief Specialist, Food Science and Technology. Más en www.candidatemanager.net/cm/p/pJobDet...
www.efsa.europa.eu/es/news/seri... Serious Listeria infections rising in Europe, EU report warns
Aumento de las infecciones graves por Listeria en Europa, según el último informe anual de la UE
Cada año, miles de personas enferman en Europa tras consumir alimentos contaminados; los huevos, la carne y los productos alimenticios listos para el consumo se encuentran entre las fuentes de infecci...
www.efsa.europa.eu
December 9, 2025 at 3:18 PM
www.efsa.europa.eu/es/news/seri... Serious Listeria infections rising in Europe, EU report warns
www.efsa.europa.eu/es/engage/fe... EU-FORA: el Programa europeo de becas sobre la evaluación del riesgo alimentario | EFSA
EU-FORA: el Programa europeo de becas sobre la evaluación del riesgo alimentario
El Programa europeo de becas sobre la evaluación del riesgo alimentario (EU-FORA) es una importante iniciativa para garantizar la preparación para futuras necesidades de análisis de riesgos. El progra...
www.efsa.europa.eu
December 2, 2025 at 3:21 PM
www.efsa.europa.eu/es/engage/fe... EU-FORA: el Programa europeo de becas sobre la evaluación del riesgo alimentario | EFSA
Oferta estancia para doctorados:
🔬👥 #FECYT, en colaboración con @cienciagob
y #ONAC, presenta Estancias I+P, para investigador@s con el reto de integrar la #evidencia científica en el diseño y evaluación de #políticas públicas. En estanciasip.fecyt.es#convocatoria
🔬👥 #FECYT, en colaboración con @cienciagob
y #ONAC, presenta Estancias I+P, para investigador@s con el reto de integrar la #evidencia científica en el diseño y evaluación de #políticas públicas. En estanciasip.fecyt.es#convocatoria
December 1, 2025 at 3:24 PM
Oferta estancia para doctorados:
🔬👥 #FECYT, en colaboración con @cienciagob
y #ONAC, presenta Estancias I+P, para investigador@s con el reto de integrar la #evidencia científica en el diseño y evaluación de #políticas públicas. En estanciasip.fecyt.es#convocatoria
🔬👥 #FECYT, en colaboración con @cienciagob
y #ONAC, presenta Estancias I+P, para investigador@s con el reto de integrar la #evidencia científica en el diseño y evaluación de #políticas públicas. En estanciasip.fecyt.es#convocatoria
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Oferta de trabajo para biólog@ con experiencia en #microbiología para trabajar en la agencia francesa de #seguridad alimentaria #anses y participar en las actividades de los laboratorios de referencia de la UE para #Listeria y #Salmonella Enviar CV y carta de motivación a [email protected]
November 27, 2025 at 3:22 PM
Oferta de trabajo para biólog@ con experiencia en #microbiología para trabajar en la agencia francesa de #seguridad alimentaria #anses y participar en las actividades de los laboratorios de referencia de la UE para #Listeria y #Salmonella Enviar CV y carta de motivación a [email protected]
Tackling #Antimicrobial #Resistance in #Food Production: A One Health Perspective. Jornada organizada por @epha-eu.bsky.social en directo via Zoom el 26 de noviembre. Más en epha.org/events/webin...
November 25, 2025 at 3:19 PM
Tackling #Antimicrobial #Resistance in #Food Production: A One Health Perspective. Jornada organizada por @epha-eu.bsky.social en directo via Zoom el 26 de noviembre. Más en epha.org/events/webin...
Saber dónde es probable que surja la #resistencia a #antimicrobianos permite a los países anticipar amenazas y salvaguardar la seguridad y disponibilidad de los #alimentos. Más en www.fao.org/newsroom/fao...
La #FAO amplió su sistema de Monitoreo Internacional de #Resistencia a los #Antimicrobianos (#InFARM) para incluir el uso de antimicrobianos (AMU) en la producción y protección de #vegetales en aumento por estrés climático. El objetivo es una vigilancia de #OneHealth que vea todo el sistema.
November 24, 2025 at 4:21 PM
Saber dónde es probable que surja la #resistencia a #antimicrobianos permite a los países anticipar amenazas y salvaguardar la seguridad y disponibilidad de los #alimentos. Más en www.fao.org/newsroom/fao...
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Jornadas de calidad y seguridad alimentaria @AnalizaCalidadM 2025. En Vigo se hablará de #histamina #biotoxinas #listeria
Inscripción en docs.google.com/forms/d/e/1F...
Inscripción en docs.google.com/forms/d/e/1F...
November 10, 2025 at 10:36 AM
Jornadas de calidad y seguridad alimentaria @AnalizaCalidadM 2025. En Vigo se hablará de #histamina #biotoxinas #listeria
Inscripción en docs.google.com/forms/d/e/1F...
Inscripción en docs.google.com/forms/d/e/1F...
Una nueva tesis para avanzar en el conocimiento de la #adaptación de #L.monocytogenes a los #desinfectantes de la industria #alimentaria. Dos investigadoras de #asequra2 formaron parte de su tribunal y valoraron el estudio del efecto de las concentraciones #sub-inhibitorias Más asequra-dos.es?p=1010
October 30, 2025 at 10:48 AM
Una nueva tesis para avanzar en el conocimiento de la #adaptación de #L.monocytogenes a los #desinfectantes de la industria #alimentaria. Dos investigadoras de #asequra2 formaron parte de su tribunal y valoraron el estudio del efecto de las concentraciones #sub-inhibitorias Más asequra-dos.es?p=1010
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#FECYT participa en el proyecto de la Comisión Europea “Evidence-informed policy making for green and digital transitions”. Ayudará a los países participantes a mejorar su capacidad para integrar el #conocimiento #científico en la elaboración e implementación de #políticas públicas.
@EU_Commission
@EU_Commission
October 28, 2025 at 8:38 AM
#FECYT participa en el proyecto de la Comisión Europea “Evidence-informed policy making for green and digital transitions”. Ayudará a los países participantes a mejorar su capacidad para integrar el #conocimiento #científico en la elaboración e implementación de #políticas públicas.
@EU_Commission
@EU_Commission
Alerta por Listeria monocytogenes y E coli en queso de cabra. Más info en www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
October 21, 2025 at 11:48 AM
Alerta por Listeria monocytogenes y E coli en queso de cabra. Más info en www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/...
En la revista "Food Safety News" se indica que el brote actual de #listeriosis relacionado con alimentos listos para el consumo #RTE en EEUU puede estar relacionado con el ingrediente "espinacas", que resultó positivo en las analíticas para Listeria monocytogenes
October 8, 2025 at 8:13 AM
En la revista "Food Safety News" se indica que el brote actual de #listeriosis relacionado con alimentos listos para el consumo #RTE en EEUU puede estar relacionado con el ingrediente "espinacas", que resultó positivo en las analíticas para Listeria monocytogenes
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La seguridad alimentaria en la UE, #Eurobarómetro 2025: el 82% de los ciudadanos españoles están interesados en la #seguridadalimentaria. Médicos e #investigación pública son las principales fuentes de confianza en cuanto a información sobre #riesgos alimentarios.
www.efsa.europa.eu/es/news/more...
www.efsa.europa.eu/es/news/more...
Cada vez más europeos conocen cómo funciona la seguridad alimentaria de la UE, según la última encuesta realizada entre sus ciudadanos
Estos hallazgos y una gran cantidad de resultados adicionales sobre los factores que influyen en la elección de alimentos en Europa se recogen en la nueva «Encuesta Eurobarómetro 2025 sobre seguridad ...
www.efsa.europa.eu
September 30, 2025 at 8:42 AM
La seguridad alimentaria en la UE, #Eurobarómetro 2025: el 82% de los ciudadanos españoles están interesados en la #seguridadalimentaria. Médicos e #investigación pública son las principales fuentes de confianza en cuanto a información sobre #riesgos alimentarios.
www.efsa.europa.eu/es/news/more...
www.efsa.europa.eu/es/news/more...
En la publicación "A formal analysis of Listeria monocytogenes cross-contamination dynamics in multi-species biofilms" se han obtenido #modelosmatemáticos que permiten hacer estudios de #desafío más realistas y minimizar así el #riesgo de #listeriosis por pescado ahumado. Más en asequra-dos.es?p=951
August 26, 2025 at 1:05 PM
En la publicación "A formal analysis of Listeria monocytogenes cross-contamination dynamics in multi-species biofilms" se han obtenido #modelosmatemáticos que permiten hacer estudios de #desafío más realistas y minimizar así el #riesgo de #listeriosis por pescado ahumado. Más en asequra-dos.es?p=951
El riesgo de #listeriosis por consumo de pescado ahumado envasado puede reducirse por la aplicación de bacterias ácido lácticas (LAB) sobre el alimento. La contaminación de trucha por biopelículas de L monocytogenes y el efecto protector de las bacterias #LAB se muestra aquí
Uso de bacterias lácticas para combatir la contaminación por biopelículas de Listeria monocytogenes en la industria alimentaria – ASEQURA2
En este trabajo de investigación se expone cómo un cóctel de bacterias ácido lácticas actúa frente al crecimiento de L. monocytogenes, procedente de diferentes biopelículas, en trucha ahumada envasada a vacío.
asequra-dos.es
August 26, 2025 at 12:33 PM
El riesgo de #listeriosis por consumo de pescado ahumado envasado puede reducirse por la aplicación de bacterias ácido lácticas (LAB) sobre el alimento. La contaminación de trucha por biopelículas de L monocytogenes y el efecto protector de las bacterias #LAB se muestra aquí
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El informe @efsa.europa.eu sobre la #gripe #aviar contempla posibles vías de entrada del #virus altamente #patógeno (#IAAP) en #alimentos con leche cruda y carne vacuna importada de EEUU. Además, el informe resume la incidencia en EEUU y el papel de las aves migratorias.
bsky.app/profile/efsa...
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🦢 Bird flu in US dairy cows: virus not in EU, but migratory birds or raw milk imports could be pathways.
Monitoring key bird stopovers may help early detection.
Watch the animation for key highlights ⤵️ & read the full report:
🔗 europa.eu/!hK7TfP
#BirdFlu #FoodSafety @efsa-animals.bsky.social
Monitoring key bird stopovers may help early detection.
Watch the animation for key highlights ⤵️ & read the full report:
🔗 europa.eu/!hK7TfP
#BirdFlu #FoodSafety @efsa-animals.bsky.social
July 3, 2025 at 1:09 PM
El informe @efsa.europa.eu sobre la #gripe #aviar contempla posibles vías de entrada del #virus altamente #patógeno (#IAAP) en #alimentos con leche cruda y carne vacuna importada de EEUU. Además, el informe resume la incidencia en EEUU y el papel de las aves migratorias.
bsky.app/profile/efsa...
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Oferta de empleo en la #FECYT para persona investigadora doctorada destinada a la Oficina de #Ciencia y Tecnología del Congreso de los Diputados. Más info en empleo.fecyt.es/tecnicoa-sup...
June 12, 2025 at 2:30 PM
Oferta de empleo en la #FECYT para persona investigadora doctorada destinada a la Oficina de #Ciencia y Tecnología del Congreso de los Diputados. Más info en empleo.fecyt.es/tecnicoa-sup...
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CLIMAR webinar!🦠💻🌍
Harnessing AI to navigate the multimodal complexity of AMR.
12 June 11.00-12.00 BST. Register now! climar.org/harnessing-a...
@willhgaze.bsky.social @gw4alliance.bsky.social @target-amr.bsky.social @ukri.org @ecehh.org #ai #amr
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12 June 11.00-12.00 BST. Register now! climar.org/harnessing-a...
@willhgaze.bsky.social @gw4alliance.bsky.social @target-amr.bsky.social @ukri.org @ecehh.org #ai #amr
May 22, 2025 at 12:15 PM
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12 June 11.00-12.00 BST. Register now! climar.org/harnessing-a...
@willhgaze.bsky.social @gw4alliance.bsky.social @target-amr.bsky.social @ukri.org @ecehh.org #ai #amr
Harnessing AI to navigate the multimodal complexity of AMR.
12 June 11.00-12.00 BST. Register now! climar.org/harnessing-a...
@willhgaze.bsky.social @gw4alliance.bsky.social @target-amr.bsky.social @ukri.org @ecehh.org #ai #amr
Los lácteos supusieron el 3% de las notificaciones de la Red de Alerta y Cooperación de la CE @ec.europa.eu en 2024. El 51% se debió a potenciales #riesgos por contaminación con #patógenos microbianos, principalmente por #Listeria monocyogenes.
May 16, 2025 at 3:00 PM
Los lácteos supusieron el 3% de las notificaciones de la Red de Alerta y Cooperación de la CE @ec.europa.eu en 2024. El 51% se debió a potenciales #riesgos por contaminación con #patógenos microbianos, principalmente por #Listeria monocyogenes.
Un alimento refrigerado multicomponente #RTE como los tacos (ej. fiambre, queso, vegetales, tortilla) no es seguro si excede 3 horas a 30 ºC. Estudio con #Listeria #Bacillus #Samonella #Escherichia en doi.org/10.2903/fr.e...
Microbiological safety in case of deviation from the legal storage temperature of refrigerated food products intended for taco preparation
The Scientific Committee is asked to address the following questions: – From a food safety point of view, can it be accepted to deviate from the legal storage temperature of food products that must ...
doi.org
May 13, 2025 at 11:38 AM
Un alimento refrigerado multicomponente #RTE como los tacos (ej. fiambre, queso, vegetales, tortilla) no es seguro si excede 3 horas a 30 ºC. Estudio con #Listeria #Bacillus #Samonella #Escherichia en doi.org/10.2903/fr.e...