槲木ジェトコ
@jtckswg.bsky.social
🎨Hobby Artist ヒゲと筋肉とロン毛は任せて
🏥cancer patient 楽しく過ごしてる
🍽️amateur CHEF 食は大事
【twitter(X) twitter.com/jet_co 】
🏥cancer patient 楽しく過ごしてる
🍽️amateur CHEF 食は大事
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【🍽️米粉クッキー🍽️】
アイスボックスタイプの米粉を使ったクッキーだよ。
直径2cmのチビチビサイズで可愛い💕
ココアはほうじ茶と区別するためにディアマンぽくしたけどブラックココア入れて黒くしてもよかったな（次回覚えていたらね）
バター 70g
砂糖 80g
タマゴ 1個
牛乳 15g
米粉 200g
【バニラ】
生地1/3
バニラオイル
バニラペースト
【ほうじ茶】
生地 1/3
ほうじ茶パウダー 小匙2（3g）
牛乳 小匙2
【ココア】
生地1/3
ココアパウダー 10g
牛乳 10g
砂糖 10g
170℃ 15分焼成
アイスボックスタイプの米粉を使ったクッキーだよ。
直径2cmのチビチビサイズで可愛い💕
ココアはほうじ茶と区別するためにディアマンぽくしたけどブラックココア入れて黒くしてもよかったな（次回覚えていたらね）
バター 70g
砂糖 80g
タマゴ 1個
牛乳 15g
米粉 200g
【バニラ】
生地1/3
バニラオイル
バニラペースト
【ほうじ茶】
生地 1/3
ほうじ茶パウダー 小匙2（3g）
牛乳 小匙2
【ココア】
生地1/3
ココアパウダー 10g
牛乳 10g
砂糖 10g
170℃ 15分焼成
November 13, 2025 at 7:46 AM
【🍽️米粉クッキー🍽️】
アイスボックスタイプの米粉を使ったクッキーだよ。
直径2cmのチビチビサイズで可愛い💕
ココアはほうじ茶と区別するためにディアマンぽくしたけどブラックココア入れて黒くしてもよかったな（次回覚えていたらね）
バター 70g
砂糖 80g
タマゴ 1個
牛乳 15g
米粉 200g
【バニラ】
生地1/3
バニラオイル
バニラペースト
【ほうじ茶】
生地 1/3
ほうじ茶パウダー 小匙2（3g）
牛乳 小匙2
【ココア】
生地1/3
ココアパウダー 10g
牛乳 10g
砂糖 10g
170℃ 15分焼成
アイスボックスタイプの米粉を使ったクッキーだよ。
直径2cmのチビチビサイズで可愛い💕
ココアはほうじ茶と区別するためにディアマンぽくしたけどブラックココア入れて黒くしてもよかったな（次回覚えていたらね）
バター 70g
砂糖 80g
タマゴ 1個
牛乳 15g
米粉 200g
【バニラ】
生地1/3
バニラオイル
バニラペースト
【ほうじ茶】
生地 1/3
ほうじ茶パウダー 小匙2（3g）
牛乳 小匙2
【ココア】
生地1/3
ココアパウダー 10g
牛乳 10g
砂糖 10g
170℃ 15分焼成
🎃🦇Happy Halloween🦇🎃
バターナッツカボチャのポタージュとミイラちゃんメロンパンでハロウィン🎃
ミイラちゃんはインスタで見かけたんだけど流れて行っちゃったので整形だけまねっこ。
出来があまい！もう一度作ったらキレイにできるかな？
バターナッツカボチャのポタージュとミイラちゃんメロンパンでハロウィン🎃
ミイラちゃんはインスタで見かけたんだけど流れて行っちゃったので整形だけまねっこ。
出来があまい！もう一度作ったらキレイにできるかな？
October 31, 2025 at 12:58 PM
🎃🦇Happy Halloween🦇🎃
バターナッツカボチャのポタージュとミイラちゃんメロンパンでハロウィン🎃
ミイラちゃんはインスタで見かけたんだけど流れて行っちゃったので整形だけまねっこ。
出来があまい！もう一度作ったらキレイにできるかな？
バターナッツカボチャのポタージュとミイラちゃんメロンパンでハロウィン🎃
ミイラちゃんはインスタで見かけたんだけど流れて行っちゃったので整形だけまねっこ。
出来があまい！もう一度作ったらキレイにできるかな？
卵白を泡立てる筋力が無くなってしまったので
（今まで6個分までは泡だて器でやってた）
ハンドミキサーを買った記念にシフォンケーキを試し焼きしてみたよ！
卵の量を間違えた感強い…めっちゃ溢れた〜〜
ロイヤルミルクティー味！
型から溢れなくなったらレシピ出そうかな
後ろにこっそりあるのはロイヤルミルクティー味のスコーン
（今まで6個分までは泡だて器でやってた）
ハンドミキサーを買った記念にシフォンケーキを試し焼きしてみたよ！
卵の量を間違えた感強い…めっちゃ溢れた〜〜
ロイヤルミルクティー味！
型から溢れなくなったらレシピ出そうかな
後ろにこっそりあるのはロイヤルミルクティー味のスコーン
October 29, 2025 at 8:00 AM
卵白を泡立てる筋力が無くなってしまったので
（今まで6個分までは泡だて器でやってた）
ハンドミキサーを買った記念にシフォンケーキを試し焼きしてみたよ！
卵の量を間違えた感強い…めっちゃ溢れた〜〜
ロイヤルミルクティー味！
型から溢れなくなったらレシピ出そうかな
後ろにこっそりあるのはロイヤルミルクティー味のスコーン
（今まで6個分までは泡だて器でやってた）
ハンドミキサーを買った記念にシフォンケーキを試し焼きしてみたよ！
卵の量を間違えた感強い…めっちゃ溢れた〜〜
ロイヤルミルクティー味！
型から溢れなくなったらレシピ出そうかな
後ろにこっそりあるのはロイヤルミルクティー味のスコーン
矯正視力時の老眼が始まってしまったので、ペタンコになる老眼鏡を買ったよ。
出先でスマッホ見るときが一番不便なのでキーホルダーにしてサッと取り出せる袋を編んだよ。
柔らかいモールみたいな毛糸でモケモケしてかわいい。
普通の細編みのつもりなんだけど何かが違うらしい、編み図読めないからわからない〜
まぁ出来上がりが可愛いから良し！
出先でスマッホ見るときが一番不便なのでキーホルダーにしてサッと取り出せる袋を編んだよ。
柔らかいモールみたいな毛糸でモケモケしてかわいい。
普通の細編みのつもりなんだけど何かが違うらしい、編み図読めないからわからない〜
まぁ出来上がりが可愛いから良し！
October 28, 2025 at 4:38 AM
矯正視力時の老眼が始まってしまったので、ペタンコになる老眼鏡を買ったよ。
出先でスマッホ見るときが一番不便なのでキーホルダーにしてサッと取り出せる袋を編んだよ。
柔らかいモールみたいな毛糸でモケモケしてかわいい。
普通の細編みのつもりなんだけど何かが違うらしい、編み図読めないからわからない〜
まぁ出来上がりが可愛いから良し！
出先でスマッホ見るときが一番不便なのでキーホルダーにしてサッと取り出せる袋を編んだよ。
柔らかいモールみたいな毛糸でモケモケしてかわいい。
普通の細編みのつもりなんだけど何かが違うらしい、編み図読めないからわからない〜
まぁ出来上がりが可愛いから良し！
菌床椎茸🍄🟫
栽培キットを購入して干し椎茸🍄🟫を作るのだ。
椎茸の魅力としてはどうなんだろうと思うけど、小さいのを丸ごと使うと可愛いので（大きくても５００円玉くらい）生のうちに飾り切りして干します。
可愛くない形の傘は酒蒸し塩きのこに、軸と飾り切りで切り落とした所は昆布と佃煮にしますよ。
第一陣は90個収穫できたよ。きちんとお世話するとそれなりに第二陣三陣とできるみたいだけどフワッとお世話であと残りは楽しもうかな
栽培キットを購入して干し椎茸🍄🟫を作るのだ。
椎茸の魅力としてはどうなんだろうと思うけど、小さいのを丸ごと使うと可愛いので（大きくても５００円玉くらい）生のうちに飾り切りして干します。
可愛くない形の傘は酒蒸し塩きのこに、軸と飾り切りで切り落とした所は昆布と佃煮にしますよ。
第一陣は90個収穫できたよ。きちんとお世話するとそれなりに第二陣三陣とできるみたいだけどフワッとお世話であと残りは楽しもうかな
October 27, 2025 at 6:16 AM
菌床椎茸🍄🟫
栽培キットを購入して干し椎茸🍄🟫を作るのだ。
椎茸の魅力としてはどうなんだろうと思うけど、小さいのを丸ごと使うと可愛いので（大きくても５００円玉くらい）生のうちに飾り切りして干します。
可愛くない形の傘は酒蒸し塩きのこに、軸と飾り切りで切り落とした所は昆布と佃煮にしますよ。
第一陣は90個収穫できたよ。きちんとお世話するとそれなりに第二陣三陣とできるみたいだけどフワッとお世話であと残りは楽しもうかな
栽培キットを購入して干し椎茸🍄🟫を作るのだ。
椎茸の魅力としてはどうなんだろうと思うけど、小さいのを丸ごと使うと可愛いので（大きくても５００円玉くらい）生のうちに飾り切りして干します。
可愛くない形の傘は酒蒸し塩きのこに、軸と飾り切りで切り落とした所は昆布と佃煮にしますよ。
第一陣は90個収穫できたよ。きちんとお世話するとそれなりに第二陣三陣とできるみたいだけどフワッとお世話であと残りは楽しもうかな
今日の餡子は柔らかく煮た後バーミックスでガーして、こし餡風にしたよ。
煮詰める時にマグマのようにボコッと沸いて私を攻撃してくるのが難点だけど、粒あん派の私好みに仕上がるので頑張るのだ。
因みに綿手をして今回は私が勝利しました。
煮詰める時にマグマのようにボコッと沸いて私を攻撃してくるのが難点だけど、粒あん派の私好みに仕上がるので頑張るのだ。
因みに綿手をして今回は私が勝利しました。
October 22, 2025 at 7:41 AM
今日の餡子は柔らかく煮た後バーミックスでガーして、こし餡風にしたよ。
煮詰める時にマグマのようにボコッと沸いて私を攻撃してくるのが難点だけど、粒あん派の私好みに仕上がるので頑張るのだ。
因みに綿手をして今回は私が勝利しました。
煮詰める時にマグマのようにボコッと沸いて私を攻撃してくるのが難点だけど、粒あん派の私好みに仕上がるので頑張るのだ。
因みに綿手をして今回は私が勝利しました。
鶏がらスープはちょっと煮詰めたのでブリンブリンにゼラチンする（？）のでスプーンで抉っていろいろ使えるのだ。
ガラの身は今回私しか食べないので皮も軟骨も背肝も使うよ、癖強なので生姜とカレー粉きかせてドライカレーっぽくしてみた。
温玉とご飯に乗せて混ぜ混ぜしたら美味しいはず。
ガラの身は今回私しか食べないので皮も軟骨も背肝も使うよ、癖強なので生姜とカレー粉きかせてドライカレーっぽくしてみた。
温玉とご飯に乗せて混ぜ混ぜしたら美味しいはず。
October 22, 2025 at 6:54 AM
鶏がらスープはちょっと煮詰めたのでブリンブリンにゼラチンする（？）のでスプーンで抉っていろいろ使えるのだ。
ガラの身は今回私しか食べないので皮も軟骨も背肝も使うよ、癖強なので生姜とカレー粉きかせてドライカレーっぽくしてみた。
温玉とご飯に乗せて混ぜ混ぜしたら美味しいはず。
ガラの身は今回私しか食べないので皮も軟骨も背肝も使うよ、癖強なので生姜とカレー粉きかせてドライカレーっぽくしてみた。
温玉とご飯に乗せて混ぜ混ぜしたら美味しいはず。
【🍽️フィナンシェ🍽️】
フィナンシェ用の金塊型は持ってないのでマフィン型で焼いてみたよ
焼き立てはカリサク、次の日しっとりの天才のレシピ
〜〜レシピ マフィン型 6個分〜〜
卵白 2個
グラニュー糖 60g
ハチミツ 5g
バニラオイル
薄力粉 25g
アーモンドパウダー 35g
焦がしバター 60g
卵白湯煎で砂糖ハチミツ溶かす
泡立てない
粉→焦がしバター
190℃ 14分焼成
フィナンシェ用の金塊型は持ってないのでマフィン型で焼いてみたよ
焼き立てはカリサク、次の日しっとりの天才のレシピ
〜〜レシピ マフィン型 6個分〜〜
卵白 2個
グラニュー糖 60g
ハチミツ 5g
バニラオイル
薄力粉 25g
アーモンドパウダー 35g
焦がしバター 60g
卵白湯煎で砂糖ハチミツ溶かす
泡立てない
粉→焦がしバター
190℃ 14分焼成
October 19, 2025 at 8:39 AM
【🍽️フィナンシェ🍽️】
フィナンシェ用の金塊型は持ってないのでマフィン型で焼いてみたよ
焼き立てはカリサク、次の日しっとりの天才のレシピ
〜〜レシピ マフィン型 6個分〜〜
卵白 2個
グラニュー糖 60g
ハチミツ 5g
バニラオイル
薄力粉 25g
アーモンドパウダー 35g
焦がしバター 60g
卵白湯煎で砂糖ハチミツ溶かす
泡立てない
粉→焦がしバター
190℃ 14分焼成
フィナンシェ用の金塊型は持ってないのでマフィン型で焼いてみたよ
焼き立てはカリサク、次の日しっとりの天才のレシピ
〜〜レシピ マフィン型 6個分〜〜
卵白 2個
グラニュー糖 60g
ハチミツ 5g
バニラオイル
薄力粉 25g
アーモンドパウダー 35g
焦がしバター 60g
卵白湯煎で砂糖ハチミツ溶かす
泡立てない
粉→焦がしバター
190℃ 14分焼成
【🍽️バターナッツカボチャと窓辺ジェノベーゼ🍽️】
バターナッツカボチャのローストを今年も作ったのでいつもはスープだけどパスタソースにもしてみたよ。
クリーミーで美味しい。
限りなく減塩で作るので生ハムの塩気をあわせてちょうど良い感じ。
ジェノベーゼは窓辺で育てているバジルと松の実もクルミもなかったのでタヒニで作ったけど問題なく美味しいよ。
バターナッツカボチャのローストを今年も作ったのでいつもはスープだけどパスタソースにもしてみたよ。
クリーミーで美味しい。
限りなく減塩で作るので生ハムの塩気をあわせてちょうど良い感じ。
ジェノベーゼは窓辺で育てているバジルと松の実もクルミもなかったのでタヒニで作ったけど問題なく美味しいよ。
October 12, 2025 at 3:53 AM
【🍽️バターナッツカボチャと窓辺ジェノベーゼ🍽️】
バターナッツカボチャのローストを今年も作ったのでいつもはスープだけどパスタソースにもしてみたよ。
クリーミーで美味しい。
限りなく減塩で作るので生ハムの塩気をあわせてちょうど良い感じ。
ジェノベーゼは窓辺で育てているバジルと松の実もクルミもなかったのでタヒニで作ったけど問題なく美味しいよ。
バターナッツカボチャのローストを今年も作ったのでいつもはスープだけどパスタソースにもしてみたよ。
クリーミーで美味しい。
限りなく減塩で作るので生ハムの塩気をあわせてちょうど良い感じ。
ジェノベーゼは窓辺で育てているバジルと松の実もクルミもなかったのでタヒニで作ったけど問題なく美味しいよ。
【🍽️フルーツケーキ🍽️】
去年のシュトレン用のドライフルーツのラム漬けがちょっと残っていたので
（今年の漬け込みの時に発見した）
バターケーキを作ったよ！
レシピは粉の15%をアーモンドパウダーに置き換えたカトルカールで作ったよ！！
スリムパウンド型は何となくオシャレな焼き上がりになるので好き。
70gでピッタリなんだけどちょっと短いサイズで50gだとタマゴ1個使い切りで作れるのになぁといつも思ってるよ。
今の季節はバターが溶けすぎず固まらなさすぎず扱いやすい季節だね
去年のシュトレン用のドライフルーツのラム漬けがちょっと残っていたので
（今年の漬け込みの時に発見した）
バターケーキを作ったよ！
レシピは粉の15%をアーモンドパウダーに置き換えたカトルカールで作ったよ！！
スリムパウンド型は何となくオシャレな焼き上がりになるので好き。
70gでピッタリなんだけどちょっと短いサイズで50gだとタマゴ1個使い切りで作れるのになぁといつも思ってるよ。
今の季節はバターが溶けすぎず固まらなさすぎず扱いやすい季節だね
October 11, 2025 at 11:44 PM
【🍽️フルーツケーキ🍽️】
去年のシュトレン用のドライフルーツのラム漬けがちょっと残っていたので
（今年の漬け込みの時に発見した）
バターケーキを作ったよ！
レシピは粉の15%をアーモンドパウダーに置き換えたカトルカールで作ったよ！！
スリムパウンド型は何となくオシャレな焼き上がりになるので好き。
70gでピッタリなんだけどちょっと短いサイズで50gだとタマゴ1個使い切りで作れるのになぁといつも思ってるよ。
今の季節はバターが溶けすぎず固まらなさすぎず扱いやすい季節だね
去年のシュトレン用のドライフルーツのラム漬けがちょっと残っていたので
（今年の漬け込みの時に発見した）
バターケーキを作ったよ！
レシピは粉の15%をアーモンドパウダーに置き換えたカトルカールで作ったよ！！
スリムパウンド型は何となくオシャレな焼き上がりになるので好き。
70gでピッタリなんだけどちょっと短いサイズで50gだとタマゴ1個使い切りで作れるのになぁといつも思ってるよ。
今の季節はバターが溶けすぎず固まらなさすぎず扱いやすい季節だね
🎄シュトレン・スタンバイ・OK🎄
干しブドウとオレンジ、レモンピール、オレンジの皮のすりおろし、ブランデーで今年のシュトレンは作ろうと思いますよ。
オレンジの香りが移るといいな
赤と緑のドレンチェリー🍒は作るとき入れます（色が抜けちゃうからね）
干しブドウとオレンジ、レモンピール、オレンジの皮のすりおろし、ブランデーで今年のシュトレンは作ろうと思いますよ。
オレンジの香りが移るといいな
赤と緑のドレンチェリー🍒は作るとき入れます（色が抜けちゃうからね）
October 11, 2025 at 6:36 AM
🎄シュトレン・スタンバイ・OK🎄
干しブドウとオレンジ、レモンピール、オレンジの皮のすりおろし、ブランデーで今年のシュトレンは作ろうと思いますよ。
オレンジの香りが移るといいな
赤と緑のドレンチェリー🍒は作るとき入れます（色が抜けちゃうからね）
干しブドウとオレンジ、レモンピール、オレンジの皮のすりおろし、ブランデーで今年のシュトレンは作ろうと思いますよ。
オレンジの香りが移るといいな
赤と緑のドレンチェリー🍒は作るとき入れます（色が抜けちゃうからね）
【🍽️お月見団🍽️】
今日は中秋の名月🎑なんですって
今年のお団子はムギムギ硬い食感のものが苦手な人がいるので水切りした豆腐と同量の白玉粉で硬さは牛乳で調節してふわぷにのお団子にしたよ
今日は中秋の名月🎑なんですって
今年のお団子はムギムギ硬い食感のものが苦手な人がいるので水切りした豆腐と同量の白玉粉で硬さは牛乳で調節してふわぷにのお団子にしたよ
October 6, 2025 at 11:15 AM
【🍽️お月見団🍽️】
今日は中秋の名月🎑なんですって
今年のお団子はムギムギ硬い食感のものが苦手な人がいるので水切りした豆腐と同量の白玉粉で硬さは牛乳で調節してふわぷにのお団子にしたよ
今日は中秋の名月🎑なんですって
今年のお団子はムギムギ硬い食感のものが苦手な人がいるので水切りした豆腐と同量の白玉粉で硬さは牛乳で調節してふわぷにのお団子にしたよ
【ナン／ラムトマト・ひよこ豆カレー】
ナンを焼いてラム肉のトマトカレーとひよこ豆のカレーを作ったよ！
ステンレスの食器を使うとインド気分が盛り上がって良いね！！
サラダ（あのオレンジ色のドレッシング美味しいよね）まではパワーが無かったので食後に梨を剥きました
ナンを焼いてラム肉のトマトカレーとひよこ豆のカレーを作ったよ！
ステンレスの食器を使うとインド気分が盛り上がって良いね！！
サラダ（あのオレンジ色のドレッシング美味しいよね）まではパワーが無かったので食後に梨を剥きました
October 4, 2025 at 4:51 AM
【ナン／ラムトマト・ひよこ豆カレー】
ナンを焼いてラム肉のトマトカレーとひよこ豆のカレーを作ったよ！
ステンレスの食器を使うとインド気分が盛り上がって良いね！！
サラダ（あのオレンジ色のドレッシング美味しいよね）まではパワーが無かったので食後に梨を剥きました
ナンを焼いてラム肉のトマトカレーとひよこ豆のカレーを作ったよ！
ステンレスの食器を使うとインド気分が盛り上がって良いね！！
サラダ（あのオレンジ色のドレッシング美味しいよね）まではパワーが無かったので食後に梨を剥きました
【イングリッシュマフィン風ぺたんこパン】
みんな持ってるセルクルで作ったよ
粉は150gでピッタリ6個分！
食パンの耳みたいに皮ができるのでコーングリッツまぶすのは意味があるんだなぁと思うなどした
みんな持ってるセルクルで作ったよ
粉は150gでピッタリ6個分！
食パンの耳みたいに皮ができるのでコーングリッツまぶすのは意味があるんだなぁと思うなどした
October 2, 2025 at 3:48 AM
【イングリッシュマフィン風ぺたんこパン】
みんな持ってるセルクルで作ったよ
粉は150gでピッタリ6個分！
食パンの耳みたいに皮ができるのでコーングリッツまぶすのは意味があるんだなぁと思うなどした
みんな持ってるセルクルで作ったよ
粉は150gでピッタリ6個分！
食パンの耳みたいに皮ができるのでコーングリッツまぶすのは意味があるんだなぁと思うなどした
お花パンは型に独立していたほうが可愛いわね。
丸く伸ばして
4箇所切れ目を入れて
具材を対角で抱き合わせていくだけの簡単成形だよ。
沢山具材が入れられるし可愛いのでオススメ成形
丸く伸ばして
4箇所切れ目を入れて
具材を対角で抱き合わせていくだけの簡単成形だよ。
沢山具材が入れられるし可愛いのでオススメ成形
October 1, 2025 at 4:22 AM
お花パンは型に独立していたほうが可愛いわね。
丸く伸ばして
4箇所切れ目を入れて
具材を対角で抱き合わせていくだけの簡単成形だよ。
沢山具材が入れられるし可愛いのでオススメ成形
丸く伸ばして
4箇所切れ目を入れて
具材を対角で抱き合わせていくだけの簡単成形だよ。
沢山具材が入れられるし可愛いのでオススメ成形
【いろいろちぎりパン】
18cm角型
タマゴ 35g
牛乳 60g 湯 48g
赤サフ 2.5g
砂糖 12g
強力粉 180g
塩 1.5g
バター 12g
メロン生地
バター 10g 砂糖 12g タマゴ 5g 薄力粉 25g
餡子
30g
イースト起こし
混ぜ 20分
バター混ぜ 20分
一次発酵 40分
分割ベンチ 15分
二次発酵 30分
予熱 210℃ 焼成 180℃ 20分
みんな持ってる18cm角型にピッタリなレシピだよ。
サツマイモと小倉とバターロールとメロンパン。
ロールパンとお花パンはギュウギュウで形がわかりにくいわね。
18cm角型
タマゴ 35g
牛乳 60g 湯 48g
赤サフ 2.5g
砂糖 12g
強力粉 180g
塩 1.5g
バター 12g
メロン生地
バター 10g 砂糖 12g タマゴ 5g 薄力粉 25g
餡子
30g
イースト起こし
混ぜ 20分
バター混ぜ 20分
一次発酵 40分
分割ベンチ 15分
二次発酵 30分
予熱 210℃ 焼成 180℃ 20分
みんな持ってる18cm角型にピッタリなレシピだよ。
サツマイモと小倉とバターロールとメロンパン。
ロールパンとお花パンはギュウギュウで形がわかりにくいわね。
October 1, 2025 at 4:18 AM
【いろいろちぎりパン】
18cm角型
タマゴ 35g
牛乳 60g 湯 48g
赤サフ 2.5g
砂糖 12g
強力粉 180g
塩 1.5g
バター 12g
メロン生地
バター 10g 砂糖 12g タマゴ 5g 薄力粉 25g
餡子
30g
イースト起こし
混ぜ 20分
バター混ぜ 20分
一次発酵 40分
分割ベンチ 15分
二次発酵 30分
予熱 210℃ 焼成 180℃ 20分
みんな持ってる18cm角型にピッタリなレシピだよ。
サツマイモと小倉とバターロールとメロンパン。
ロールパンとお花パンはギュウギュウで形がわかりにくいわね。
18cm角型
タマゴ 35g
牛乳 60g 湯 48g
赤サフ 2.5g
砂糖 12g
強力粉 180g
塩 1.5g
バター 12g
メロン生地
バター 10g 砂糖 12g タマゴ 5g 薄力粉 25g
餡子
30g
イースト起こし
混ぜ 20分
バター混ぜ 20分
一次発酵 40分
分割ベンチ 15分
二次発酵 30分
予熱 210℃ 焼成 180℃ 20分
みんな持ってる18cm角型にピッタリなレシピだよ。
サツマイモと小倉とバターロールとメロンパン。
ロールパンとお花パンはギュウギュウで形がわかりにくいわね。
100均にあった骨っ子。羊かな？
グルグル角の資料に使えるといいな
グルグル角の資料に使えるといいな
September 29, 2025 at 8:51 AM
100均にあった骨っ子。羊かな？
グルグル角の資料に使えるといいな
グルグル角の資料に使えるといいな
新幹線コーヒーとスゴクカタイアイス
コーヒーはいつもの【のぞみブレンド】
アイスは早めに買ったらホームが暑かったのでスゴクカタクナイアイスだった。食べやすかった。
コーヒーはいつもの【のぞみブレンド】
アイスは早めに買ったらホームが暑かったのでスゴクカタクナイアイスだった。食べやすかった。
September 28, 2025 at 6:18 AM
新幹線コーヒーとスゴクカタイアイス
コーヒーはいつもの【のぞみブレンド】
アイスは早めに買ったらホームが暑かったのでスゴクカタクナイアイスだった。食べやすかった。
コーヒーはいつもの【のぞみブレンド】
アイスは早めに買ったらホームが暑かったのでスゴクカタクナイアイスだった。食べやすかった。
【🍽️叉焼味玉&ゴーヤー炒め煮丼🍽️】
豚バラチャーシュー煮が美味しくできたよ
①豚バラ塊をかぶるくらいの水、ネギ（緑のところ）生姜（スライス）酒（ドバっと）酢（ちょっと）で1時間煮る
（灰汁は取ろう）
②豚をスライスする
③酒、みりん、砂糖、オイスターソース、煮汁を軽く煮詰めてタレを作る
④豚をタレで漬け込む、味玉も漬け込む
⑤美味しい
ネギも美味しいよ
煮汁は大豆とゴーヤーと煮るやつにしたよ、無駄はないよ
豚バラチャーシュー煮が美味しくできたよ
①豚バラ塊をかぶるくらいの水、ネギ（緑のところ）生姜（スライス）酒（ドバっと）酢（ちょっと）で1時間煮る
（灰汁は取ろう）
②豚をスライスする
③酒、みりん、砂糖、オイスターソース、煮汁を軽く煮詰めてタレを作る
④豚をタレで漬け込む、味玉も漬け込む
⑤美味しい
ネギも美味しいよ
煮汁は大豆とゴーヤーと煮るやつにしたよ、無駄はないよ
September 20, 2025 at 4:44 AM
【🍽️叉焼味玉&ゴーヤー炒め煮丼🍽️】
豚バラチャーシュー煮が美味しくできたよ
①豚バラ塊をかぶるくらいの水、ネギ（緑のところ）生姜（スライス）酒（ドバっと）酢（ちょっと）で1時間煮る
（灰汁は取ろう）
②豚をスライスする
③酒、みりん、砂糖、オイスターソース、煮汁を軽く煮詰めてタレを作る
④豚をタレで漬け込む、味玉も漬け込む
⑤美味しい
ネギも美味しいよ
煮汁は大豆とゴーヤーと煮るやつにしたよ、無駄はないよ
豚バラチャーシュー煮が美味しくできたよ
①豚バラ塊をかぶるくらいの水、ネギ（緑のところ）生姜（スライス）酒（ドバっと）酢（ちょっと）で1時間煮る
（灰汁は取ろう）
②豚をスライスする
③酒、みりん、砂糖、オイスターソース、煮汁を軽く煮詰めてタレを作る
④豚をタレで漬け込む、味玉も漬け込む
⑤美味しい
ネギも美味しいよ
煮汁は大豆とゴーヤーと煮るやつにしたよ、無駄はないよ
バニラシュガーの地層、これから振って均一にするよ
バニラの鞘はヘタ？とって3等分にしてから割って種を刮げてグラニュー糖に混ぜ込んでおくよ。
鞘はラムレーズンとか紅茶プルーンとか漬け込みに使い、種入りシュガーはお菓子の砂糖で使うよ。
バニラ高くなっちゃったから２回くらい砂糖継ぎ足してケチ臭く使ってる、テヘ
バニラの鞘はヘタ？とって3等分にしてから割って種を刮げてグラニュー糖に混ぜ込んでおくよ。
鞘はラムレーズンとか紅茶プルーンとか漬け込みに使い、種入りシュガーはお菓子の砂糖で使うよ。
バニラ高くなっちゃったから２回くらい砂糖継ぎ足してケチ臭く使ってる、テヘ
September 19, 2025 at 10:54 AM
バニラシュガーの地層、これから振って均一にするよ
バニラの鞘はヘタ？とって3等分にしてから割って種を刮げてグラニュー糖に混ぜ込んでおくよ。
鞘はラムレーズンとか紅茶プルーンとか漬け込みに使い、種入りシュガーはお菓子の砂糖で使うよ。
バニラ高くなっちゃったから２回くらい砂糖継ぎ足してケチ臭く使ってる、テヘ
バニラの鞘はヘタ？とって3等分にしてから割って種を刮げてグラニュー糖に混ぜ込んでおくよ。
鞘はラムレーズンとか紅茶プルーンとか漬け込みに使い、種入りシュガーはお菓子の砂糖で使うよ。
バニラ高くなっちゃったから２回くらい砂糖継ぎ足してケチ臭く使ってる、テヘ
【ゴーヤーと大豆と豚の煮物】
①生姜、酒で柔らかくなるまで豚を煮る
②水煮大豆パック入れて煮る
③ゴーヤーのワタを取って塩をまぶして苦味抜きする
④塩を洗い落として加えて煮る
ホントはスペアリブらしいけどカレー用とかバラとかで十分美味しいよ
パックとゴーヤーに染みてた塩分で十分だったけど、お好みで塩を足したり黒胡椒ゴリッとやっても良いかもね
何となくヒタヒタの水分量で作ったけど、増やしてスープでも良いね
①生姜、酒で柔らかくなるまで豚を煮る
②水煮大豆パック入れて煮る
③ゴーヤーのワタを取って塩をまぶして苦味抜きする
④塩を洗い落として加えて煮る
ホントはスペアリブらしいけどカレー用とかバラとかで十分美味しいよ
パックとゴーヤーに染みてた塩分で十分だったけど、お好みで塩を足したり黒胡椒ゴリッとやっても良いかもね
何となくヒタヒタの水分量で作ったけど、増やしてスープでも良いね
September 12, 2025 at 4:32 AM
【ゴーヤーと大豆と豚の煮物】
①生姜、酒で柔らかくなるまで豚を煮る
②水煮大豆パック入れて煮る
③ゴーヤーのワタを取って塩をまぶして苦味抜きする
④塩を洗い落として加えて煮る
ホントはスペアリブらしいけどカレー用とかバラとかで十分美味しいよ
パックとゴーヤーに染みてた塩分で十分だったけど、お好みで塩を足したり黒胡椒ゴリッとやっても良いかもね
何となくヒタヒタの水分量で作ったけど、増やしてスープでも良いね
①生姜、酒で柔らかくなるまで豚を煮る
②水煮大豆パック入れて煮る
③ゴーヤーのワタを取って塩をまぶして苦味抜きする
④塩を洗い落として加えて煮る
ホントはスペアリブらしいけどカレー用とかバラとかで十分美味しいよ
パックとゴーヤーに染みてた塩分で十分だったけど、お好みで塩を足したり黒胡椒ゴリッとやっても良いかもね
何となくヒタヒタの水分量で作ったけど、増やしてスープでも良いね
喉がガビガビするので【大根水飴】を作ったよ
水飴は餡子を炊くから常備しているのだ
幼少期に作ってもらったのは賽の目だった気がするけど、包丁触るの面倒くさいからスライサーでいいのだ
このシロップは青臭いけどホント良く効くよね
コ…ではありませんように…
水飴は餡子を炊くから常備しているのだ
幼少期に作ってもらったのは賽の目だった気がするけど、包丁触るの面倒くさいからスライサーでいいのだ
このシロップは青臭いけどホント良く効くよね
コ…ではありませんように…
September 9, 2025 at 9:16 AM
喉がガビガビするので【大根水飴】を作ったよ
水飴は餡子を炊くから常備しているのだ
幼少期に作ってもらったのは賽の目だった気がするけど、包丁触るの面倒くさいからスライサーでいいのだ
このシロップは青臭いけどホント良く効くよね
コ…ではありませんように…
水飴は餡子を炊くから常備しているのだ
幼少期に作ってもらったのは賽の目だった気がするけど、包丁触るの面倒くさいからスライサーでいいのだ
このシロップは青臭いけどホント良く効くよね
コ…ではありませんように…
【イクラの腹子のほぐし方】
①ボウルに腹子ひたひたの水、塩（大さじ1/2くらい、適当海水くらい？）
②皮めがけて熱湯！（アニー死すべし！）菜箸突っ立ててグルグル（皮が菜箸に絡まってだいたい取れるよ）
③上澄みを捨てる
×2回（アニー死すべし！！）
イクラちゃん白くなるけど気にするな！（アニー死すべし！！！）
④水で濯ぎながら血合いとか皮の残りをできるだけ取る（やらないと生臭くなるよ）
⑤ザルに上げて10分おく
⑥保存容器に醤油大さじ2（ちょっと塩っぱい）砂糖大さじ1/2
⑦一晩冷蔵庫
金網にゴリゴリしたりとか色んなレシピあるけどコレがあまり触らずアニーも殺れてオススメ
①ボウルに腹子ひたひたの水、塩（大さじ1/2くらい、適当海水くらい？）
②皮めがけて熱湯！（アニー死すべし！）菜箸突っ立ててグルグル（皮が菜箸に絡まってだいたい取れるよ）
③上澄みを捨てる
×2回（アニー死すべし！！）
イクラちゃん白くなるけど気にするな！（アニー死すべし！！！）
④水で濯ぎながら血合いとか皮の残りをできるだけ取る（やらないと生臭くなるよ）
⑤ザルに上げて10分おく
⑥保存容器に醤油大さじ2（ちょっと塩っぱい）砂糖大さじ1/2
⑦一晩冷蔵庫
金網にゴリゴリしたりとか色んなレシピあるけどコレがあまり触らずアニーも殺れてオススメ
September 7, 2025 at 12:03 PM
【イクラの腹子のほぐし方】
①ボウルに腹子ひたひたの水、塩（大さじ1/2くらい、適当海水くらい？）
②皮めがけて熱湯！（アニー死すべし！）菜箸突っ立ててグルグル（皮が菜箸に絡まってだいたい取れるよ）
③上澄みを捨てる
×2回（アニー死すべし！！）
イクラちゃん白くなるけど気にするな！（アニー死すべし！！！）
④水で濯ぎながら血合いとか皮の残りをできるだけ取る（やらないと生臭くなるよ）
⑤ザルに上げて10分おく
⑥保存容器に醤油大さじ2（ちょっと塩っぱい）砂糖大さじ1/2
⑦一晩冷蔵庫
金網にゴリゴリしたりとか色んなレシピあるけどコレがあまり触らずアニーも殺れてオススメ
①ボウルに腹子ひたひたの水、塩（大さじ1/2くらい、適当海水くらい？）
②皮めがけて熱湯！（アニー死すべし！）菜箸突っ立ててグルグル（皮が菜箸に絡まってだいたい取れるよ）
③上澄みを捨てる
×2回（アニー死すべし！！）
イクラちゃん白くなるけど気にするな！（アニー死すべし！！！）
④水で濯ぎながら血合いとか皮の残りをできるだけ取る（やらないと生臭くなるよ）
⑤ザルに上げて10分おく
⑥保存容器に醤油大さじ2（ちょっと塩っぱい）砂糖大さじ1/2
⑦一晩冷蔵庫
金網にゴリゴリしたりとか色んなレシピあるけどコレがあまり触らずアニーも殺れてオススメ
生のオレンジ🍊ブシャーー！ってする自販機のリンゴ🍎版があったよ！
スクリューみたいなのでリンゴがメリメリやられてた。
直ぐ酸化して茶色くなっちゃうけど美味しかったよ！
スクリューみたいなのでリンゴがメリメリやられてた。
直ぐ酸化して茶色くなっちゃうけど美味しかったよ！
September 6, 2025 at 10:46 AM
生のオレンジ🍊ブシャーー！ってする自販機のリンゴ🍎版があったよ！
スクリューみたいなのでリンゴがメリメリやられてた。
直ぐ酸化して茶色くなっちゃうけど美味しかったよ！
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直ぐ酸化して茶色くなっちゃうけど美味しかったよ！