あ、肝心のタレ

砂糖 大5
塩 小2
ニンニク 2かけ(すりおろす)
おろし生姜(こちらはチューブ) チューブ1.5〜2cm
甜麺醤 大2
炒りごま・すりごま 各大1
醤油(薄口) 大1
ごま油 小1

多いようだけど、作業はニンニクすり下ろすだけ(チューブでもいいかも？)

あ、ちょっとしょっぱめ
なので、つけ汁軽く煮詰めたソースはほぼ不要。
お酒が進みます🍺∩(´^ヮ^｀)∩🍺

豚塊肉500(今回は580)ｇ
をフォークでメッタ刺し虐殺(🐷さんはもう死んでいる…)

タレに漬ける(24時間冷蔵庫に放置)(時々返す)

ウォーターオーブン200度で余熱
下段で18分、ひっくり返して上段で3分

アルミホイルに包んで20分休ませる

これだけ！

#おうちごはん
メモ
ウォーターオーブン200度下段25分
上段5分

これは下段だけの段階
火は通ってるけど焼き目をつけたかった…上段5分じゃ足りなかったかな？でもパサつかせたくない…難しいなぁ

解凍出来てないうちにギコギコ🪚スライス…は大変(✘д✘๑;) ³₃
いつもより冷凍時間長かったからか、いつも通りの解凍方法だとカチンコチン🪨でした🥲
久し振りにやるとこーゆー感覚狂いますよね〜😅

それでも盛り盛りでキレイな見た目にはならない😂
#おうちごはん

頑張りました(*•̀ㅂ•́)و✧

(⑉´･ω･)(･ω･`◍)ﾈｰ
何とか最後の1台に飛び込みました✌️