写真は残念なのだけど、カルディのマシュマロが割と再現度高めのアールグレイティーだった。茶葉っぽい風味があって美味しかった〜

紅茶はディンブラ

#おやつ #紅茶

フィナンシェの山を築いた

#おやつ

梅干し、今年は 2品種漬けてみた。いつもの南高梅に加えて初めて十郎梅も。品種の違いだけなのに風味が全然違う。面白～い。
南高梅は風味が強くて他の食材に負けないので万能感と安定感ある。十郎梅はフルーティーな香りと皮の薄さと果肉のジューシーさが特徴的で、そのままおやつとして食べるのに最適。

見た目もはっきり違う。十郎梅、見るからに皮が薄くて柔らかそう。実際皮が破れやすくて、いくつか皮に穴開けてしまった。取り扱い注意。

たまには梅をお取り寄せしてみるのも良いものだな。面白い。
梅、気候が変わったりして今後どんどん入手困難になっていくのかな、というのがちょっと心配。

赤いのあるんだ

先週のおやつは組み合わせミスってお茶がめちゃくちゃ渋く感じてしまった。たまにはそんなこともある。

冷凍庫から発掘した梅で家人がジャムを作るついでに試しにのし梅的なものも錬成していたので、おやつにもらった。シンプルで美味かった。 […]

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そういえばラングレイス、普通にお店の棚に並んでいたらしく、家人が買ってきてくれた。ブルボンのお菓子をいつも普通に豊富に取り扱ってくれてるのは近所ではそのお店だけで、大変助かる。 […]

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