お皿に移すだけでも形が変わってしまうほど柔らかで、お口でとろけるほど繊細。甘くコクのあるわらび餅と優しい甘さのこし餡に、たっぷりの香ばしいきなこが香って美味しかったです。
お皿に移すだけでも形が変わってしまうほど柔らかで、お口でとろけるほど繊細。甘くコクのあるわらび餅と優しい甘さのこし餡に、たっぷりの香ばしいきなこが香って美味しかったです。
いつものお抹茶。苦みが少なくて香りがよく、気に入っています。
お抹茶の量り売りの単位は20 gまたは40 g でなんでだろうと思っていたら、匁 (もんめ) という単位だった名残なのだそう。昔は匁で量っており、今でも匁で頼む方もいらっしゃるとか。使う人がいなくなり忘れられていく文化の寂しさと時代の流れを感じた。
いつものお抹茶。苦みが少なくて香りがよく、気に入っています。
お抹茶の量り売りの単位は20 gまたは40 g でなんでだろうと思っていたら、匁 (もんめ) という単位だった名残なのだそう。昔は匁で量っており、今でも匁で頼む方もいらっしゃるとか。使う人がいなくなり忘れられていく文化の寂しさと時代の流れを感じた。
暑くなると口当たりのいいお菓子が欲しくなりますね。三色のアジサイがカラフル。葛の中に閉じ込められた姿は、まるで花手水のよう。
瑞々しい葛の中は柔らかくとろけるこしあん。くちどけがよく、暑さで乾いた口に優しい。上品な甘さで美味しかったです。
暑くなると口当たりのいいお菓子が欲しくなりますね。三色のアジサイがカラフル。葛の中に閉じ込められた姿は、まるで花手水のよう。
瑞々しい葛の中は柔らかくとろけるこしあん。くちどけがよく、暑さで乾いた口に優しい。上品な甘さで美味しかったです。
大曽根駅の近くに豚骨ラーメンのお店があったなんて。家系ラーメンというらしい。
豚骨スープでも醤油味と塩味が選べました。今回は一番人気という醤油をいただきました。こってりドロッと濃厚な豚骨。もっちり弾力がある麺が豚骨の出汁たっぷりのスープとよく絡んで美味しかったです。ほうれん草のシャキシャキした食感が箸休め的なアクセントに。大きな海苔が三枚も付いていてうれしかった。塩も気になるのでまた今度来よう。
大曽根駅の近くに豚骨ラーメンのお店があったなんて。家系ラーメンというらしい。
豚骨スープでも醤油味と塩味が選べました。今回は一番人気という醤油をいただきました。こってりドロッと濃厚な豚骨。もっちり弾力がある麺が豚骨の出汁たっぷりのスープとよく絡んで美味しかったです。ほうれん草のシャキシャキした食感が箸休め的なアクセントに。大きな海苔が三枚も付いていてうれしかった。塩も気になるのでまた今度来よう。
中央分離帯って抜けるのですね (たぶん山車が通行するために抜けるようになっている)
中央分離帯って抜けるのですね (たぶん山車が通行するために抜けるようになっている)
今年は正面から人形からくりの奉納が見られました。早起きして場所取りした甲斐あった。いい席ならばお早めに。
山車揃えの間だけすごく晴れ、日陰なし日傘なしだったため、日焼けでひどいことになっている。雨の予報どこにいった。絶対に何かオチがつくなー......。
今年は正面から人形からくりの奉納が見られました。早起きして場所取りした甲斐あった。いい席ならばお早めに。
山車揃えの間だけすごく晴れ、日陰なし日傘なしだったため、日焼けでひどいことになっている。雨の予報どこにいった。絶対に何かオチがつくなー......。
津島神社の蔵元まつりで見つけたお酒。ラベルが面白い。愛知県の形ってゴリラだったんだ。半田市の農家インフルエンサーである農家のKTさんが育てた愛知県で作出された酒米、夢吟香を使って山忠本家酒造さんが醸した愛知のお酒。飲んだことのない感じのお酒でした。微発泡というよりは発泡寄りでけっこう濁っている。口当たりが良くまろやかで、濃厚でとてもフルーティ。カクテルっぽい感じで飲みやすい。フルーティさが発泡の強さと合っているね。香りに甘さがある。美味しくいただきました。
津島神社の蔵元まつりで見つけたお酒。ラベルが面白い。愛知県の形ってゴリラだったんだ。半田市の農家インフルエンサーである農家のKTさんが育てた愛知県で作出された酒米、夢吟香を使って山忠本家酒造さんが醸した愛知のお酒。飲んだことのない感じのお酒でした。微発泡というよりは発泡寄りでけっこう濁っている。口当たりが良くまろやかで、濃厚でとてもフルーティ。カクテルっぽい感じで飲みやすい。フルーティさが発泡の強さと合っているね。香りに甘さがある。美味しくいただきました。
津島の藤まつりで地元のお菓子屋さんの出店で見つけました。他に蓮根の砂糖漬けもあったけど、蓮根の名産地があるのでしょうか。
粉末にした蓮の実が練り込まれている。食感も甘さも優しい素朴なクッキー。蓮の実が入っているからサクサク軽くて柔らかいのかな。大きさも甘さも仕事のおやつにちょっとずつつまむのに丁度よい感じ。量もたっぷり入っていて、ゆっくり楽しんでいます。
津島の藤まつりで地元のお菓子屋さんの出店で見つけました。他に蓮根の砂糖漬けもあったけど、蓮根の名産地があるのでしょうか。
粉末にした蓮の実が練り込まれている。食感も甘さも優しい素朴なクッキー。蓮の実が入っているからサクサク軽くて柔らかいのかな。大きさも甘さも仕事のおやつにちょっとずつつまむのに丁度よい感じ。量もたっぷり入っていて、ゆっくり楽しんでいます。
兼六園の近くにお店があるのだそう。石川県産の加賀野菜である五郎島金時の干し芋と芋けんぴが使われた加賀のチョコレート。
なめらかでくちどけの良いミルクチョコレートとむっちりとした干し芋、ポリポリの芋けんぴの三つの食感が楽しめる、新鮮な感じのお菓子でした。サツマイモとチョコレートって合うのですね。美味しかったです。
兼六園の近くにお店があるのだそう。石川県産の加賀野菜である五郎島金時の干し芋と芋けんぴが使われた加賀のチョコレート。
なめらかでくちどけの良いミルクチョコレートとむっちりとした干し芋、ポリポリの芋けんぴの三つの食感が楽しめる、新鮮な感じのお菓子でした。サツマイモとチョコレートって合うのですね。美味しかったです。
中日ビルの全国センターマルシェを見てきました。あまり馴染みのない食べ物がいろいろ置いてあって目移りしちゃった。
材料が全て入っているので、ご飯を炊くときに混ぜるだけで簡単に鶏めしができる。根菜と鶏の香りがとても良い。鶏の出汁がしっかり効いていてとても美味しかったです。比内地鶏だから出せる味だね。残りは冷凍して美味しく食べられました。
中日ビルの全国センターマルシェを見てきました。あまり馴染みのない食べ物がいろいろ置いてあって目移りしちゃった。
材料が全て入っているので、ご飯を炊くときに混ぜるだけで簡単に鶏めしができる。根菜と鶏の香りがとても良い。鶏の出汁がしっかり効いていてとても美味しかったです。比内地鶏だから出せる味だね。残りは冷凍して美味しく食べられました。
privatter.me/page/682818b...
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privatter.me/page/6827dca...
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生酒と火入れしたお酒があり、今回は火入れされた方をいただきました。
冷蔵庫で保存後、常温でいただきました。飲み口がなめらか。まったりととても濃厚で、美味しかったです。生酒だと最後の方にツンとアルコールを感じることが多いのですが、火入れされたお酒はそれをあまり感じなくて、お酒の味を最後まで楽しめるような気がして、私は好みかも。
生酒と火入れしたお酒があり、今回は火入れされた方をいただきました。
冷蔵庫で保存後、常温でいただきました。飲み口がなめらか。まったりととても濃厚で、美味しかったです。生酒だと最後の方にツンとアルコールを感じることが多いのですが、火入れされたお酒はそれをあまり感じなくて、お酒の味を最後まで楽しめるような気がして、私は好みかも。
端午の節句近くの数日しか手に入らないお菓子。今年は柏餅とちまきのセットをお願いしました。川口屋さんの柏餅、食べたことなかったんだよね。
柏餅、おもちがもっちりと柔らかく、中のこし餡も上品でとても美味しかったです。つきたてのお餅の柔らかさ。
ちまきは今回は水仙粽と餡入り外郎粽でした。外からは何が入っているか分からないので、何が出るかは開けてみるまでのお楽しみ。私は餡入りの外郎粽でした。もっちりした外郎とあっさりしたこし餡に笹が香って美味しかったです。水仙粽も食べてみたいけど、なかなか当たらない。
端午の節句近くの数日しか手に入らないお菓子。今年は柏餅とちまきのセットをお願いしました。川口屋さんの柏餅、食べたことなかったんだよね。
柏餅、おもちがもっちりと柔らかく、中のこし餡も上品でとても美味しかったです。つきたてのお餅の柔らかさ。
ちまきは今回は水仙粽と餡入り外郎粽でした。外からは何が入っているか分からないので、何が出るかは開けてみるまでのお楽しみ。私は餡入りの外郎粽でした。もっちりした外郎とあっさりしたこし餡に笹が香って美味しかったです。水仙粽も食べてみたいけど、なかなか当たらない。
お菓子は芳光さんの真鯉。鯉のぼりのお菓子。ぷるんとした葛とさらりとしたこし餡が瑞々しく美味しかったです。初夏らしいね。ほどよい涼しさで、温かい抹茶が美味しかった。
お菓子は芳光さんの真鯉。鯉のぼりのお菓子。ぷるんとした葛とさらりとしたこし餡が瑞々しく美味しかったです。初夏らしいね。ほどよい涼しさで、温かい抹茶が美味しかった。
私は用事のため飲み比べ開始の時間までいられなかったので、お酒は購入して帰りました。開けるのが楽しみだね。
私は用事のため飲み比べ開始の時間までいられなかったので、お酒は購入して帰りました。開けるのが楽しみだね。
商工会議所のみなさんが野点をされていました。
夜明けとともに始発で出て来たので朝ごはんに。藤棚の下でお点前をいただける。お花はまだ早くても香りはいっぱい。この時期しかできない贅沢だね。
藤まんじゅうは道明寺の中にこし餡が入った、あっさりしたお菓子でした。お抹茶も美味しかったです。
お皿の紋は津島神社の神紋のように見えるけど?
商工会議所のみなさんが野点をされていました。
夜明けとともに始発で出て来たので朝ごはんに。藤棚の下でお点前をいただける。お花はまだ早くても香りはいっぱい。この時期しかできない贅沢だね。
藤まんじゅうは道明寺の中にこし餡が入った、あっさりしたお菓子でした。お抹茶も美味しかったです。
お皿の紋は津島神社の神紋のように見えるけど?