北浜の立ち飲み。雲麻辣ダレをつけて食べる雲白肉の生春巻き&レモングラス風味のホルモン煮込み、炙りラム肉を食べたけどどれも香辛料使いがうまい。お酒もはまぐりの出汁割りのトマトハイやマーガオの焼酎漬けのソーダ割りとか(もちろん普通のお酒もナチュラルワインもあり)。気楽な使いかたができそうでこんなお店が近所にあったらなーと思う。あと安いです。
ほかに行ったお店はわりと普通だった 特にキムチチゲ、どんな人気店で(並んでまでして)食べても「不味くはないけど俺の求めてる味ではない」が一貫してたな キムチチゲと冷麺はソウルで食べましょう
北浜の立ち飲み。雲麻辣ダレをつけて食べる雲白肉の生春巻き&レモングラス風味のホルモン煮込み、炙りラム肉を食べたけどどれも香辛料使いがうまい。お酒もはまぐりの出汁割りのトマトハイやマーガオの焼酎漬けのソーダ割りとか(もちろん普通のお酒もナチュラルワインもあり)。気楽な使いかたができそうでこんなお店が近所にあったらなーと思う。あと安いです。
ほかに行ったお店はわりと普通だった 特にキムチチゲ、どんな人気店で(並んでまでして)食べても「不味くはないけど俺の求めてる味ではない」が一貫してたな キムチチゲと冷麺はソウルで食べましょう
谷六にある家庭的な居酒屋 けどメニューはほぼ全て韓国料理です 冬季限定の牡蠣漬け(ヤンニョムを溶いた出汁に生牡蠣を数時間漬けこんだのかな)とさっぱりとして口のなかが気持ち良い生牡蠣のフェ、厨房で炭火焼きしてくれる香ばしくて臭みのないホルモン、表面はカリッと香ばしくなかはフワフワのチヂミ、塩を効かせすぎず全体のバランスを考えた汁物…全て良い!お店のかたも皆さんあたたかくてローカルのかたが足繁く通うのもわかるわ〜と思う。
④hapo
大阪滞在中必ず行くワインバー。おすすめのワインが何本も抜栓されていてそれらを少しずつたくさん飲めるスタイルが楽しい。あとチェイサーが白湯(ポイント高い)
谷六にある家庭的な居酒屋 けどメニューはほぼ全て韓国料理です 冬季限定の牡蠣漬け(ヤンニョムを溶いた出汁に生牡蠣を数時間漬けこんだのかな)とさっぱりとして口のなかが気持ち良い生牡蠣のフェ、厨房で炭火焼きしてくれる香ばしくて臭みのないホルモン、表面はカリッと香ばしくなかはフワフワのチヂミ、塩を効かせすぎず全体のバランスを考えた汁物…全て良い!お店のかたも皆さんあたたかくてローカルのかたが足繁く通うのもわかるわ〜と思う。
④hapo
大阪滞在中必ず行くワインバー。おすすめのワインが何本も抜栓されていてそれらを少しずつたくさん飲めるスタイルが楽しい。あとチェイサーが白湯(ポイント高い)