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Social Media Kreation für Gastrobetriebe - Claudia Salzmann

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Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 14d

In eigener Sache - Mein Traum, den ich seit Kindertagen hege, geht heute endlich in Erfüllung: Ich mache mich selbstständig. Als gastronomische Storytellerin. Tritt ein in meine Content-Küche: #diestoryaufdemteller diestorytellerin.ch

Die Story auf dem Teller Für alle, die mehr zu erzählen haben als ein Tagesmenü.

diestorytellerin.ch

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Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 15d

Gastro-Kritik bei #falstaff aus dem Restaurant L'appart in #Lausanne: www.falstaff.com/ch/news/rest...

Restaurant der Woche: «L'Appart» - Falstaff

Ein Must-visit: das «L'Appart» in Lausanne.

Olympia, Lorraine22, Aplati

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 15d

Haha, gut bist notiert. Aber wenn es Negroni-Test geben sollte, dann bin ich für Purheit und originale Negroni. Ohne dieses Prosecco-Zeug :)

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Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 20d

Gastro-News aus dem #GastroBrief der @hauptstadt.be - die Häppchen aus der Berner Gastroszene #bernisst #bernkocht
www.hauptstadt.be/a/olympia-lo...

Gastro-Brief #3 – News vom 17. September 2025.

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 20d

Das wär doch mal ein toller Test für den #GastroBrief der @hauptstadt.be?

Kurdische Spezialitäten vom Buffet: Gastro-Kritik aus dem Nuda an der Morillonstrasse.

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 21d

Gastro-Rezension aus dem #GastroBrief der Hauptstadt - zu Gast im kurdischen Lokal #Nuda an der #Morillonstrasse: #bernisst
www.hauptstadt.be/a/nahost-kos...

Nahost-Kost in Bern

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 22d

Zu Gast im Gastro-Podcast #Gschmackssach - Ein grosses Dankeschön fürs Liedchen und die #frechenFragen, Thomas Glatthard und Fabian Schärer: #diestorytellerin #diestoryaufdemteller
open.spotify.com/episode/6mVG...

Spotify – Web Player

open.spotify.com

Italien-Feeling in Bern: «Caffè Roma» wird zur Bar - Falstaff

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 23d

Gastro-News aus der #Rathausgasse - dorthin expandiert das Caffè Roma und eröffnet einen Barbetrieb. Mehr bei @falstaff: #negroni #nogroni #BarRomaBern www.falstaff.com/ch/news/ital...

Negroni, Campari Soda, Bicicletas, Aperol oder Sarti Spritz – die italienische Apérokultur zieht in die Rathausgasse.

Exklusive Orte für Berner Weinliebhaber:innen - Falstaff

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 26d

Gastro-News aus der Berner #Matte - eine illustre Runde hat die Enoteca di Berna eröffnet. Und nebst der WineBANK einen weiteren exklusiven Ort für Weinliebhaber geschaffen. Nachzulesen bei #falstaff: #mattequartier www.falstaff.com/ch/news/exkl...

Mit der Enotecta di Berna im Mattequartier bekommt Bern ein weiteres exklusives Lokal für Wein-Aficonados.

Restaurant der Woche: «Werkhof Liebefeld» - Falstaff

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · 28d

Gastro-Kritik aus dem #Liebefeld - für #falstaff habe ich mich ins Restaurant Werkhof gesetzt. Wie der Abend bei Fabienne Lüdi, Michael Früh und Dylan Sanden war, kannst du hier nachlesen: #bernisst #bernkocht #WerkhofLiebefeld www.falstaff.com/ch/news/rest...

Höchster Genuss in Liebefeld: Der «Werkhof».

Eine Brasserie für den Berner Altenberg - Falstaff

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Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Sep 8

Gastro-News aus dem #Altenberg - ein Teil des #soussoul-Teams um Flo Eichenberger und Remo Gygax übernimmt das Landhaus by Albert und Frida. Was diese Rochade bedeutet, liest du bei #falstaff: #bernisst #bernkocht #albertundfrida #bernbrasserie #bern www.falstaff.com/ch/news/eine...

Das «Albert & Frida» heisst künftig «Pêle-Mêle». Dieses wird von einer illustren Runde geführt, die hier im Brasserie-Stil kochen will.

Vor sechs Jahren hat sich Jérémy Desbraux im Maison Wenger in Le Noirmont selbstständig gemacht. Die grossen Fussstapfen von Georges Wenger, dem Namensgeber des Hauses, passten wie angegossen. «Mei…

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Sep 7

Gastro-Porträt aus dem #Jura - fürs Salz&Pfeffer habe ich das Maison Wenger und Jérémy Desbraux besucht. Den Text findest du nun auch hier: #hautecuisine #leNoirmont #MaisonWenger claudiasalzmann.ch/2025/09/07/z...

Zu Gast im Maison Wenger

claudiasalzmann.ch

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Sep 4

Licht gut? Augen offen? Throwback ins Restaurant @panorama_hartlisberg in #Steffisburg. Im Video die Entstehung des Porträtfotos der "Füchse" fürs #BernKochbuch. Es erscheint am 10.10.25, aber du kannst dir es unter dem Link bereits sichern: #Bernisst #Bernkocht
www.orellfuessli.ch/shop/home/ar...

Dieser Getränke-Trend gehört verboten - Falstaff

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Aug 30

Gastro-Kommentar bei #falstaff über den Matcha-Strawberry-Latte. Ich würde dieses Trendgetränk verbieten. Meinungen? #strawberrymatchalatte www.falstaff.com/ch/news/dies...

Grün trifft Rot, TikTok flippt aus – und ich frage mich nach dem ersten Schluck: Warum nur? Der Matcha-Strawberry-Latte ist schön fürs Foto,...

»FoodX« ersetzt die »Kochkultour« - Falstaff

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Aug 22

Gastro-Interview mit dem #CasinoBern - am Sonntag findet dort das #FoodX statt, mit 8 Köchen und 7 Weingütern. 11 Fragen für @falstaff an Florian Bettschen, der den Event von Urs Messerli übernommen hat. #foodfest #bernisst #bernkocht www.falstaff.com/ch/news/food...

Florian Bettschen vom Casino Bern hat das erfolgreiche Foodfestival vom Gastronomen Urs Messerli übernommen.

Masala an der Mittelstrasse

Reposted by Claudia Salzmann

Hauptstadt @hauptstadt.be · Aug 20

Für den ersten Gastro-Brief probiert Food-Journalistin Claudia Salzmann Masala an der Mittelstrasse. Du willst mehr News aus der Berner Gastro-Szene? Jetzt Newsletter abonnieren: www.hauptstadt.be/gastro-brief

@clasalz.bsky.social

Im früheren Tingel Kringel gibts nun Indisch. Die Gastro-Kritik aus dem Yogii.

Rauchverbot auf Berns Terrassen - Falstaff

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Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Aug 12

Gastro-News aus #Bern - das Rauchverbot ist auf Berner Restaurantterrassen auf dem Vormarsch. Mehr bei #falstaff: www.falstaff.com/ch/news/rauc...

Draussen rauchen darf man in der Schweiz praktisch überall. Doch jetzt kommen die ersten Verbote in Berner Restaurants.

Sie bringen die Champagne näher an Bern - Falstaff

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Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Aug 8

Bubble-News aus #Bern - ein Berner Trio importiert unter dem Namen #Altglasshop direkt aus der Champagne von kleinen spannenden Winzern. Ich habe es für #falstaff ausgefragt. Die nächste Gelegenheit fürs Degustieren gibt es im #CasinoBern: #berntrinkt www.falstaff.com/ch/news/sie-...

Ein Berner Gastro-Trio importiert Champagner von kleinen Winzern in die Bundesstadt. Mit schäumendem Erfolg.

Restaurant der Woche: «Bryn Williams Restaurant» - Falstaff

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Aug 7

Gastro-News aus #Adelboden - für #Falstaff habe ich das #TheCambrian besucht. Wie der Abend im #BrynWilliams bei der neuen Executive Chef Laura Magee war, hier entlang: #bernkocht #bernisst www.falstaff.com/ch/news/rest...

Seit Mai sorgt Laura Magee für frischen Wind im «Bryn Williams Restaurant».

Die schönsten Aare-Restaurants in Bern - Falstaff

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Aug 4

Gastro-News vom #Aareufer - für #falstaff habe ich #Aarebeizen gesucht. Und gefunden. Wo gefällt es dir? #bernisst #bernkocht #Sommer2025 #Bern #Aare www.falstaff.com/at/news/die-...

Sommerzeit ist in Bern Aarezeit – und nirgendwo schmeckt sie besser als hier: Unsere Auswahl der besten Adressen für kulinarische Momente direkt...

Restaurant der Woche: «Du Bourg» - Falstaff

Claudia Salzmann @clasalz.bsky.social · Jul 29

Gastro-Kritik aus #Biel - das #duBourg von Manuel Zaugg ist das Restaurant der Woche im #falstaff #finedining #hautecuisine #bernkocht www.falstaff.com/ch/news/rest...

Japanisch inspiriert: das neue «Du Bourg» in Biel.