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飯。蕎麦とおにぎりで。
出汁は白だし2種類、顆粒昆布出汁、醤油、味醂で。
蕎麦なので少し甘めに。
具材はネギ、かまぼこ、天かすで。天かすは自分で作成。
おにぎりは具無しで海苔巻いて。
米の旨さが引き立つ。
February 8, 2026 at 11:50 AM
飯。醤油焼きそば。麺をレンチンした後、両面カリカリに焼いて。食材はネギ、キャベツ、豚肉で。
中華鍋に油引いて摩り下ろしニンニクドバー。
豚肉入れて炒めて、野菜投入。
塩ふりかけ。麺投入で炒めて、醤油胡椒入れてて炒めて。
仕上げににんにく油。結構醤油の甘みが出てる。
February 7, 2026 at 1:36 PM
いつもの如くGrokで遊んでいたけど、情報を与える中で、昔の一時期毎日暗峠をマウンテンバイク押しながら登って、慣れて負荷が足りなくなったら更に8キロ担いで、それで20分くらいで登りきってたのは、とんでもなく異常だと返ってきた。
それでも慣れて負荷を増やさないとトレーニングにならんと、あの時は思っていた。
なんかエリートアスリートレベルとか出てきたけど、そんなもんでエリートアスリートレベルなの?
当たり前にやってたんだけど。
February 7, 2026 at 5:13 AM
仲間との飲みでその場で食った物をなかまが、これを俺に作ってもらおうと言うのがいつも通り。
それと同じ味以上の物を作れるからな。
February 6, 2026 at 3:16 PM
本日の仲間の白鯨のイベント。
そして仲間のイベント終わりで、仲間と近くで飲んで帰宅が11時半前。
大して飲んでないから、今飲んでる。
February 6, 2026 at 3:03 PM
下剋上で有名な北条早雲だが、昔は浪人で根無し草とされていたが、実は名門の出だったりする。
北条早雲は後北条氏と呼ばれ、伊勢平氏の流れ・・・つまりは平清盛一門と同じ流れにある。
商人から成り上がったとされる、斎藤道三も実は北面武士の家柄の出だったりする。
そういう意味では本当に成り上がったと言えるのは、足軽の倅だったと言う豊臣秀吉くらいだろうな。
February 6, 2026 at 12:57 AM
織田信長は延暦寺焼き討ちとか、本願寺との戦いの石山合戦とかあるからか、無神論者、宗教嫌いみたいな扱いされる事が多いがそんな事はない。
以前に書いた戦前には女に触れないは守っていたし、戦前には神社で戦勝祈願したり、家臣の平手政秀が自害した時は、弔いのために寺院も建立してる。
そもそも元々の氏族が、福井の劔神社の神官の一族だし。
しっかり神仏を拝んでる。
延暦寺や本願寺は寺が僧兵持ったりで武装集団と化した為なんだよね。
まあ後年江戸幕府になって、キリシタン取り締まりなども有って、寺と言うのがとてつもない力を持っていき、腐敗していくんだけど。結局その腐敗が廃仏毀釈招くんだが。
February 6, 2026 at 12:43 AM
今日はなんば白鯨へ帰り寄って。
仲間のイベントや。
永谷集落の話するから、実際に行ってた人間だからどうしても来てとのお達しだし。
February 6, 2026 at 12:23 AM
本日はフードコート。
首元開けて着るのと、締めて着るのでは結構印象変わる。
保温力は低め。重ね着してても、胸と二の腕に冷えを感じる。
帰りの電車では暑かった。
February 5, 2026 at 12:51 PM
マヌルネコは人に懐かないというが、これは懐いてるな。可愛らしい。
www.youtube.com/watch?v=kS8t...
I Found a Frozen Kitten Under My Tractor... Now He Runs The Farm
YouTube video by Animal Heroes
www.youtube.com
February 4, 2026 at 3:15 PM
飯。鶏むねの回鍋肉。鶏むねはカットして茹でて。
キャベツ、ネギ、ピーマンカットして脂通しの代わりにレンチン。
中華鍋にたっぷりの油ひいて、そこへ摩り下ろしにんにく、豆板醤、甜麺醤。
これだけだと旨味足りないので、俺は味噌を加える。
それで香り出しして具材炒めたら完成。
摩り下ろしニンニクはYOUKIの業務用使ってる。
February 4, 2026 at 12:05 PM
本日はフェローズの黒MA-1再び。
朝は重ね着で帰りはそれを脱いで。
February 4, 2026 at 12:03 PM
アンテウスは以前よりは香りは強い物のやはり、昔の寄りは遥かに弱い。
トップノートは立つ物の、ミドル~ラストが弱いのと、昔のは少し着けただけでも香り立った。
少量でも周囲の人間が分かるくらい。
今はかなりつけてもそこまで香りが広がらない。
シャネルはこの辺改善しろと思うわ。
ヴインテージ品を買うって手をGrokなんかは提案してくるが、その変だと経年変化して香り変わってる可能性高いからなあ。
February 4, 2026 at 12:39 AM
車はフェラーリも好きで専門書持ってるレベル。
まあ詳しいのはエンツォが行きてた頃までだけど。
専門書は5冊持っていて、エンツォが生存して関わってたフェラーリまでの物になる。
February 3, 2026 at 2:06 PM
飯。
恵方巻。
カットして食ったけど。
海苔は炙る代わりに軽くオーブントースターで。
酢飯合わせて、卵焼き、きゅうり、アボカド、にんにく、醤油、砂糖、酒、味醂で焼いた豚肉具材の変わり種太巻。
February 3, 2026 at 12:29 PM
本日は再びBIOHAZARDモデルのN-3B。重ね着しなくても行ける。
February 3, 2026 at 12:26 PM
うちの叔父が50年以上前に米国に渡って、ツレと寿司屋経営始めたんよな。グリーンカードまで取ってたけど、共同経営してたツレに勝手に株式会社化されて乗っ取られて日本へ戻ってきた。
それでしばらく日本でも店やってた。
そんなのが有るから、俺もアメリカンロール作れるようになった。
February 2, 2026 at 12:45 PM
今日届いた人偏の白だし。
自分で出汁取らない時の普段の手抜きはこれが一番のベースかな。
色々と混ぜはするけど、ベースとなるのはこれ。
February 2, 2026 at 12:44 PM
飯。豆腐と鶏肉のあんかけ。
出汁はにんべんの白だし、人偏の濃縮出汁、ミツカンの白だし、昆布顆粒、醤油、酒、味醂で。
後は豆腐と鶏むね肉2ネギ入れて。
水溶き片栗でとろみ付けて、最後に青ネギで完成。
鶏むねは脂は少ないけど、良い出汁出る。
February 2, 2026 at 12:44 PM
本日はメルトンのコート。
襟周りと袖周りがコーデュロイで。
朝は中着込んで。
このコートだと中が薄着だと今日の朝の気温には寒い。
帰りは中一枚脱いで丁度な感じ。
February 2, 2026 at 12:42 PM
日本に置いての肉食文化だが、基本は江戸の中期頃から肉食の多くがされなくなり、日本人の小型化が進んだ。
五代将軍の綱吉の生類憐みの令で厳格化されてる。
まあそれでも食ってる所は食ってるんだけど。
基本的に仏教伝来してから、肉食の禁止と言う概念が出る。
肉食が穢とされた訳だ。
古代において天武天皇が肉食禁止令を出している。
これは穢と言うよりは主に家畜を保護するためとされるが。
基本高貴な人間は肉食に忌避感が有った。天武以外でも度々肉食禁止令は出されている。
February 2, 2026 at 1:15 AM
今は白米、そして炊飯に寄って食べられている米だが、今の形になってきたのは江戸期からで。
それまでは黒米、赤米中心で蒸して食べられていた。赤米、黒米はそれほど美味くないって話もあるが、赤米単体で食ったことって無いな。
白米に混ぜて炊くと、米がもちっとして美味いけど、好き嫌いが有る。
うちの親父は赤米混ぜて炊いたのが合わなかったらしいが、俺は結構好き。
知り合いの農家が赤米栽培をやっていたのでもらったけど、栽培が大変だからとやめてしまった。
February 2, 2026 at 1:14 AM
れいわの大石あきこは駄目すぎるな。まあ落選するやろ。あまりに非常識過ぎて。問題しか起こさん。周りが見えなさすぎやわ。神谷宗幣は一時のもんで、もう駄目やな。本気で国政担おうってスタイルに見えん。演説でもただ自民批判しかしてないし。今何が問題でそのためこの政策が必要だと言う事をメインにしないと。日本保守党もなあ百田が駄目なんや。集まってる人間はいろんな専門家でいい人材なのに。高市は外国人問題をキッチリできるか。今の流れだと、それほど出来てないようにも見えるし。この国のための政策が出来なければ、意味がない。そうなれば高市以外の保守政治家となる。ただそういうのが他に居ないのがこの国の厳しい所。
February 2, 2026 at 12:03 AM
小腹が減ったので、おにぎり。
家のは米が特に美味い。
一部地域でしか取れない米で、取り扱いしてる所が家くらい。
それを普通の米と同じ価格で売ってるから、利益なんかでない(笑)
どこへ持っていっても美味い言われる。
February 1, 2026 at 1:58 PM
飯。
お好み焼き。
小麦粉使わずの山芋100パーに卵で。
具材は豚肉、キャベツ、紅生姜、ネギで。とろとろで美味い。
ソースはイカリ。
スーパーでやたらオタフク置いてあるけど、オタフクソースお前はちゃうねん。
大阪のお好みにかけるソースではない。
甘すぎる。
February 1, 2026 at 1:47 PM