Luciano
@lucianomichels.bsky.social
Cozinheiro 👨🏻🍳 / Pâtissier 🍰
20y
Artista nas horas vagas
In vino veritas 🍷
🇮🇹 🇧🇷 🇲🇫
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Artista nas horas vagas
In vino veritas 🍷
🇮🇹 🇧🇷 🇲🇫
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Jovem: aposte nas camadas de umami para potencializar o sabor das suas preparações.
Além do que a Mari postou, também recomendo aminos de côco, garum, cogumelos secos (se você ralar no microplane eles viram pó de umami), extrato de tomate, kombu, aji no moto
Além do que a Mari postou, também recomendo aminos de côco, garum, cogumelos secos (se você ralar no microplane eles viram pó de umami), extrato de tomate, kombu, aji no moto
Abastecida de muito amor e muito umami. Um projeto meu, @ouricodecarto.la e @doutorprepucio.bsky.social
September 9, 2024 at 10:31 PM
Jovem: aposte nas camadas de umami para potencializar o sabor das suas preparações.
Além do que a Mari postou, também recomendo aminos de côco, garum, cogumelos secos (se você ralar no microplane eles viram pó de umami), extrato de tomate, kombu, aji no moto
Além do que a Mari postou, também recomendo aminos de côco, garum, cogumelos secos (se você ralar no microplane eles viram pó de umami), extrato de tomate, kombu, aji no moto
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🔥 AVISO DE FUMAÇA | Área coberta por fumaça na América do Sul aumenta nesta semana com fuligem na atmosfera em grande parte do Brasil e que vai chegar tão ao Sul quanto Buenos Aires e Montevidéu.
Fumaça de queimadas aumentará e chegará a Buenos Aires e Montevidéu
Fumaça de queimadas cobre enorme área da América do Sul nesta semana e vai chegar tão ao Sul quanto as capitais da Argentina e do Uruguai.
metsul.com
September 9, 2024 at 9:42 AM
🔥 AVISO DE FUMAÇA | Área coberta por fumaça na América do Sul aumenta nesta semana com fuligem na atmosfera em grande parte do Brasil e que vai chegar tão ao Sul quanto Buenos Aires e Montevidéu.
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E você, já sabia que não precisa mexer o risoto nem colocar o caldo aos poucos?
Basta colocar todo o caldo fervente de uma vez (a proporção de caldo para arroz é 3:1) e deixar a fervura fazer o trabalho de emulsificar tudo.
Basta colocar todo o caldo fervente de uma vez (a proporção de caldo para arroz é 3:1) e deixar a fervura fazer o trabalho de emulsificar tudo.
Quando resolvi seguir a sua dica do risoto pela primeira vez:
a man with glasses is surrounded by a glowing circle and the website pmitf.com is displayed below him
Alt: Homem fazendo gesto de "cabeça explodindo".
media.tenor.com
September 8, 2024 at 1:54 PM
E você, já sabia que não precisa mexer o risoto nem colocar o caldo aos poucos?
Basta colocar todo o caldo fervente de uma vez (a proporção de caldo para arroz é 3:1) e deixar a fervura fazer o trabalho de emulsificar tudo.
Basta colocar todo o caldo fervente de uma vez (a proporção de caldo para arroz é 3:1) e deixar a fervura fazer o trabalho de emulsificar tudo.