Michael Knoll
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Michael Knoll
@michaelknolleipzig.bsky.social
Belcanto und Beton.
Nach der Rückkehr aus Italien kulinarisch etwas diametral anderes.

Erbsensuppe mit Petersilie und Speck. #Rezept von Robin Pietschs Oma.

#kochen #cuisine #selbstkochen
January 6, 2026 at 12:08 PM
Neujahrskonzert am Teatro Massimo Palermo.

Mit den beliebtest-berühmtesten Stücken aus La forza del destino, Il trovatore, Madama Butterfly, Rigoletto, La Gioconda, Nabucco, L'elisir d'amore, Manon Lescaut, Faust, La boheme und der Fledermaus.
January 2, 2026 at 7:38 AM
Porta Sancta im Petersdom. Alle meine Sünden jetzt vergeben.
December 28, 2025 at 4:31 PM
Stollen von einem #erzgebirge Bäcker.

Gute Rosinenmenge, saftiger Teig. Ordentlich viel Zucker. Da kann die Industrie-Ware absolut und noch nicht einmal ansatzweise mithalten.
December 25, 2025 at 7:04 PM
Ich sage es selten, die FAZ hatte ausnahmsweise mal Recht.

Die Walküre am Harztheater ist musikalisch 🔥.

In keiner Sekunde hat man das Gefühl, es fehlte etwas, dass es "nur" ein kleines Theater ist. Weder bei den Harzer Sinfoniekern noch bei den - bis auf Brünnhilde - aus dem Ensemble besetzt.
December 21, 2025 at 8:35 AM
#sonntagsessen

Huzulische Polenta - also in einer Schmand-Wasser-Mixtur gekocht
Schwarzkohl - der fermentierte Rest

#kochen #cuisine #selbermachen
December 14, 2025 at 2:23 PM
Schwarzkohlferment

Bin absolut angetan.

Mein erster Versuch, Kohl einzulegen. Sauerkraut war mir zu anstrengend.

#kalteKueche #Fermentation #Abendbrot #selbermachen
December 6, 2025 at 4:29 PM
Fedora an der Deutschen #Oper.

WOW!!!

Als wäre das Stück für Miknevičiūtė und Tetelman geschrieben worden.

Und was mir immer sehr wichtig ist, sie singen intensiv und dramatisch, aber es wird nicht gebrüllt. Davor hatte ich ja etwas Furcht.
December 6, 2025 at 8:34 AM
Heute #gewandhaus

Mahler 1
Poulenc für 2

Mit den blonden Zwillingen

Lucas & Arthur Jussen und Alan Gilbert

Und zu Beginn kurz noch den Boulanger-Frühling.
December 4, 2025 at 6:17 PM
Ich glaube, niemand hat in seinem Leben mehr als einen #panettone gegessen.
December 4, 2025 at 3:05 PM
Sonntags #dessert

Vanille
Himbeer
Kirsch

Serviert in Erbstücken.
November 30, 2025 at 1:07 PM
Schöne 9. gestern. Trotz des merkwürdig verfärbten Einlegeblatts für den kurzfristig eingesprungenen Patrick Hahn. Der tatsächlich eher straßenköterblond ist. Und das Datum ist auch falsch.

Falsch war sein selbstbewusstes Dirigat aber nicht. Zur Freude von Publikum, Orchester und Solistin.
November 30, 2025 at 6:34 AM
Vor dem großen heute Abend gestern Abend das studentische Niels Gade Chamber Orchestra an der Hochschule für Musik und Theater #leipzig mit

Britten
Vasks
Grieg
Rütter

Als Solist mit der Viola Bennet Ortmann.
November 29, 2025 at 11:28 AM
Totensonntagams-Matinee. Requien darf man ja spielen.

MDR-Sinfonieorchester

Dennis Russell Davies und sein Lieblingskapellmeister Orin Laursen

Britten - Sinfonia di Requiem
Reger - Requiem op. 144b
Schumann - Missa sacra op. 147
November 23, 2025 at 9:48 AM
#schubert Zyklus mit Goerne und Trifonov endet heute III/3 mit dem Schwanengesang.

Man traut sich allerdings nicht, nur den selbigen zu spielen, sondern stellt noch die Sonate G-Dur D 894 "Fantasie" voraus.
November 22, 2025 at 6:10 PM
Es werd Herbst

Kastaniengnocchi
Krause-Glucke-Knusper
Käsekrem

#selbstkochen #kochen #pilze #klösse
November 22, 2025 at 1:12 PM
Mein Eindruck von der Müllerin im Wesentlichen gleich.

Trifonovs Piano angenehmst im mezzoforte bleibend, feinsinnig, nie den Sänger übertrumpfend, immer die Führung überlassend. Auch wenn sie wohl, glaube ich, nicht jahrelang miteinander gespielt haben.
November 20, 2025 at 8:53 PM
#Liederabend II/3 mit Trifonov und Goerne.

Heute Winterreise. Passt ja zu draußen.

Übrigens zu einem Einheitspreis von 30€ bzw. 15€ mit #Gewandhaus Card.
November 20, 2025 at 6:09 PM
Liederzyklus I

Einen reinen #liederabend gibt's im #Gewandhaus ja eher selten. Und im Großen Saal eigentlich nie.

Heute Die schöne Müllerin mit Daniil Trifonov und Matthias Goerne.
November 18, 2025 at 8:26 PM
Mandelkekse. À l'italienne.

#cookies #kekse #biscuits

#backen #selbstbacken
November 16, 2025 at 6:21 PM
Aktuelle Studienproduktion der Hochschule für Musik und Theater #leipzig ist Benjamin Brittens The Turn of the Screw.

Ohne Streicher und in einem kleinen Raum, der Blackbox. Man beschäftigt sich in der Inszenierung mit der Uraufführung und Brittens Verhalten gegenüber David Hemmings.

#oper
November 15, 2025 at 7:00 AM
In der Galerie für Zeitgenössische Kunst #Leipzig läuft gerade die Ausstellung Robotron. Code und Utopie.

Sehr sehr sehenswert. Auch weil Robotron nur der Anknüpfungspunkt ist. Und ich überrascht bin und nachdenke.

Ganz anders als bei der Plattenbau #kunst in der Potsdamer Milliardärsvilla.
November 9, 2025 at 5:42 PM
Beim #risotto will man ja auch die perfekte Welle. All'onda und mantecura. Jedenfalls heute mit Kürbis und Gorgonzola, dazu ein leicht moussierender Mosel-Riesling. 🔥

#kochen #selbstkochen #cuisine
November 8, 2025 at 12:37 PM
#nerresheim ist überweltlich schön.
November 3, 2025 at 1:55 PM
Radicchio, Paranüsse und Semmelbrösel

#salat #kalteKueche #strangedelights
October 30, 2025 at 5:56 PM