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Ne ho le scatole piene ma con eleganza.
Il racconto di una serata di degustazione del pane zichi utilizzato per una cena completa, dall'antipasto al dolce.
Memorabile.
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Il pane zichi di Bonorva: come il cibo diventa identità moderna tra pane, poesia, orgoglio e futuro.
www.insopportabile.com/2025/08/08/i...
Il pane zichi di Bonorva: come il cibo diventa identità moderna tra pane, poesia, orgoglio e futuro.
Non era solo una cena, quella di ieri a Villa Fozzi, ma una messa laica in onore di un pane …
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August 8, 2025 at 11:47 AM
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"se vogliamo parlare davvero di sviluppo, dobbiamo ripartire dalle comunità.
Dalla possibilità per tutti di abitare, muoversi, lavorare, vivere bene nei propri territori."
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Urbanistica grezza, ma umana. (tra città, borghi e turismo che consumano invece di rigenerare).
Partiamo da una riflessione generale: non tutto deve essere patinato per funzionare. Anzi, spesso funziona meglio ciò che ha i …
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July 31, 2025 at 8:03 PM
Educazione Civica e Protezione Ambientale: Un Imperativo Sociale.

www.insopportabile.com/2025/07/28/e...
Educazione Civica e Protezione Ambientale: Un Imperativo Sociale.
Ci sono delle persone che amano fare del male, che godono nell’appiccare incendi, che trovano soddisfazione nel vedere la sofferenza …
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July 28, 2025 at 11:09 AM
E dopo il il destino di una guerra discusso in uno yacht in Costa Smeralda oggi il destino dell’Europa deciso in un campo da golf.
July 27, 2025 at 7:32 AM
Tentacolo di polpo bollito, insemolato e fritto su gazpacho e pane tostato, altro tentacolo su crema di patate al vapore con olio, aglio e prezzemolo a crudo, insalata di polpo bollito con patate olio, aglio, prezzemolo e aceto.
“Ho scritto polpo sulla semola”, feat #santamoglie.
July 26, 2025 at 9:35 AM
Tentacolo di polpo bollito, insemolato e fritto su gazpacho e pane tostato, altro tentacolo su crema di patate al vapore con olio, aglio e prezzemolo a crudo, insalata di polpo bollito con patate olio, aglio, prezzemolo e aceto.
“Ho scritto polpo sulla semola”, feat #santamoglie.
July 25, 2025 at 12:01 PM
Urbanistica grezza, ma umana (tra città, borghi e turismo che consumano invece di rigenerare).
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Urbanistica grezza, ma umana. (tra città, borghi e turismo che consumano invece di rigenerare).
Partiamo da una riflessione generale: non tutto deve essere patinato per funzionare. Anzi, spesso funziona meglio ciò che ha i …
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July 20, 2025 at 1:38 PM
A questo punto della stagione turistica mancano i consigli di Briatore.
Flavio, non farci preoccupare.
July 17, 2025 at 9:01 AM
Basta poco, basta tutto.
#sardolicesimo misurato.
July 10, 2025 at 7:23 PM
Spero questa estate di riprendere il progetto di comunicazione del cibo e del territorio che insieme al blog di #santamoglie dovrà vedere la luce.
Nel frattempo pensavo di riprendere la pratica con il podcast.
Un nuovo microfono me lo merito. amzn.eu/d/5THnDeD
Zoom H1essential- Registratore Stereo Digitale, Registratore Vocale Professionale con Display OLED 0,96'' e Porta USB-C High Speed 2.0, Registratore Audio Compatibile con Mac Pc e IOS, Autonomia 10h :...
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amzn.eu
July 10, 2025 at 8:57 AM
C'era un periodo che mi credevo Aranzulla.
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July 8, 2025 at 8:01 PM
Se è porno tolgo.
[martedì 8 LUGLIO, MAESTRALE].
July 6, 2025 at 8:35 AM
Il grande malinteso del successo: “Se ho avuto ragione su un’idea, allora ho ragione su tutto”.
insopportabile.com/2025/07/06/i...
#ElonMusk #sardolicesimo
Il grande malinteso del successo: “Se ho avuto ragione su un’idea, allora ho ragione su tutto”
C’è un pattern ormai così ricorrente da sembrare scritto nel codice genetico della ricchezza:più diventi potente, più ti convinci che …
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July 6, 2025 at 7:40 AM
Se ogni estate continuerà a fare questo caldo dovremo iniziare a pensare quache turismo alternativo, tipo quello crematorio.
July 2, 2025 at 2:41 PM
La cosa positiva è che entro pochi giorni ci sarà zuppa di mare gratis per tutti.
June 27, 2025 at 6:30 AM
NÀRAMI a Sa Mandra (Alghero) – Grazia Deledda e il cibo. Da Omero ai giorni nostri. www.insopportabile.com/2025/06/25/n...
NÀRAMI a Sa Mandra (Alghero) – Grazia Deledda e il cibo. Da Omero ai giorni nostri.
Ieri sera è successo qualcosa di raro e prezioso. Ed è accaduto in un luogo magico, Sa Mandra ad Alghero, fondato …
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June 25, 2025 at 2:49 PM
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Dopo 10 anni, quanto mai attuale…
w/ @insopportabile.com
June 22, 2025 at 5:43 AM
Quel periodo dell’anno con i pomodori autoprodotti che felici si immolano per una sontuosa pratzida.
#santamoglie tradizionale.
(E no, non è intelligenza artificiale).
June 21, 2025 at 6:10 PM
Se l’intelligenza artificiale ci fa diventare più stupidi è solo perché partivano già con un grande vantaggio.
June 21, 2025 at 3:24 PM
Se ve lo dice il MIT ci credete, eh?
Nel mio piccolo, ci ho provato. 👇
Restare umani. Intelligenza artificiale, coscienza e futuro. 
www.insopportabile.com/2025/05/30/r...
Restare umani. Intelligenza artificiale, coscienza e futuro.
Viviamo in un tempo in cui ciò che era umano per definizione – il pensiero, la parola, la creazione, la …
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June 21, 2025 at 10:27 AM
Devono avere aperto il recinto degli scemi.
Fate estrema attenzione.
June 21, 2025 at 9:21 AM
Voi che “non ho molta fame, mangio solo un’insalatona”, con una mozzarella “che è dietetica”, tonno “per dargli un po’ di sapore”, mais “per sdrammatizzare”, maionese che “altrimenti è asciutta”.
Totale: calorie per due gare di triatlon olimpico e una scalata dell’Everest.
June 20, 2025 at 8:28 PM
Blowing in the red wind.
#sardolicesimo spettacolo.
June 20, 2025 at 7:15 PM
Un tempo chiamavo, scrivevo, contattavo per coltivare le relazioni. Poi quando per motivi diversi non puoi più e ti rendi conto di essere poco più che coreografia nella vita degli altri inizi a lasciar correre e a non perdere più quel tempo.
June 20, 2025 at 6:37 AM
L'intelligenza artificiale ormai rende verosimile qualunque folle e surreale idea.
MA MAGARI FOSSE AI.
June 19, 2025 at 1:21 PM