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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · 2d

🔬 [Recherche]
𝐏𝐥𝐨𝐧𝐠𝐞𝐳 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥’𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐞́𝐩𝐚𝐠𝐞𝐬 ! Le 𝟓 𝐧𝐨𝐯 𝟐𝟎𝟐𝟓
Et si on vous disait que l’archéologie, la génétique, l’histoire et même la modélisation pouvaient nous raconter l’incroyable parcours de la vigne ?
𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐞 : urlr.me/CsrqTG
#Cépages #ArchéologieDuVin #HistoireDeLaVigne

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · 7d

🍺[𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐭𝐞]
Comment produit-on la bière ? Quelles sont les caractéristiques organoleptiques de ce produit ? Si ces questions vous intéressent, rendez-vous le 13 novembre pour une journée de formation autour de la bière !
𝐈𝐧𝐟𝐨𝐬 𝐞𝐭 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 ▶️ urlr.me/cX2W9B
#isvv #formationBordeaux

Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · 8d

🍇 [𝐋𝐞𝐬 𝐕𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠𝐞𝐬 𝐝𝐮 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫]
𝐂𝐨𝐧𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞
Changement climatique : que nous dit la vigne ? Comprendre pour adapter l’agriculture de demain
Le 4 novembre à la Cité du Vin ou en ligne
𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐮𝐢𝐭𝐞 : urlr.me/VvxngR
@univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social @inrae-save.bsky.social

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · 14d

𝐃𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐧, 𝐜̧𝐚 𝐬’𝐚𝐩𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝 !
Rejoignez la formation 𝐖𝐓𝐀 – 𝐖𝐢𝐧𝐞 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐀𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲, le 15 janvier
Une journée pour comprendre, ressentir, voyager à travers cépages et régions viticoles. Une reconnaissance universitaire de haut niveau...
▶️https://urlr.me/CWSRFx
📩 Inscriptions : [email protected]

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · 29d

🍇[Recherche] #Millésime2025
𝐄𝐧 𝐩𝐥𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐨𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐫𝐞́𝐜𝐨𝐥𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐫𝐥𝐨𝐭𝐬, 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐞𝐭-𝐬𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧𝐬 𝐦𝐮̂𝐫𝐢𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭. Alors que la période de ramassage des ...
𝐄𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 +➡https://urlr.me/S7YZpQ
#bordeauxraisins #isvv #maturitéduraisin #viticulture
@univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Sep 3

🍇 [𝐋𝐞𝐬 𝐕𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐠𝐞𝐬 𝐝𝐮 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫] Conférence Inaugurale
Comment parle-t-on du vin dans les médias ? Entre récits de terroir, plaisir des mots et approches pédagogiques, les journalistes spécialisés jouent un rôle c..
Le 23 septembre à la Cité du Vin ou en ligne
➡️ urlr.me/Du9BFd
@univbordeaux.bsky.social

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Université de Bordeaux @univbordeaux.bsky.social · Aug 29

📰 Axel Marchal, professeur d'œnologie @isvv-bordeaux.bsky.social , revient dans @sudouest.fr sur le goût du vin de Bordeaux 🍷 et ses évolutions :

Axel Marchal : « La fraîcheur est dans l’ADN de Bordeaux : ni vert, ni cuit »

Entretien sur l’avenir et sur le goût du vin avec le chercheur et professeur d’œnologie Axel Marchal Âgé de 42 ans et diplômé de chimie à l’école normale supérieure de Paris, Axel Marchal est

www.sudouest.fr

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Aug 27

🍇[Recherche]
𝐕𝐞𝐫𝐬 𝐮𝐧𝐞 𝐫𝐞́𝐜𝐨𝐥𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐫𝐥𝐨𝐭𝐬
Les conditions climatiques estivales se sont maintenues cette semaine, caractérisées par l’absence de
𝐄𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 + urlr.me/UVJ75N
#Millésime2025 #bordeauxraisins #isvv #maturitéduraisin #viticulture
@univbordeaux.bsky.social @inrae-france.bsky.social

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Université de Bordeaux @univbordeaux.bsky.social · Jul 17

📰 @lepoint.fr Dans l’inconscient collectif, la vigne a besoin de chaleur et de sécheresse, pour faire mûrir le raisin. Et pourtant…
Éclairages de Stéphanie Marchand, professeure d'oenologie & Kees Van Leeuwen, professeur de viticulture @isvv-bordeaux.bsky.social
www.lepoint.fr/vin/c...

Canicule et vigne, quel vin à venir ?

Dans l’inconscient collectif, la vigne a besoin de chaleur et de sécheresse : l’enjeu, c’est de faire mûrir le raisin, pas de freiner sa maturation. Et pourtant…

www.lepoint.fr

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Aug 20

[Recherche] 𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞́𝐬𝐢𝐦𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟓
𝐏𝐫𝐞́𝐜𝐨𝐜𝐢𝐭𝐞́ 𝐦𝐚𝐫𝐪𝐮𝐞́𝐞 𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢𝐟 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐭𝐭𝐞𝐮𝐫
Après une campagne 2024 marquée par de nombreuses difficultés agronomiques et sanitaires, le millésime 2025
𝐋𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐑𝐞́𝐬𝐞𝐚𝐮 𝐌𝐚𝐭𝐮𝐫𝐢𝐭𝐞́ > bit.ly/45ZGjAw
#Millésime2025 #bordeauxraisins #isvv #maturitéduraisin

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Université de Bordeaux @univbordeaux.bsky.social · Jun 30

Le Diplôme national d’œnologue (DNO) célèbre en 2025 ses 70 ans d’existence, un diplôme unique et reconnu à travers le monde pour l’excellence de sa formation et de sa recherche en œnologie, et délivré par @isvv-bordeaux.bsky.social :
www.u-bordeaux.fr/ac...

Le Diplôme national d'œnologue fête ses 70 ans

Le Diplôme national d’œnologue (DNO) célèbre en 2025 ses 70 ans d’existence. Véritable pilier de la profession, il reste la référence académique au service de la viticulture moderne. A l’université de Bordeaux, ce diplôme unique est délivré par l’Institut des sciences de la vigne et du vin, établissement reconnu à travers le monde pour l’excellence de sa formation et de sa recherche en œnologie et dédié à relever les défis de l'industrie du vin de demain.

www.u-bordeaux.fr

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Jun 30

🌍 [International Relations]
ISVV Summer School is open for registration!
📅 September 15–19, 2025 in Bordeaux
Open to third-year undergraduate, master's (1st and 2nd year), and PhD students with academic backgrounds..
👉 Information & Registration : urlr.me/6gRynJ

@univbordeaux.bsky.social

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Jun 16

🔬[Recherche]
Prix OENO One pour les jeunes scientifiques
L’International Viticulture and Enology Society (IVES) lance la 3e édition du Prix OENO One Jeune Chercheur, destiné à valoriser les travaux de jeunes scientifiques.
📅Clôture : Mardi 1er juillet 2025
🔗Plus d’infos : ives-openscience.eu/51978/

Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Jun 6

[Formation]
DUAD – Derniers jours pour s’inscrire !
Le Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation (DUAD), une formation universitaire rigoureuse, alliant théorie et pratique, pour mieux comprendre et maîtriser la dégustation.
📅 Inscriptions jusqu’au 10 juin 2025.
Plus d’infos : urlr.me/y9CtwQ

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · May 27

𝐋'𝐈𝐒𝐕𝐕 𝐫𝐞𝐜𝐫𝐮𝐭𝐞 𝐮𝐧 𝐞𝐧𝐬𝐞𝐢𝐠𝐧𝐚𝐧𝐭-𝐜𝐡𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐬𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐮𝐞𝐮𝐱.
l’ISVV souhaite renforcer ses interactions avec cette filière au travers des activités de recherches interdisciplinaires, d’enseignement et de transfert
𝐃𝐞𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐟 𝐝𝐞 𝐥'𝐨𝐟𝐟𝐫𝐞 ➡️ bit.ly/44Qxxot
𝐋'𝐈𝐒𝐕𝐕 ➡️ bit.ly/4kDKC

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · May 21

[Formation pro]
Les 25 et 26 juin, suivez notre formation sur la 𝐌𝐚𝐢̂𝐭𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐝𝐮 𝐒𝟎𝟐 𝐥𝐨𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐯𝐢𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐫𝐞́𝐝𝐮𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐨𝐬𝐞𝐬.

Une occasion d'améliorez vos pratiques œnologiques.
Infos et inscription ➡️ bit.ly/4mqOs7o

#isvv #FormationVin #FormationPro #StageCourt

Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · May 20

[Formation]
𝐓𝐞́𝐦𝐨𝐢𝐠𝐧𝐚𝐠𝐞𝐬 – 𝐈𝐥𝐬 𝐨𝐧𝐭 𝐯𝐞́𝐜𝐮 𝐥𝐞 𝐃𝐔𝐀𝐃.. Ils en parlent avec passion.
Le Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation n’a pas seulement transformé leurs compétences, il a marqué un tournant dans leur vie pro.
𝐋𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞𝐬 !
Juste ici : urlr.me/tAsjWT

#DUAD #ISVV

Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · May 15

[𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐏𝐫𝐨]
Prochaine formation - 𝐕𝐢𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 - 𝐞́𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐬 𝐞𝐭 𝐫𝐨𝐬𝐞́𝐬.
Compléter ses connaissances théoriques afin de mieux maitriser les différentes étapes de la vinification des vins blancs et rosés
𝐈𝐧𝐟𝐨𝐬 𝐞𝐭 𝐢𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 ▶️ bit.ly/3SHDFI8

#isvv #formation #ftlv #vinification

Vinification - élaboration des vins blancs et rosés,
Détermination de la date de récolte- effet de la maturation sur le potentiel aromatique.
Maitrise et pratique des opérations pré-fermentaires.
Conduite de la fermentation.
Maîtrise de l’élevage des vins blancs et rosés.
Elaboration sous bois.
Manifestations, causes et prévention du vieillissement prématuré.
Stabilisation et Conditionnement.

Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · May 14

[Les Vendanges du Savoir]
📢 𝐇𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐯𝐚𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐞𝐭 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐜𝐭 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐥𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐯𝐢𝐭𝐢𝐜𝐨𝐥𝐞, 𝐬𝐞𝐬 𝐧𝐨𝐫𝐦𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐬𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬..
Une conférence explorant l'impact des invasions biologiques sur la viticulture, regards croisés..
Inscription gratuite et obligatoire ici : urlr.me/sk59Bn

#isvv #VendangesduSavoir

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Apr 30

[Formation]
🍇 Venez vivre l'aventure du DUAD
𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫 𝐝𝐮 𝟐 𝐦𝐚𝐢 𝟐𝟎𝟐𝟓: urlr.me/JRXdSG
Professionnels du vin, de la restauration, du tourisme ou simplement passionnés, cette formation universitaire d'excellence est faite pour vous.
#DUAD #ISVV #Formation
@univbordeaux.bsky.social

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Apr 28

[Formation] Où sont passés nos anciens étudiants ?
Vous avez étudié à l’ISVV ? Rejoignez notre réseau ALUMNI et retrouvez votre promo, échangez avec des anciens et profitez d’opportunités !
Inscription en un clic 👉 alumni.u-bordeaux.fr/group/isvv/35
@univbordeaux.bsky.social
#ISVV #RéseauAlumni

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Apr 24

🔬 [Recherche] &🍇 [Filière]
L'ISVV participe au festival Pint of Science 2025 ! 🍷
Le principe du festival ? Démystifier la recherche scientifique..
Infos et inscriptions 👉 urlr.me/He7McG

#ISVV #PintOfScience #VinsEtScience #Innovation #Bordeaux
@inrae-france.bsky.social @univbordeaux.bsky.social

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CNRS Aquitaine @cnrsaquitaine.bsky.social · Apr 12

Quel vin boirons-nous en 2050 🍇🍷 ?

Nous répondons à cette question en direct de la Cité du Vin, lors d’un Cinémascience avec trois scientifiques.

@cnrs.fr @agencerecherche.bsky.social
@isvv-bordeaux.bsky.social
@univbordeaux.bsky.social

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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Apr 11

[Millésime 2024]🍇
𝐋𝐞 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞́𝐬𝐢𝐦𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐚̀ 𝐁𝐨𝐫𝐝𝐞𝐚𝐮𝐱 : faits marquants et spécificités.
Des blancs secs ciselés et expressifs, des liquoreux purs et équilibrés et des rouges frais et fruités..
Découvrez la lettre du millésime 2024 ➡️ bit.ly/4jvUbqk

#isvv #millésime2024 #bordeaux #bordeauxraisins

Institut des Sciences de la Vigne et du Vin @isvv-bordeaux.bsky.social · Apr 10

[Conférences]
Date : 17 avril 2025
𝐎𝐞𝐧𝐨𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫 𝟐𝟏 : 𝐅𝐫𝐚𝐢𝐜𝐡𝐞𝐮𝐫 𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐠𝐚𝐫𝐝𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐞𝐬
2 chercheurs de l'ISVV présenteront leurs travaux lors d'Œnofutur 21: 𝐀𝐥𝐞𝐱𝐚𝐧𝐝𝐫𝐞 𝐏𝐨𝐧𝐬 et 𝐒𝐭𝐞́𝐩𝐡𝐚𝐧𝐢𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐜𝐡𝐚𝐧𝐝-𝐌𝐚𝐫𝐢𝐨𝐧
𝐏𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐞/𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 ▶️ bit.ly/3YowF6m
#isvv #oenofutur
@univbordeaux.bsky.social

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