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El Comidista
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Dando la tabarra con la comida desde 2010.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 8h
Este plato, que puede ser entrante o acompañamiento de un principal, combina el amargor de la endivia con la intensidad del Idiazábal, el crujiente de las nueces y el toque de la miel picante.
Endivias con miel picante, nueces y queso Idiazábal
Este plato combina el amargor de la endivia con la intensidad del Idiazábal, el crujiente de las nueces y el toque de la miel picante. Y se puede servir como entrante o acompañando a un principal.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 9h
Jugoso y con una producción limitada de julio a noviembre, crece a los pies de los Pirineos gracias a una asociación que lo cultiva artesanalmente.
Tomate rosa de Barbastro, la variedad dulce y carnosa que va más allá del verano
Jugoso, delicado y con una producción limitada de julio a noviembre, esta especie crece a los pies de los Pirineos gracias al esfuerzo de una asociación que lo cultiva artesanalmente
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 16h
Una idea sencillísima para personalizar tus gyozas congeladas favoritas, ideal cuando tienes poco tiempo y buscas un sabor potente.
Gyozas con curry y leche de coco
Una idea sencillísima para personalizar tus gyozas congeladas favoritas, ideal cuando tienes poco tiempo y buscas un sabor potente
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 21h
Delicado y con una producción limitada de julio a noviembre, crece al pie de los Pirineos gracias a una asociación que lo cultiva artesanalmente.
Tomate rosa de Barbastro, la variedad dulce y carnosa que va más allá del verano
Jugoso, delicado y con una producción limitada de julio a noviembre, esta especie crece a los pies de los Pirineos gracias al esfuerzo de una asociación que lo cultiva artesanalmente
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 1d
Si no te gusta lo dulce, mejor te mantienes alejado. Para los golosos, aquí van unas cookies sin dificultad ninguna que se pueden rellenar. O no.
Cómo hacer cookies: receta al estilo de Nueva York
Si no te gusta lo dulce, mejor te mantienes alejado. Para los golosos, aquí van unas cookies sin dificultad ninguna que se pueden rellenar o no, cortesía de la pastelería especializada Sil’s Cakes.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 1d
Suena a contradicción flagrante, pero muchas marcas industriales producen salsa de tomate envasado “de estilo casero”.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 1d
Suena a contradicción flagrante, pero muchas marcas industriales producen salsa de tomate envasado “de estilo casero”. El experto en bares y menús del día Alberto García Moyano cata a ciegas nueve de las más populares.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 2d
No más tostadas aburridas o gachas de avena: estos desayunos exprés son la solución para tus mañanas.
10 desayunos para preparar en menos de 10 minutos
Quieres darles vidilla a tus mañanas, pero no tienes tiempo ni ideas y siempre tiras de la típica tostada. Te proponemos combinaciones exprés para que comas más sano y variado.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 2d
Una sección mensual para solucionar comidas y cenas del día a día, con ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada.
Póntelo fácil en octubre: sofritos, aderezos y otras ideas para cocinar con legumbres
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 2d
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación.
Póntelo fácil en octubre: sofritos, aderezos y otras ideas para cocinar con legumbres
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 3d
🍽️ Escabeche de setas y verdinas, salmonetes con verduras de otoño y membrillos cocidos en zumo de granada: nuestro menú semanal es un regalo para tus papilas.
Menú semanal de El Comidista (6 a 12 de octubre)
Escabeche de setas y verdinas, fideos con salsa de cacahuete, salmonetes con verduras de otoño y membrillos cocidos en zumo de granada: nuestro menú semanal es un regalo para tus papilas
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 3d
Escabeche de setas y verdinas, salmonetes con verduras de otoño y membrillos cocidos en zumo de granada: nuestro menú semanal es un regalo para tus papilas.
Menú semanal de El Comidista (6 a 12 de octubre)
Escabeche de setas y verdinas, fideos con salsa de cacahuete, salmonetes con verduras de otoño y membrillos cocidos en zumo de granada: nuestro menú semanal es un regalo para tus papilas
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 4d
🌮 Las quesadillas son un platillo mexicano que puedes hacer tan sabroso y a tu gusto como quieras. Estas llevan maíz, calabaza y cebolla asados.
Quesadillas de maíz y calabaza: una receta para celebrar el otoño a la mexicana
La combinación de las hortalizas asadas con el queso fundido y la tortilla crujiente hacen de esta receta un bocado triunfador
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 4d
Las quesadillas son un platillo mexicano que puedes hacer tan sabroso y a tu gusto como quieras. Estas llevan maíz, calabaza y cebolla asados.
Quesadillas de maíz y calabaza: una receta para celebrar el otoño a la mexicana
La combinación de las hortalizas asadas con el queso fundido y la tortilla crujiente hacen de esta receta un bocado triunfador
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 5d
Los pimientos asados son una de las preparaciones más polivalentes de la cocina, pero encender el horno para hacerlos puede darnos pereza. Esta receta viene al rescate.
Pimientos rojos guisados con ajo y vinagre
Si te gustan los pimientos asados pero encender el horno con este calor te da pereza, este guiso donde retozan con ajo, vinagre y hierbas aromáticas puede ser tu maná veraniego.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 5d
Líos con el ultraprocesamiento y ensaladillas con restos de hamburguesas: la vuelta del consultorio tras el verano no ha sido fácil.
Aló Comidista: “¿Los hummus envasados y el tomate frito de bote son ultraprocesados?”
Líos con el ultraprocesamiento, acusaciones de pertenencia a la secta de la ‘satisfryer’, pelos de gallina y ensaladillas con restos de hamburguesas: la vuelta del consultorio tras el verano no ha sido fácil
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 5d
La sencillez es clave en este dulce nacido en Vitoria pero extendido por todo el País Vasco. Así lo preparan en el Parador de Argomaniz. Patrocinado por @paradores.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 5d
Líos ultraprocesados y acusaciones de pertenencia a la secta de la ‘satisfryer’: la vuelta del consultorio tras el verano no ha sido fácil.
Aló Comidista: “¿Los hummus envasados y el tomate frito de bote son ultraprocesados?”
Líos con el ultraprocesamiento, acusaciones de pertenencia a la secta de la ‘satisfryer’, pelos de gallina y ensaladillas con restos de hamburguesas: la vuelta del consultorio tras el verano no ha sido fácil
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 6d
Con la escalivada puedes hacer de todo, y solo necesitas berenjena, pimiento y cebolla asados al horno.
Escalivada y todo lo que puedes hacer con ella
Hortalizadas cocinadas al horno o a la brasa y generosamente aliñadas: eso es la escalivada, una preparación que se puede tomar tal cual o usarla en tostadas, cremas, canelones o flanes salados.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 6d
Aunque en su origen se preparaba en hornos comunitarios, hoy el método de cocción habitual es la fritura. Es crujiente y se puede servir con crema agria y queso.
Lángos, el pan plano húngaro que se fríe en sartén
Aunque en su origen se preparaba en hornos comunitarios, hoy el método de cocción habitual es la fritura. Es crujiente, recuerda al sabor de las porras y se puede servir con crema agria y queso
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 6d
La receta tradicional francesa se puede tunear con diferentes ingredientes, como chocolate, café, té, frutas y frutos secos.
Cómo hacer crema pastelera clásica y distintas maneras de añadirle sabor
La receta tradicional francesa se puede tunear con diferentes ingredientes. Aquí te enseñamos a hacerlo con chocolate, café, té, frutas y frutos secos
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 6d
Aunque en su origen se preparaba en hornos comunitarios, hoy el método de cocción habitual es la fritura. Se puede servir con crema agria y queso.
Lángos, el pan plano húngaro que se fríe en sartén
Aunque en su origen se preparaba en hornos comunitarios, hoy el método de cocción habitual es la fritura. Es crujiente, recuerda al sabor de las porras y se puede servir con crema agria y queso
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 6d
La receta tradicional francesa se puede tunear con diferentes ingredientes. Aquí te enseñamos a hacerlo con chocolate, café, té, frutas y frutos secos.
Cómo hacer crema pastelera clásica y distintas maneras de añadirle sabor
La receta tradicional francesa se puede tunear con diferentes ingredientes. Aquí te enseñamos a hacerlo con chocolate, café, té, frutas y frutos secos
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 7d
El zarangollo, aparte de tener un nombre maravilloso, es una receta murciana con calabacín muy sencilla.
Zarangollo murciano
Calabacín, huevo y, si se quiere, patata; un buen aceite de oliva, sal y tiempo para que todo se cocine lento y en su propio jugo: este aperitivo tradicional triunfará si usamos unos buenos ingredientes.
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El Comidista @elcomidista.bsky.social · 7d
La combinación de sabores hace que este plato se convierta en un aperitivo de referencia.
Queso feta al horno con ciruelas
La combinación de sabores y una elaboración sencillísima hacen que este plato se convierta en un aperitivo de referencia
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