秋墨
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時々やる気を出すかもしれない

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川口屋さんのわらび餅 (こし餡)
お皿に移すだけでも形が変わってしまうほど柔らかで、お口でとろけるほど繊細。甘くコクのあるわらび餅と優しい甘さのこし餡に、たっぷりの香ばしいきなこが香って美味しかったです。
June 14, 2025 at 12:15 AM
丸源さんの貴誉昔
いつものお抹茶。苦みが少なくて香りがよく、気に入っています。
お抹茶の量り売りの単位は20 gまたは40 g でなんでだろうと思っていたら、匁 (もんめ) という単位だった名残なのだそう。昔は匁で量っており、今でも匁で頼む方もいらっしゃるとか。使う人がいなくなり忘れられていく文化の寂しさと時代の流れを感じた。
June 14, 2025 at 12:01 AM
川口屋さんの花の露
暑くなると口当たりのいいお菓子が欲しくなりますね。三色のアジサイがカラフル。葛の中に閉じ込められた姿は、まるで花手水のよう。
瑞々しい葛の中は柔らかくとろけるこしあん。くちどけがよく、暑さで乾いた口に優しい。上品な甘さで美味しかったです。
June 12, 2025 at 1:01 PM
爛々亭さんのラーメン (醤油味)
大曽根駅の近くに豚骨ラーメンのお店があったなんて。家系ラーメンというらしい。
豚骨スープでも醤油味と塩味が選べました。今回は一番人気という醤油をいただきました。こってりドロッと濃厚な豚骨。もっちり弾力がある麺が豚骨の出汁たっぷりのスープとよく絡んで美味しかったです。ほうれん草のシャキシャキした食感が箸休め的なアクセントに。大きな海苔が三枚も付いていてうれしかった。塩も気になるのでまた今度来よう。
June 12, 2025 at 1:00 PM
徳川園山車揃えのあとは出来町天王祭の山車にくっついて歩いていました。
中央分離帯って抜けるのですね (たぶん山車が通行するために抜けるようになっている)
June 11, 2025 at 11:07 PM
徳川園山車揃え
今年は正面から人形からくりの奉納が見られました。早起きして場所取りした甲斐あった。いい席ならばお早めに。
山車揃えの間だけすごく晴れ、日陰なし日傘なしだったため、日焼けでひどいことになっている。雨の予報どこにいった。絶対に何かオチがつくなー......。
June 11, 2025 at 11:05 PM
もう明日熱田まつりなのですね。一年が過ぎるのが早すぎる……。
June 4, 2025 at 12:47 PM
今年も徳川園の和傘と花菖蒲の季節がやってきた!まだこれからどんどん咲く感じ。
May 31, 2025 at 12:06 PM
今年も大曽根門前のタチアオイが開花。咲き始めは特に色が濃くてきれいですね。
May 31, 2025 at 11:01 AM
山忠本家酒造さんの義侠とKTとあいちのおこめ
津島神社の蔵元まつりで見つけたお酒。ラベルが面白い。愛知県の形ってゴリラだったんだ。半田市の農家インフルエンサーである農家のKTさんが育てた愛知県で作出された酒米、夢吟香を使って山忠本家酒造さんが醸した愛知のお酒。飲んだことのない感じのお酒でした。微発泡というよりは発泡寄りでけっこう濁っている。口当たりが良くまろやかで、濃厚でとてもフルーティ。カクテルっぽい感じで飲みやすい。フルーティさが発泡の強さと合っているね。香りに甘さがある。美味しくいただきました。
May 31, 2025 at 3:59 AM
らく楽菓子舗さんのはすの実サクッキー
津島の藤まつりで地元のお菓子屋さんの出店で見つけました。他に蓮根の砂糖漬けもあったけど、蓮根の名産地があるのでしょうか。
粉末にした蓮の実が練り込まれている。食感も甘さも優しい素朴なクッキー。蓮の実が入っているからサクサク軽くて柔らかいのかな。大きさも甘さも仕事のおやつにちょっとずつつまむのに丁度よい感じ。量もたっぷり入っていて、ゆっくり楽しんでいます。
May 30, 2025 at 12:24 PM
ショコラトリー雨の詩さんのチョコレート
兼六園の近くにお店があるのだそう。石川県産の加賀野菜である五郎島金時の干し芋と芋けんぴが使われた加賀のチョコレート。
なめらかでくちどけの良いミルクチョコレートとむっちりとした干し芋、ポリポリの芋けんぴの三つの食感が楽しめる、新鮮な感じのお菓子でした。サツマイモとチョコレートって合うのですね。美味しかったです。
May 24, 2025 at 9:55 AM
千秋食品さんの比内地鶏の鶏めしの素
中日ビルの全国センターマルシェを見てきました。あまり馴染みのない食べ物がいろいろ置いてあって目移りしちゃった。
材料が全て入っているので、ご飯を炊くときに混ぜるだけで簡単に鶏めしができる。根菜と鶏の香りがとても良い。鶏の出汁がしっかり効いていてとても美味しかったです。比内地鶏だから出せる味だね。残りは冷凍して美味しく食べられました。
May 24, 2025 at 9:53 AM
Wicked、最終日に駆け込みで観てきました。とてもよかった。
privatter.me/page/682818b...
May 18, 2025 at 3:21 AM
徳川美術館の特別展「国宝 初音の調度」と「千代姫の華麗なる生涯」展を見てきました。
privatter.me/page/6827dca...
May 17, 2025 at 11:15 AM
桐の花
May 17, 2025 at 12:03 AM
今年ももう若宮まつりの時期なのですね。すっかり準備が整っていた。今年も平日かぁ (日にち固定)。天気に恵まれますように。
May 12, 2025 at 12:18 PM
イチハツ
May 11, 2025 at 2:15 AM
パヤパヤの子ガモ
May 11, 2025 at 2:14 AM
宗玄 いしかわもん 純米酒
生酒と火入れしたお酒があり、今回は火入れされた方をいただきました。
冷蔵庫で保存後、常温でいただきました。飲み口がなめらか。まったりととても濃厚で、美味しかったです。生酒だと最後の方にツンとアルコールを感じることが多いのですが、火入れされたお酒はそれをあまり感じなくて、お酒の味を最後まで楽しめるような気がして、私は好みかも。
May 6, 2025 at 11:54 AM
川口屋さんの柏餅とちまき
端午の節句近くの数日しか手に入らないお菓子。今年は柏餅とちまきのセットをお願いしました。川口屋さんの柏餅、食べたことなかったんだよね。
柏餅、おもちがもっちりと柔らかく、中のこし餡も上品でとても美味しかったです。つきたてのお餅の柔らかさ。
ちまきは今回は水仙粽と餡入り外郎粽でした。外からは何が入っているか分からないので、何が出るかは開けてみるまでのお楽しみ。私は餡入りの外郎粽でした。もっちりした外郎とあっさりしたこし餡に笹が香って美味しかったです。水仙粽も食べてみたいけど、なかなか当たらない。
May 6, 2025 at 11:49 AM
こいのぼり
May 5, 2025 at 11:58 AM
徳川園で、椿の会さんの呈茶会のお点前とお菓子をいただいてきました。お天気もよく日陰は涼しくて、野点日和でした。
お菓子は芳光さんの真鯉。鯉のぼりのお菓子。ぷるんとした葛とさらりとしたこし餡が瑞々しく美味しかったです。初夏らしいね。ほどよい涼しさで、温かい抹茶が美味しかった。
May 5, 2025 at 11:58 AM
津島神社の南門で蔵元まつりをしていました。津島神社にお酒を奉納している酒蔵さんのお酒を津島神社で飲むことができる滅多にない機会。津島周辺、6軒も酒蔵さんがあるのですね。
私は用事のため飲み比べ開始の時間までいられなかったので、お酒は購入して帰りました。開けるのが楽しみだね。
May 5, 2025 at 11:46 AM
藤まんじゅうとお抹茶
商工会議所のみなさんが野点をされていました。
夜明けとともに始発で出て来たので朝ごはんに。藤棚の下でお点前をいただける。お花はまだ早くても香りはいっぱい。この時期しかできない贅沢だね。
藤まんじゅうは道明寺の中にこし餡が入った、あっさりしたお菓子でした。お抹茶も美味しかったです。
お皿の紋は津島神社の神紋のように見えるけど?
April 29, 2025 at 1:52 PM