Verrukkelijk en simpel, zoals de Italiaanse keuken is. Verse venkel, verse tomaatjes, wat olie, peper en zout, hoppa de oven in. (En op het laatst wat basilicumblaadjes erbij.)
(C) Botanisch gezien is het (kort door de bocht): familie,geslacht, soort, ras. Dat heeft niet zozeer met wild of cultuur te maken. Het is meest wel zo dat binnen de soort gekruist kan worden. (Bij tomaten dus niet zo makkelijk, dan moet je zelf ingrijpen.)
(B) Vrijwel alle tomaten in de winkel zijn hybriden. Dat wil zeggen: niet zaadecht. Wat er uit het zaad komt, kan divers zijn. (In de zakelijke, grote telerswereld. Is tomatenzaad duurder dan goud.
Dit is een bijzondere discussie. (A) tomaten zijn voornamelijk zelfbestuivers, omdat de meeldraden langer zijn dan de stamper en dus de stamper omsluiten. Trilling doet stuifmeel op de eigen stamper vallen. Echter er is een aantal tomaten waarbij de stamper boven de meeldraden uitsteekt.
Dieren zijn verdraaid goed in staat zichzelf te genezen. Wij mensen zijn afhankelijk van de farmaceutische industrie. Een erg goed boek: mergenmetz.nl/blog/recensi...
