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Alltag, urban fantasy, Abenteuer in traditionelle mexikanische Küche, random knowledge, zusammen lernen, antifaschistisch
Ich mache also einen 30h wach Tag draus und dann schlafe ich vielleicht zu einer normalen Zeit 🤷‍♀️
December 31, 2025 at 5:53 PM
wenn man ganz ehrlich nicht weiß ob die Kids so ausgekratzt sind, weil es ein doofer Tag ist oder weil sie Angst haben, die Lieferung Fanta zu verschlafen...
sehen wir dann gleich. jetzt ist erst mal alles gut.
December 31, 2025 at 2:49 PM
ich bin der nächste Halt, ich bin der nächste Halt *singt*
dann gibt es eine Fanta. Und dann probiere ich es nochmal mit schlafen.
December 31, 2025 at 2:36 PM
jetzt bin ich schrecklich gespannt ob ich das kaufen werde und mir pausenlos die Haare raufen oder ob ich mich damit zufrieden gebe, dass der Weg von Janina Fisher einfach nicht mein Weg ist... das ist alles super. bis es auf DIS angewendet wird und auseinanderfällt.
December 31, 2025 at 2:24 PM
irgendwas mit Familie Faultier
December 31, 2025 at 12:43 PM
falls du mal was übrig hast... der hier ist der korrekte
holamexico.de/products/zim...
Zimtstange
Zimtstangen aus der inneren Rinde des Zimtbaums, sorgfältig getrocknet für maximale Frische und Reinheit, verfeinern vielfältige kulinarische Kreationen und sind unverzichtbar in jeder Küche.
holamexico.de
December 31, 2025 at 8:25 AM
im Kontrast zu unsereins, die wahrscheinlich ne kleine Box haben, die überall mit hinkommt...
December 31, 2025 at 8:18 AM
wenn man das kennt versteht man, warum sich das so gut in chili soßen einfügt. und warum rohzucker so cool damit ist.
December 31, 2025 at 8:17 AM
irgendwie hat man das Gefühl was sehr teures serviert zu bekommen mit den floralen Noten.
echtes canela ist richtig schwer zu kriegen. selbst online gar nicht so einfach.
December 31, 2025 at 8:16 AM
so wahr.
December 31, 2025 at 8:12 AM
ich mach jetzt einfach Waffeln mit mexikanischem Zimt und dann hab ich auch was gutes....
December 31, 2025 at 7:45 AM
so, jetzt bin ich traurig weil ich nicht mehr in einer Küche arbeite. ich wäre ein Traum als Mitbewohnerin.
December 31, 2025 at 5:58 AM
ich lache mich kaputt. der anti slogan in dem Film ist 'food is fuel', was die genussfeindlichste Einstellung überhaupt ist.
Little Bear behauptet das immer und dann isst er doch ganz gerne was gut schmeckt und 4h gedauert hat zu machen....
December 31, 2025 at 4:35 AM
ich müsste mich noch mal an einem 'pibil' probieren, um zu schauen, ob ich das besser kann. das hat viel Potential, aber mir haben da Gewürze gefehlt.
December 31, 2025 at 2:16 AM
ich glaube mein ranking für dieses Jahr ist:
birria
chorizo Rührei mit salsa und Bohnenpüree
rajas con crema
sopa de lima
esquites
pozole verde
in der Reihenfolge als Dinge ohne die es doof ist.
December 31, 2025 at 2:16 AM
das ist eine Art dicke Brühe aus frischem Maiz, Tomatillo und grünen chilis, die mit maza harina angedickt wird. Das wird püriert und das geröstete Gemüse kommt oben drauf. Kürbis und Rotkohl passt grad gut in die Jahreszeit.
December 31, 2025 at 2:01 AM
Ich überlege, ob ich als nächstes das indische Kochbuch anfange oder ein veganes mexikanisches probiere. Oder beides. Kochbücher ernsthaft durchkochen erweitert den Horizont
December 31, 2025 at 1:15 AM
In Wirklichkeit glaube ich nicht dran, dass das Universum sich für uns interessiert. Aber ich glaube dran, dass sich manches von alleine ergibt, wenn man es nicht so zwanghaft versucht künstlich zu schaffen.
für dieses Jahr ist es etwas spät um den ganzen Prozess so zu machen
December 31, 2025 at 12:53 AM