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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · 7d

🎉 ¡Hoy celebramos el cumpleaños de Manuela!

Hace 1 año comenzó esta aventura!

Queremos dar las gracias a todas las personas que han formado parte del proyecto 💜

¡Y esto es solo el principio!

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Aug 1

📌 Guárdatelo, compártelo, vuelve cuando quieras

💻Para más info visita nuestra web:

manuela.csic.es

Proyecto MANUELA – Ciencia por la Salud de las Mujeres

Nuestros objetivos Manuela es una iniciativa pionera en España que busca transformar el panorama de la salud femenina a través de participación ciudadana. Nuest

manuela.csic.es

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Aug 1

📚 Resumen final en formato blog...

Si prefieres leerlo todo seguido y con calma, aquí tienes el post resumen:

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jul 8

🆕Nuevo blog: Alimentos fermentados – 4 claves para entenderlos mejor

🥣 ¿Qué son?
🧫 ¿Tienen microorganismos vivos?
🧬 ¿Son todos probióticos?
❤️ ¿Son saludables?

📖 Lee el blog completo en nuestra web:

🧫 Alimentos fermentados: 4 claves para entenderlos mejor – Proyecto MANUELA

Los alimentos fermentados se han ganado un lugar en nuestras despensas, en los menús de mucha gente y en conversaciones sobre salud intestinal. Pero… ¿sabemos r

manuela.csic.es

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Aug 1

💊 Nuestra primera píldora informativa

Una mini dosis visual para tenerlo todo claro de un vistazo:

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 25

🎥 ¡Ya puedes ver nuestra primera PÍLDORA INFORMATIVA!

🥗 Microbiota y dieta: la ciencia de una alimentación saludable

🎙️Con Sonia González Solares (Univ. de Oviedo), experta en el impacto de la dieta sobre la microbiota y la salud.

🧠🍎 ¡No te lo pierdas!

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Aug 1

🦠 ¿Todos los fermentados son probióticos?

Aquí te explicamos por qué no y en qué se diferencian:

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jul 2

🥗 ¿Todos los fermentados son probióticos? ❌ ¡No todos!

💡 Aquí tienes 3 pistas clave para saber cuando un fermentado es probiótico:
✅ Contiene microorganismos vivos en cantidad suficiente
✅ Sus beneficios para la salud están científicamente comprobados

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Aug 1

❤️‍🩹 ¿Son saludables los alimentos fermentados?

Conoce más estos alimentos…

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 23

🤔¿Los fermentados son siempre saludables?

✅ Pueden mejorar la digestibilidad y aportar microorganismos beneficiosos

⚠️Pero muchos aún no tienen evidencia científica clara sobre sus efectos en la salud

✨¿Lo sabías? ¡Deja tu comentario!

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Aug 1

ℹ️ 4 cosas clave que deberías saber sobre los fermentados

Lo básico (pero importante) para entender cómo funcionan y qué aportan:

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 20

🥗 ¡4 cosas que debes saber sobre los alimentos fermentados:

1 - 🔍 ¿Qué son? Alimentos transformados por microorganismos y enzimas. Ejemplos: kéfir, kombucha, yogur...

2- ❓ ¿Siempre tienen microorganismos vivos? No siempre. Algunos los pierden en procesos como el horneado o la pasteurización

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Aug 1

🥬 5 alimentos fermentados

Desde clásicos como el yogur hasta fermentados menos conocidos:

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Apr 14

Los fermentados han sido parte de nuestra alimentación durante siglos…

🥬 Chucrut
🧀 Queso
🥛 Kéfir
🌶 Kimchi
🍦 Yogur

Son solo algunos de ellos… ¿Quieres saber más?

✍️ ¡Cuentanos!

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Aug 1

🍽️ ¿Qué son los alimentos fermentados?

Si todavía no tienes claro qué son, empieza por aquí:

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Apr 16

🥗¿Sabes lo que son los alimentos fermentados?

🔍Son alimentos transformados por microorganismos y enzimas, como el kéfir, la kombucha, el yogur, el chucrut y el pan de masa madre.

📲 ¿Te interesan? Aprende más aquí

📌 Fuente: ISAPP

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Aug 1

🥗 ¡Todo sobre los alimentos fermentados!

🔁 Por si te perdiste algo todo, en este hilo

🧵👇

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jul 8

🆕Nuevo blog: Alimentos fermentados – 4 claves para entenderlos mejor

🥣 ¿Qué son?
🧫 ¿Tienen microorganismos vivos?
🧬 ¿Son todos probióticos?
❤️ ¿Son saludables?

📖 Lee el blog completo en nuestra web:

🧫 Alimentos fermentados: 4 claves para entenderlos mejor – Proyecto MANUELA

Los alimentos fermentados se han ganado un lugar en nuestras despensas, en los menús de mucha gente y en conversaciones sobre salud intestinal. Pero… ¿sabemos r

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jul 3

🎥 ¿Aún no has visto nuestra primera #PíldoraInformativa?

🥗 Hablamos con Sonia González Solares de la Universidad de Oviedo sobre microbiota y dieta

✅ Alimentos aliados
🚫 Hábitos a evitar
🔄 Cambios

📺 ¡Míralo aquí!

⬇️⬇️⬇️⬇️

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jul 2

⚠️ No todos los fermentados cumplen estos requisitos

✨¿Lo sabías?

📖 Lee más en nuestra web: manuela.csic.es

📌 Fuente: ISAPP (International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics)

Proyecto MANUELA – Ciencia por la Salud de las Mujeres

Nuestros objetivos Manuela es una iniciativa pionera en España que busca transformar el panorama de la salud femenina a través de participación ciudadana. Nuest

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jul 2

🥗 ¿Todos los fermentados son probióticos? ❌ ¡No todos!

💡 Aquí tienes 3 pistas clave para saber cuando un fermentado es probiótico:
✅ Contiene microorganismos vivos en cantidad suficiente
✅ Sus beneficios para la salud están científicamente comprobados

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 27

🌿 27 junio | Día del Microbioma

🦠El microbioma es el conjunto de microorganismos que viven en nuestro cuerpo: piel, boca, intestino, vagina.

👩‍🔬Desde Proyecto MANUELA queremos investigar cómo varía la microbiota en mujeres y su impacto en la salud

♥️¡Gracias por acompañarnos!

Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 25

🔬 Una charla rigurosa y accesible sobre:

✅ Alimentos que benefician
🚫 Hábitos a evitar
🔄 Cambios que mejoran tu bienestar

Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 25

🎥 ¡Ya puedes ver nuestra primera PÍLDORA INFORMATIVA!

🥗 Microbiota y dieta: la ciencia de una alimentación saludable

🎙️Con Sonia González Solares (Univ. de Oviedo), experta en el impacto de la dieta sobre la microbiota y la salud.

🧠🍎 ¡No te lo pierdas!

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 23

📌Fuente: ISAPP (International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics)

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 23

🤔¿Los fermentados son siempre saludables?

✅ Pueden mejorar la digestibilidad y aportar microorganismos beneficiosos

⚠️Pero muchos aún no tienen evidencia científica clara sobre sus efectos en la salud

✨¿Lo sabías? ¡Deja tu comentario!

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 20

💬 ¿Lo sabías? ¡Cuéntanos en comentarios!

😀 Y descubre mucho más en nuestra web...

manuela.csic.es/noticias/

Noticias – Proyecto MANUELA

Presentamos MANUELA en las IV Jornadas de Cultura Científica y Ciencia Ciudadana del CSIC. Carla Toledo, miembro de Manuela expuso durante su intervención los detalles de este proyecto centrado en la salud de las mujeres en España.

manuela.csic.es

Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 20

3- 🤔 ¿Son lo mismo que los probióticos? No. Para ser probióticos, deben tener microorganismos vivos en cantidades suficientes y evidencia de beneficio para la salud

4- ✅ ¿Son saludables? Mejoran la digestibilidad, pero no todos tienen estudios que respalden sus efectos en la salud

📌 Fuente: ISAPP

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 20

🥗 ¡4 cosas que debes saber sobre los alimentos fermentados:

1 - 🔍 ¿Qué son? Alimentos transformados por microorganismos y enzimas. Ejemplos: kéfir, kombucha, yogur...

2- ❓ ¿Siempre tienen microorganismos vivos? No siempre. Algunos los pierden en procesos como el horneado o la pasteurización

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 19

📖Ya podéis leer sobre nuestra participación en las IV Jornadas de Cultura Científica y Ciencia Ciudadana del CSIC en nuestra web: manuela.csic.es/presentamos-...

😍 ¡Gracias por ser parte de MANUELA!

Presentamos MANUELA en las IV Jornadas de Cultura Científica y Ciencia Ciudadana del CSIC – Proyecto MANUELA

Presentamos MANUELA en las IV Jornadas de Cultura Científica y Ciencia Ciudadana del CSIC. Carla Toledo, miembro de Manuela expuso durante su intervención los d

manuela.csic.es

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Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 19

👇En su intervención, destacó la necesidad de poner la salud de las mujeres en el centro de la investigación científica.

#MANUELA ya ha contado con la participación de +13.000 mujeres y sigue creciendo.

Más info: www.iata.csic.es/es/noticias/...

Proyecto Manuela @manuelaproyecto.bsky.social · Jun 19

📢 ¡#MANUELA en las IV Jornadas de Cultura Científica y Ciencia Ciudadana del @csic.es !

🗣️Nuestra compañera Carla Toledo de @iatacsic.bsky.social compartió, el pasado 16 de junio, esta iniciativa pionera de ciencia ciudadana sobre salud de las mujeres.

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