◎ポイント
・最初にバターをクリーム状になるまで柔らかくする
・オーブン開けて縮むようなら追加で加熱
・竹串さして火が通ってるか確認
・溶き卵は10回くらいに分けて入れる
・バターと卵は室温で(バター硬かったら10~20秒レンジで加熱してみる)
・型から出す時は四方に傾けて剥がしてから
・生地を型に流すタイミングはツヤが出てきた頃