Nou adăugat:

Eszter Czelnai, Mâncăruri de zarzavat. Diferite specialități pregătite după bucătăria franceză și orientală, Atelierele Curierul Judiciar S.A., [f.a., ~1938?]

#culinaria

Avem foarte răzlețe informații despre jocurile de cărți practicate la noi, iar răspunsurile la întrebarea 130 — „Carĭ sînt pe acolo cuvintele privitóre la jocul de cărțĭ?” —  vor forma o sursă valoroasă.

Răspunsul pr. Ștefan Buzilă din zona Năsăudului. Sursa:
biblioteca-digitala.ro/reviste/stud...

„Lord Petru cel păros Vodă” 🫣😳

www.youtube.com/watch?v=hUSH...

Yes, it appears so. That initial period from the newspaper’s run is not archived on Arcanum to double-check, but there’s a mention about the serialization from Viața Romînească, 1959:

✅ Prima socată a sezonului

Estera Czelnai, Carte specială pentru Cofetărie și Bufet rece, Tipografia „Moderna”, București, 1936.

Ediția în română precedată de două ed. în maghiară:

Czelnai Eszter, Cukrászat és hideg büffé, Arad, 1929.

Czelnai Eszter, Cukrászat és hideg büffé, II. Kiadás, Ed. Minerva, Cluj-Kolozsvár, 1930.

Revista Magazin, 21 martie 1981:
adt.arcanum.com/en/view/Maga...

A better crop, more context, more questions...

Fun to imagine what spelling they might have used, another good one from 1981 :-)

But also a creative spelling from 1983 :-)

Libertatea, marți, 22 oct 1991, rubrica Diverse:

„AUTOAREA de carte Sanda Marin sau rudele sînt rugate să contacteze la tel. 43.21.79 și 53.49.68, Editura «Moderna». Mulțumim.”

Ed. Moderna publica în 1991 prima (cred) ediție postcomunistă a Cărții de bucate a Sandei Marin (1900-1961)

#culinaria

Am descoperit adineaori că lipsa fragmentelor de text din Google Books nu e (încă?) permanentă, cum am presupus. Era doar o fază a interfeței noi. Switch to classic mode => se văd snippets din nou 🤦‍♂️

Al doilea, și posibil ultimul, număr al revistei „Buletinul Gastronomic al Școalei de ucenici ospătari (piccoli)” din decembrie 1934, editată de Iosef Demeter (n. ~1878-1879; m. 25 ian. 1936).

„Acest buletin nu se împrumută ci se cumpără p. colecție”

Adăugată la bibliografie:

Aurelia și Henrieta Sachelarie, Manual de bucătărie economică și practică, Editura „Cugetarea” S. Ciornei & P.C. Georgescu, București.

(Fără an, datată 1925-1928 după perioada de activitate a editurii)

llll.ro/culinaria/19...

Adăugată recent: llll.ro/culinaria/19...

Carte de bucate. Tipărită din fondurile Ministerului Sănătății cu ocazia primului curs de inițiere al surorilor de ocrotire în organizarea școlilor țărănești de femei, ediția a II-a revizuită și completată, Tip. „Cartea Românească din Cluj”, Sibiu, 1944.