@csksmz.bsky.social
粉からレシピのキャラメルパウンド応用 薄力粉120BP小1バタ100グラ90卵2栗ジャム100キャラ20 160℃30分 食感ブリっとイマイチ砂糖控えすぎ？キャラメル増やす？もう少し焼く？
October 12, 2025 at 8:20 AM
粉からレシピのキャラメルパウンド応用 薄力粉120BP小1バタ100グラ90卵2栗ジャム100キャラ20 160℃30分 食感ブリっとイマイチ砂糖控えすぎ？キャラメル増やす？もう少し焼く？
紅玉1050グラニュー糖460レモン1個 皮ごと煮て途中取り出して裏ごし 皮ごと使えたらな
October 9, 2025 at 5:17 AM
紅玉1050グラニュー糖460レモン1個 皮ごと煮て途中取り出して裏ごし 皮ごと使えたらな
シンプルチョコグラ1.5倍量 オートミール135 予熱ロースト9分 ココア10砂糖10シナモン少塩1つまみごま油35キャラメル10りんごジャム75マーマレード35牛乳10 170℃16分+2分 真ん中辺を薄くする
October 7, 2025 at 1:32 PM
シンプルチョコグラ1.5倍量 オートミール135 予熱ロースト9分 ココア10砂糖10シナモン少塩1つまみごま油35キャラメル10りんごジャム75マーマレード35牛乳10 170℃16分+2分 真ん中辺を薄くする
ドライフルーツとキャラメルソースの替わりにキャラメルりんごジャム使いきり155g+牛乳大1.5混ぜて最後に きび砂糖10ココア10 予熱ロースト9分170℃16分 ふにゃふにゃだけど美味しい
October 5, 2025 at 8:20 AM
ドライフルーツとキャラメルソースの替わりにキャラメルりんごジャム使いきり155g+牛乳大1.5混ぜて最後に きび砂糖10ココア10 予熱ロースト9分170℃16分 ふにゃふにゃだけど美味しい
栗正味900実630きび砂糖200水150cc
October 3, 2025 at 12:51 PM
栗正味900実630きび砂糖200水150cc
2倍量 のばす時25×25位にするといいかも 170℃13分
October 1, 2025 at 2:25 PM
2倍量 のばす時25×25位にするといいかも 170℃13分
今季初グラ ココア10きび砂糖20ブルーベリー20アプリコット20かランツ40 温度間違え時間わからなくなった崩れたの時間短かったのかも
September 24, 2025 at 4:05 AM
今季初グラ ココア10きび砂糖20ブルーベリー20アプリコット20かランツ40 温度間違え時間わからなくなった崩れたの時間短かったのかも
涼しかったので久々焼き おいしい 湿気るの早い
July 12, 2025 at 4:15 PM
涼しかったので久々焼き おいしい 湿気るの早い
年単位で期限切れたミックス粉消費 黒糖入りモチモチうまいが鍋に付く コーヒーカスタードなかしまさんアレンジダマになった
July 1, 2025 at 9:30 AM
年単位で期限切れたミックス粉消費 黒糖入りモチモチうまいが鍋に付く コーヒーカスタードなかしまさんアレンジダマになった
梅1kg氷砂糖1kg 産膜酵母というらしいものが出たので梅を取り出して煮て終了
実を白砂糖大3足し煮詰め裏漉ししてジャムにしてみた シブ＆エグいけどいいか
実を白砂糖大3足し煮詰め裏漉ししてジャムにしてみた シブ＆エグいけどいいか
June 25, 2025 at 7:52 AM
梅1kg氷砂糖1kg 産膜酵母というらしいものが出たので梅を取り出して煮て終了
実を白砂糖大3足し煮詰め裏漉ししてジャムにしてみた シブ＆エグいけどいいか
実を白砂糖大3足し煮詰め裏漉ししてジャムにしてみた シブ＆エグいけどいいか
生協梅2kg家の11個0.28kg
左：梅1kg氷砂糖1kg6/10深夜
右：梅1+0.28氷砂糖1kgりんご酢200cc6/11AM
左：梅1kg氷砂糖1kg6/10深夜
右：梅1+0.28氷砂糖1kgりんご酢200cc6/11AM
June 11, 2025 at 1:54 AM
生協梅2kg家の11個0.28kg
左：梅1kg氷砂糖1kg6/10深夜
右：梅1+0.28氷砂糖1kgりんご酢200cc6/11AM
左：梅1kg氷砂糖1kg6/10深夜
右：梅1+0.28氷砂糖1kgりんご酢200cc6/11AM
倍量 薄力粉足りず3/4強力粉 4〜5mm 170℃12分
June 5, 2025 at 8:30 AM
倍量 薄力粉足りず3/4強力粉 4〜5mm 170℃12分
残り半分包丁で正三角形チャレンジ難しい 2回に分けて170℃15分
May 31, 2025 at 1:57 PM
残り半分包丁で正三角形チャレンジ難しい 2回に分けて170℃15分
薄く伸ばしすぎた 2〜3mmギッシリで170℃18分
May 31, 2025 at 12:39 PM
薄く伸ばしすぎた 2〜3mmギッシリで170℃18分
シンプルチョコグラ1.5倍量 オートミール135 刻まず予熱ロースト9分 ココア10砂糖25キャノー35キャラメル20プルーン刻んで2日冷蔵庫乾燥牛乳20 170℃15分 あと1分焼いてもいいかも
May 26, 2025 at 9:28 AM
シンプルチョコグラ1.5倍量 オートミール135 刻まず予熱ロースト9分 ココア10砂糖25キャノー35キャラメル20プルーン刻んで2日冷蔵庫乾燥牛乳20 170℃15分 あと1分焼いてもいいかも
ココア10に減らし キャノーのみ 予熱ロースト8分 170℃16分 クランベリーからプルーンにしたらベタつく&固まりがち 混ざりにくいから牛乳30に増やした 焼き時間増やす？
May 17, 2025 at 5:51 AM
ココア10に減らし キャノーのみ 予熱ロースト8分 170℃16分 クランベリーからプルーンにしたらベタつく&固まりがち 混ざりにくいから牛乳30に増やした 焼き時間増やす？
予熱ロースト8分 170℃16分 ごま油足りず10gくらいキャノー 硬さ一番いいかも
May 14, 2025 at 3:50 AM
予熱ロースト8分 170℃16分 ごま油足りず10gくらいキャノー 硬さ一番いいかも
ハンドル回すの力要る 内側に付いた生地を剥がしながら キーキー鳴る 手捏ねよりは早くできるかも 手捏ねの楽しさは無い
May 13, 2025 at 12:45 AM
ハンドル回すの力要る 内側に付いた生地を剥がしながら キーキー鳴る 手捏ねよりは早くできるかも 手捏ねの楽しさは無い
【レーズンパン】もっちり！ふわふわ！朝ごはんにも Nadia
こね器使うため倍量 水分の卵黄2個分置換え レーズン130gしか無く足りない感 180℃18分 2回目は2分ずつ3回追加したら焼きすぎた
こね器使うため倍量 水分の卵黄2個分置換え レーズン130gしか無く足りない感 180℃18分 2回目は2分ずつ3回追加したら焼きすぎた
May 13, 2025 at 12:31 AM
【レーズンパン】もっちり！ふわふわ！朝ごはんにも Nadia
こね器使うため倍量 水分の卵黄2個分置換え レーズン130gしか無く足りない感 180℃18分 2回目は2分ずつ3回追加したら焼きすぎた
こね器使うため倍量 水分の卵黄2個分置換え レーズン130gしか無く足りない感 180℃18分 2回目は2分ずつ3回追加したら焼きすぎた
予熱ロースト7分 170℃17分 問題なし フルーツ部分が柔らかめ 今回のキャラメルソースの水分が多いせいかベタつく
May 8, 2025 at 3:41 AM
予熱ロースト7分 170℃17分 問題なし フルーツ部分が柔らかめ 今回のキャラメルソースの水分が多いせいかベタつく
ゆり絶品トロトロ煮もっとタレ煮詰めないと
May 6, 2025 at 10:38 AM
ゆり絶品トロトロ煮もっとタレ煮詰めないと