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Professeur émérite de Nutrition à l'Université Sorbonne Paris Nord, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle Inserm/Inrae/Cnam/UP13 Ancien président du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
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Stéphane Besançon @stephbesancon.bsky.social · 1d
On se retrouve la semaine prochaine à Sciences Po #Grenoble avec Serge Hercberg & Elisa Jourde pour une conférence sur un sujet brûlant Lobbyings & démocratie ! 👇
#NutriScore @sciencespo-grenoble.fr @ugrenoblealpes.bsky.social @camillechaussinand.bsky.social @hercbergs.bsky.social
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 2d
A general scientific review to learn everything about Nutri-Score by researchers from the Research Team in Nutritional Epidemiology: The Nutri-Score nutritional logo: justifications, scientific basis, how to use it, benefits and limitations, deployment and updates.
nutriscore.blog/2025/09/20/t...
The Nutri-Score nutrition label : justifications, scientific basis, user guide, benefits, limitations, deployment and update
SOMMAIRE Introduction Public health arguments justifying the implementation of the Nutri-Score1.1. The burden of major public health issues related to nutrition1.2. The importance of providing cons…
nutriscore.blog
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Stéphane Besançon @stephbesancon.bsky.social · 4d
The 2025 EAT-Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems is now online !!!! The commission presents new evidence-based insights on nutrition and human health, within safe and just planetary boundaries. Amazing work !!! @thelancet.com 👇
www.thelancet.com/commissions-...
The EAT-Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems
The 2025 EAT-Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems presents new evidence-based insights on nutrition and human health, within safe and just planetary boundaries. New to this...
www.thelancet.com
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Alexander J. Stein @ajstein.bsky.social · 5d
The interpretive format of #NutriScore is better understood than other #labeling, esp. among males & those with lower #education, highlighting the potential of intuitive labelling to bridge #nutrition literacy gaps & improve public understanding of healthy eating guidelines: doi.org/10.1080/0963...
Unlocking food labels: exploring front-of-pack labelling to promote healthier choices in Malta
Front-of-pack labelling (FOPL) facilitates informed nutritional choices and helps reduce non-communicable disease risk. This study investigated FOPL awareness, comprehension and attitudes among Mal...
doi.org
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 5d
Nourrir la planète sans la détruire : les préconisations de la commission scientifique EAT-« Lancet » pour une alimentation plus juste
www.lemonde.fr/planete/arti...
Nourrir la planète sans la détruire : les préconisations de la commission scientifique EAT-« Lancet » pour une alimentation plus juste
Une étude publiée vendredi dans « The Lancet » établit que les systèmes alimentaires sont un facteur majeur de dégradation de l’environnement et de hausse des maladies chroniques et des inégalités. El...
www.lemonde.fr
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Stéphane Besançon @stephbesancon.bsky.social · 5d
On vous attend le 13 octobre pour la conférence avec Nina et le 15 octobre pour notre conférence avec @hercbergs.bsky.social
"Lobbying et démocratie : l'exemple du NutriScore"
ongsantdiabte.bsky.social
ONG Santé Diabète @ongsantdiabte.bsky.social · 5d
🔵 Santé Diabète sera à La Semaine de la crise organisée par Sciences Po Grenoble :

📌 13/10 – « IA & santé : le diabète, révélateur d’une fracture Nord-Sud »
📌 15/10 – « Lobbyings & démocratie : l’exemple du Nutri-Score »

➡️ Détails et inscription : lnkd.in/eF_GF2Ck
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 8d
L’UFC Que Choisir accuse McDonald’s, Burger King, KFC et Quick d’induire les clients en erreur sur leurs menus. Face aux constats l'UFC-Que Choisir demande à la CE de rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score et d'une liste exhaustive des ingrédients. www.lejournaleconomique.com/2025/09/30/o...
« On nous cache la vérité » : l’UFC-Que Choisir accuse McDonald’s, Burger King, KFC et Quick d’induire les clients en erreur sur leurs menus
Les fast-foods ont souvent été critiqués pour le manque de transparence concernant leurs ingrédients et leur composition nutritionnelle. Une enquête de
www.lejournaleconomique.com
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 7d
"Il est fatigant de voir des troupes obèses". Le secrétaire américain à la Défense Pete Hegseth a annoncé, ce mardi, le retour de "normes masculines plus strictes" afin de lutter contre l'obésité parmi les membres de l'armée. Une honte (une de plus) !
www.bfmtv.com/internationa...
"Il est fatigant de voir des troupes obèses": l'administration Trump annonce de nouvelles directives sur la condition physique des soldats
Le secrétaire américain à la Défense Pete Hegseth a annoncé ce mardi le retour de "normes masculines plus strictes" afin de lutter contre l'obésité parmi les membres de l'armée.
www.bfmtv.com
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sgurtz.bsky.social
Sgurtz @sgurtz.bsky.social · 9d
@ec.europa.eu , why did Nutri-Score vanish from the agenda?
#nutri-score #food #health
www.foodwatch.org/en/why-did-n...
Why did Nutri-Score vanish from the agenda?
The EU promised Nutri-Score. Then the plan disappeared. That’s why Access Info is taking the case to the EU Court, with foodwatch intervening.
www.foodwatch.org
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 8d
L’UFC Que Choisir accuse McDonald’s, Burger King, KFC et Quick d’induire les clients en erreur sur leurs menus. Face aux constats l'UFC-Que Choisir demande à la CE de rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score et d'une liste exhaustive des ingrédients. www.lejournaleconomique.com/2025/09/30/o...
« On nous cache la vérité » : l’UFC-Que Choisir accuse McDonald’s, Burger King, KFC et Quick d’induire les clients en erreur sur leurs menus
Les fast-foods ont souvent été critiqués pour le manque de transparence concernant leurs ingrédients et leur composition nutritionnelle. Une enquête de
www.lejournaleconomique.com
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 10d
Au sein des boissons, le Nutri-Score permet de pouvoir juger facilement des différences de qualités nutritionnelles des produits, le Nutri-Score (mis à jour) allant de A à E en fonction de leur teneur en sucre et/ou de la présence d’édulcorants
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 9d
Industry funded review of the week by @marionnestle:
Yogurt and Type 2 Diabetes
This article, paid for by Danone, describes Danone's petition to the FDA for a qualified health claim for yogurt.
www.foodpolitics.com/2025/09/indu...
Industry funded review of the week: Yogurt and Type 2 Diabetes - Food Politics by Marion Nestle
This article, paid for by Danone, describes Danone's petition to the FDA for a qualified health claim for yogurt.
www.foodpolitics.com
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 10d
Au sein des boissons, le Nutri-Score permet de pouvoir juger facilement des différences de qualités nutritionnelles des produits, le Nutri-Score (mis à jour) allant de A à E en fonction de leur teneur en sucre et/ou de la présence d’édulcorants
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PilarGalan @pilargalan10.bsky.social · 11d
Barilla refuse d’afficher le Nutri-Score qui permet, pourtant, de juger des différences de qualité nutritionnelle de ses sauces qui sont classées de A à E
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pilargalan10.bsky.social
PilarGalan @pilargalan10.bsky.social · 11d
Pourquoi Barilla refuse d’afficher sur les emballages le Nutri-Score qui permet de juger de la qualité nutritionnelle de ses biscuits Mulino Bianco
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 13d
A ce jour 2589 professionnels de santé et scientifiques appellent le Premier ministre à rendre le Nutri-Score obligatoire en France.
Si vous êtes un professionnel de santé ou un scientifique souhaitant rejoindre ce Collectif, remplissez le formulaire sur : nutriscore.blog/2024/10/27/u...
Un collectif de scientifiques et professionnels de santé, soutenu par de nombreuses associations, appelle le Premier Ministre à rendre le Nutri-Score obligatoire. Il s’agit d’une urgence de santé publ...
Suite à la tribune publiée le 25 octobre 2024 dans leMonde.fr « Monsieur le Premier Ministre, rendre le Nutri-Score obligatoire est une urgence de santé publique ! », un …
nutriscore.blog
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Il Fatto Alimentare @ilfattoalimentare.bsky.social · 14d
Secondo uno studio condotto dall’Università di Napoli ‘Federico II’ le politiche che gli italiani a basso reddito apprezzano di più sono educazione alimentare e Nutri-Score
Leggi qui l'articolo 👇
ilfattoalimentare.it/nutri-score-...
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 13d
A ce jour 2589 professionnels de santé et scientifiques appellent le Premier ministre à rendre le Nutri-Score obligatoire en France.
Si vous êtes un professionnel de santé ou un scientifique souhaitant rejoindre ce Collectif, remplissez le formulaire sur : nutriscore.blog/2024/10/27/u...
Un collectif de scientifiques et professionnels de santé, soutenu par de nombreuses associations, appelle le Premier Ministre à rendre le Nutri-Score obligatoire. Il s’agit d’une urgence de santé publ...
Suite à la tribune publiée le 25 octobre 2024 dans leMonde.fr « Monsieur le Premier Ministre, rendre le Nutri-Score obligatoire est une urgence de santé publique ! », un …
nutriscore.blog
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hercbergs.bsky.social
HercbergS @hercbergs.bsky.social · 14d
Les lobbys de la viande s’entourent de « désinfluenceurs » pour discréditer les travaux scientifiques sur les régimes alimentaires
www.lemonde.fr/planete/arti...
Les lobbys de la viande s’entourent de « désinfluenceurs » pour discréditer les travaux scientifiques sur les régimes alimentaires
Une analyse de l’ONG Changing Markets Foundation montre comment un réseau d’influenceurs a attaqué une étude d’envergure sur l’alimentation de 2019, perçue comme une menace pour les secteurs de l’élev...
www.lemonde.fr
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Pratiques en santé @pratiquesensante.bsky.social · 16d
📒 Le logo nutritionnel Nutri-Score : justifications, bases scientifiques, mode d’emploi, i...
✍️ Nutriscore.blog – 20 septembre 2025

Source ➡️🔗 pratiquesensante.odoo.com/blog/annonce...

#️⃣ #PreventionNutrition #NutriScore #SantéPublique #ÉtiquetageNutritionnel #ActionsTerrain #pratiquesensanté
NUTRI-SCORE
Le blog Nutri-Score de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionelle (EREN) Inserm/Inrae/Cnam/Université Sorbonne Paris Nord
Nutriscore.blog
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thedamienr.bsky.social
Manoel Auffray @thedamienr.bsky.social · 16d
Le nutriscore, une victoire improbable de la santé publique sur les industriels?

Un article passionnant qui décrit les rapports complexes entre science et politiques publiques. Des leçons stratégiques importantes et un exemple d'expérimentation très différent de celui des caisses de l'alimentation.
www.sciencespo.fr
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 18d
Une revue générale scientifique pour tout savoir sur le Nutri-Score, rédigée par les chercheurs de l’Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (Université Sorbonne Paris Nord / Inserm / Inrae / Cnam / Université Paris Cité)
nutriscore.blog/2025/09/20/l...
Le logo nutritionnel Nutri-Score : justifications, bases scientifiques, mode d’emploi, intérêt et limites, déploiement et mise à jour
SOMMAIRE Introduction1. Les arguments de santé publique justifiant la mise en place du Nutri-Score 1.1. Le poids des grands enjeux de santé publique liés à la nutrition 1.2. L’intérêt de fournir au…
nutriscore.blog
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 18d
A general scientific review (in english) to learn everything about Nutri-Score, written by researchers from the Research Team in Nutritional Epidemiology (Sorbonne University Paris Nord Inserm/Inrae/Cnam/University Paris Cité)
nutriscore.blog/2025/09/20/t...
The Nutri-Score nutrition label : justifications, scientific basis, user guide, benefits, limitations, deployment and update
SOMMAIRE Introduction Public health arguments justifying the implementation of the Nutri-Score1.1. The burden of major public health issues related to nutrition1.2. The importance of providing cons…
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 18d
A general scientific review (in english) to learn everything about Nutri-Score, written by researchers from the Research Team in Nutritional Epidemiology (Sorbonne University Paris Nord Inserm/Inrae/Cnam/University Paris Cité)
nutriscore.blog/2025/09/20/t...
The Nutri-Score nutrition label : justifications, scientific basis, user guide, benefits, limitations, deployment and update
SOMMAIRE Introduction Public health arguments justifying the implementation of the Nutri-Score1.1. The burden of major public health issues related to nutrition1.2. The importance of providing cons…
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HercbergS @hercbergs.bsky.social · 18d
Une revue générale scientifique pour tout savoir sur le Nutri-Score, rédigée par les chercheurs de l’Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (Université Sorbonne Paris Nord / Inserm / Inrae / Cnam / Université Paris Cité)
nutriscore.blog/2025/09/20/l...
Le logo nutritionnel Nutri-Score : justifications, bases scientifiques, mode d’emploi, intérêt et limites, déploiement et mise à jour
SOMMAIRE Introduction1. Les arguments de santé publique justifiant la mise en place du Nutri-Score 1.1. Le poids des grands enjeux de santé publique liés à la nutrition 1.2. L’intérêt de fournir au…
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