2021年8月にオープンした、懐かしくも新しい美味しさを追求するkazunori ikeda の新形態店 『メゾン シーラカンス』。店名を冠するこのモナカは、発売からたくさんのお客様に好評を得ております。お茶うけに、手土産に最適です。十勝産小豆の餡に、フランスのイズニーバターをサンドし、ゲランド塩を強めに効かせた〈シーラカンス モナカ〉。和と洋、甘みと塩気、サクッとした皮と滑らかな餡とバター。それ...

餡に小麦粉、葛粉を加え、厳選した新栗を入れて蒸しあげました。蒸羊羹ならではの弾力がほどよく感じられる食感と、新栗の豊かな風味をお楽しみいただけます。