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@nihonchizu.bsky.social
やっぱりD-45は最高でした。次の価格改定が来たら170万…思い切って手に入れておいて本当に良かった。
April 27, 2024 at 10:18 AM
やっぱりD-45は最高でした。次の価格改定が来たら170万…思い切って手に入れておいて本当に良かった。
最近ドリップ検証が袋小路に迷い込んでたので開き直って雑に撹拌して最速で落とすって淹れ方をしたら普通に旨い…！！
ここ数日のちまちまやってた検証が全て無意味になって吹き飛んだ。これだからコーヒーは面白い。
ここ数日のちまちまやってた検証が全て無意味になって吹き飛んだ。これだからコーヒーは面白い。
April 13, 2024 at 11:33 PM
最近ドリップ検証が袋小路に迷い込んでたので開き直って雑に撹拌して最速で落とすって淹れ方をしたら普通に旨い…！！
ここ数日のちまちまやってた検証が全て無意味になって吹き飛んだ。これだからコーヒーは面白い。
ここ数日のちまちまやってた検証が全て無意味になって吹き飛んだ。これだからコーヒーは面白い。
平底ドリッパーはもっともっと試す必要があると感じますが、ウェーブフィルターを必ずリンスしないといけないのが…。
と思っていたけど、コーンや台形フィルターだとリンス以前に折らないといけないし大して手間は変わらないか。
と思っていたけど、コーンや台形フィルターだとリンス以前に折らないといけないし大して手間は変わらないか。
April 13, 2024 at 12:26 AM
平底ドリッパーはもっともっと試す必要があると感じますが、ウェーブフィルターを必ずリンスしないといけないのが…。
と思っていたけど、コーンや台形フィルターだとリンス以前に折らないといけないし大して手間は変わらないか。
と思っていたけど、コーンや台形フィルターだとリンス以前に折らないといけないし大して手間は変わらないか。
甘さの出方が特徴的なの？
フレーバーの複雑さが好ましいの？
味のバランスが丁度良いの？
口当たりの滑らかさが優れているの？
何をもって"質感が良い"という表現を使っているの？迷子の気分になっている。
フレーバーの複雑さが好ましいの？
味のバランスが丁度良いの？
口当たりの滑らかさが優れているの？
何をもって"質感が良い"という表現を使っているの？迷子の気分になっている。
April 13, 2024 at 12:06 AM
甘さの出方が特徴的なの？
フレーバーの複雑さが好ましいの？
味のバランスが丁度良いの？
口当たりの滑らかさが優れているの？
何をもって"質感が良い"という表現を使っているの？迷子の気分になっている。
フレーバーの複雑さが好ましいの？
味のバランスが丁度良いの？
口当たりの滑らかさが優れているの？
何をもって"質感が良い"という表現を使っているの？迷子の気分になっている。
最近の疑わしい言葉↓
一部のコーヒー系YouTuber達が多用する何にも掛からない"質感が良い"という官能表現
個人的には、"質感が良い"って表現は何かに掛けて装飾するための用語だと認識していたので、単体で置かれてもよく分からない。
一部のコーヒー系YouTuber達が多用する何にも掛からない"質感が良い"という官能表現
個人的には、"質感が良い"って表現は何かに掛けて装飾するための用語だと認識していたので、単体で置かれてもよく分からない。
April 13, 2024 at 12:02 AM
最近の疑わしい言葉↓
一部のコーヒー系YouTuber達が多用する何にも掛からない"質感が良い"という官能表現
個人的には、"質感が良い"って表現は何かに掛けて装飾するための用語だと認識していたので、単体で置かれてもよく分からない。
一部のコーヒー系YouTuber達が多用する何にも掛からない"質感が良い"という官能表現
個人的には、"質感が良い"って表現は何かに掛けて装飾するための用語だと認識していたので、単体で置かれてもよく分からない。
インプットのクオリティを上げようとすればするほど、悪意のある意見に対しても敏感に受け取ってしまうようになるってことは一つ意識として持っておいた方が良いと感じる。
April 10, 2024 at 1:01 AM
インプットのクオリティを上げようとすればするほど、悪意のある意見に対しても敏感に受け取ってしまうようになるってことは一つ意識として持っておいた方が良いと感じる。
豆の量を15gに減らすか、後半の抽出を抑制するか。
April 9, 2024 at 3:42 AM
豆の量を15gに減らすか、後半の抽出を抑制するか。
BR 1:16.25→1:17.33に変えたら味よりも香りを強く感じるようになった。やはり濃度が高すぎると舌の上で強い刺激になってしまってすぐ嚥下しようとしてしまうんじゃなかろうか。
April 9, 2024 at 3:37 AM
BR 1:16.25→1:17.33に変えたら味よりも香りを強く感じるようになった。やはり濃度が高すぎると舌の上で強い刺激になってしまってすぐ嚥下しようとしてしまうんじゃなかろうか。
カロリー確保兼おやつで食べてたけど断つ以外に道なし。
April 5, 2024 at 12:02 AM
カロリー確保兼おやつで食べてたけど断つ以外に道なし。
菓子パン食うのを止めれば一週間分で豆100g買えるやん！！！？！？
April 5, 2024 at 12:00 AM
菓子パン食うのを止めれば一週間分で豆100g買えるやん！！！？！？
ウマ娘熱が高まってるので元ネタの競走馬を調べると、あまりにも出てくる情報の解像度が高くて驚く。
April 2, 2024 at 12:26 AM
ウマ娘熱が高まってるので元ネタの競走馬を調べると、あまりにも出てくる情報の解像度が高くて驚く。
"自宅の冷凍庫にハーゲンダッツのストックがある"
↑コレはライフハックとして使えると思う
↑コレはライフハックとして使えると思う
March 30, 2024 at 4:40 PM
"自宅の冷凍庫にハーゲンダッツのストックがある"
↑コレはライフハックとして使えると思う
↑コレはライフハックとして使えると思う
リロ/リフレッシュブレンド/10g/BR 1:16/65→95/28クリック
酸と苦味が濃い。次は濃度を下げるためBR 1:17で。70→100で前半が4.1。
酸と苦味が濃い。次は濃度を下げるためBR 1:17で。70→100で前半が4.1。
March 30, 2024 at 10:41 AM
リロ/リフレッシュブレンド/10g/BR 1:16/65→95/28クリック
酸と苦味が濃い。次は濃度を下げるためBR 1:17で。70→100で前半が4.1。
酸と苦味が濃い。次は濃度を下げるためBR 1:17で。70→100で前半が4.1。
今朝は手持ちのシングルで一番深いエルサルバドルを、現在の淹れ方で抽出。かなりどっしりとボディがあり、あまりフレーバーが開いてくれない印象。色々考えてみたが、濃度が高すぎる可能性をまず検証してみる。前半/後半の抽出バランスを現在は120/140で注いでいるが、110/150に変えるとどう変化するか。割合が4.6:5.4→4.2:5.8になるので結構変化があるハズだが。
March 29, 2024 at 11:10 PM
今朝は手持ちのシングルで一番深いエルサルバドルを、現在の淹れ方で抽出。かなりどっしりとボディがあり、あまりフレーバーが開いてくれない印象。色々考えてみたが、濃度が高すぎる可能性をまず検証してみる。前半/後半の抽出バランスを現在は120/140で注いでいるが、110/150に変えるとどう変化するか。割合が4.6:5.4→4.2:5.8になるので結構変化があるハズだが。
リロ/チャイナ/源一原/カティモールP4/イーストファーメンテーションハニー/ORIGAMI/5投
BR1:15だと濃い
薄めたら旨くなった
前後0.46:0.54はポルタ流と同様
1→2投目が30/40でかなり酸が目立つ味
BR1:15だと濃い
薄めたら旨くなった
前後0.46:0.54はポルタ流と同様
1→2投目が30/40でかなり酸が目立つ味
March 24, 2024 at 10:40 AM
リロ/チャイナ/源一原/カティモールP4/イーストファーメンテーションハニー/ORIGAMI/5投
BR1:15だと濃い
薄めたら旨くなった
前後0.46:0.54はポルタ流と同様
1→2投目が30/40でかなり酸が目立つ味
BR1:15だと濃い
薄めたら旨くなった
前後0.46:0.54はポルタ流と同様
1→2投目が30/40でかなり酸が目立つ味
リロ/チャイナ/源一原/カティモールP4/イーストファーメンテーションハニー/ポルタ流
次は昨年末ORIGAMIで淹れたレシピを試す
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March 24, 2024 at 1:09 AM
リロ/チャイナ/源一原/カティモールP4/イーストファーメンテーションハニー/ポルタ流
次は昨年末ORIGAMIで淹れたレシピを試す
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