Loup Lassinat-Foubert
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Journaliste, responsable de la diffusion audiovisuelle Ouest-France, créateur de contenu vidéo (sur YouTube) et audio (La Cartouche), j'écris aussi (Third Editions) / Pas gentil ? > pas de réponse
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Reposted by Loup Lassinat-Foubert
Libération
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· 14h
Steaks ou saucisses végétales : que les lobbys de la viande arrêtent de prendre les consommateurs pour des jambons !
N’en déplaise aux VRP de la filière viande, les substituts végétaux, qui empruntent des termes connus de boucherie-charcuterie, ne participent pas à la confusion sur les étiquettes. Au contraire : ils permettent de se tourner vers des alter
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