パパごはん
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夕飯週4・昼飯週1の食事当番で作った料理やレシピを紹介しています。中の人は人生の半分以上は自分を料理苦手と思っていた人です。
今週の木曜カレーデーは、普通のポークカレー。金曜カレーリメイクは、雑穀米でドリアにしました。クリパディナーで力尽きたのか体調不良のため、ちょっと手抜き;
December 26, 2025 at 2:13 PM
昨日はママと協力してのクリパディナー。僕はついてきたレシピ通りに焼いた骨付き鶏もも肉の照り焼き・冷凍海鮮を使った簡単ブイヤベース風トマトスープ・食パンピザ・アンチョビガーリックトーストを作りました。
December 25, 2025 at 3:35 AM
今日の当番飯は石狩鍋。鮭が、届いたら思ったよりかなり小さかったネットスーパーあるあるでママはしょんぼりしてたけど、味は良かったw
December 22, 2025 at 1:32 PM
今週の日曜パスタランチは、野菜を上手く使い切りすぎて目ぼしいのが残っていなかったので、久しぶりにトマトカルボナーラ。ママ曰く、こういうシンプルなパスタを定期的に食べたいらしいw

トマトカルボナーラのレシピ→
papa-gohan.com/tomato_carbo...
December 21, 2025 at 5:09 AM
今週の土曜腸活納豆デーは、きりざいが結構残っていたので新規には作らず。麦飯&小松菜の味噌汁とおかずに鶏じゃがを作りました。

我が家のきりざい→
papa-gohan.com/kirizai/

鶏胸肉の鶏じゃが→
papa-gohan.com/torimune_tor...

※レシピでは胸肉を使っていますが、今回はもも肉に変えただけで、同じ作り方で作っています。
December 20, 2025 at 12:03 PM
今週の木曜カレーデーはカレー鍋。金曜カレーリメイクは雑穀米でドリアにしました。デスクワークが故に定期的に襲われる腰痛になってしまったので、今日はちょっと手抜き;
December 19, 2025 at 10:20 AM
今日の当番飯は鶏味噌鍋。食べ終えたら少し汗ばむ程に温まりました♪
December 15, 2025 at 10:36 AM
今週の日曜パスタランチは、あさりのブイヨンスープパスタ。今回は冷凍ほうれん草ではなく期限の迫ったキャベツを使ってみました。

レシピ→
papa-gohan.com/scallion_bou...
December 14, 2025 at 4:34 AM
土曜は腸活納豆デーなのでとりま"きりざい"を作り、おかずはピーマン肉詰めを考えていたが、子供の好物なので肉詰めをガッツリ食べたいかな?と考え、納豆は明日に持ち越して肉詰めを山盛り作りましたw

ピーマンが残ったのでチーズ詰めてみたけど、盛り付けるときにとじてしまった;

我が家のきりざい→
papa-gohan.com/kirizai/

ピーマンの肉詰めのレシピ→
papa-gohan.com/stuffed_gree...
December 13, 2025 at 12:53 PM
今週の木曜カレーデーは鶏胸蒸しカレーとそれっぽいサラダ。金曜リメイクはホワイトソース作ってドリア。付け合わせには、きゅうりとちくわの和え物を作りました。

我が家の定番カレー No.08(鶏胸蒸しカレー)のレシピ→
papa-gohan.com/curry_no08/

きゅうりとちくわの和え物のレシピ→
papa-gohan.com/kyuri_chikuw...

何かどれも最近作ったような気がするメニューですが、鼻かみすぎて鼻痛いは頭がぽーっとするはで、あれこれメニューを考えられませんでした;w
December 12, 2025 at 10:48 AM
土・日の当番が諸事情によりお休みになったので、SNSもご無沙汰になってしまいました;

さて、今日の当番飯は、リュウジ氏の鶏キャベツ鍋を少しアレンジして作成。副菜に小松菜のおひたしをつけました。

リュウジ氏のキャベツ鍋→
youtu.be/FyLCRXMANAM?...

今回はオリーブオイル・ニンニク・ソーセージを最初に炒めてからキャベツ・タマネギ・人参・きのこ・水・酒・鶏ガラを入れて煮てみました。

小松菜のおひたしのレシピ→
papa-gohan.com/boiled_komat...
December 8, 2025 at 11:02 AM
昨日は体調不良でダウンしてしまい急遽お休みを貰ったので、1日ずれたカレーデー。挽肉トマトカレーとイタリアン粉ふき芋を作りました。

我が家の定番カレー No.02(挽肉使用さっぱり目)→
papa-gohan.com/curry_no02/

イタリアン粉ふき芋のレシピ→
papa-gohan.com/italian_swee...
December 5, 2025 at 7:59 PM
力尽きて投降が遅くなってしまいましたが、昨日の当番飯は焼き塩鯖定食(焼き塩鯖・キャベツときのこの炒め物・味噌汁・雑穀米)にしました。
December 2, 2025 at 8:26 AM
今週の日曜パスタランチは、やろうと思いつつやってなかったカリオストロの城風ミートボールパスタ。意外と時間かかってしまった;

レシピ→
papa-gohan.com/castle_of_ca...
November 30, 2025 at 8:52 AM
昨日がシチューだったので、今日はフジッリでリメイクグラタン。付け合わせは、フリッタータとそれっぽいサラダMkⅡ。サラダはソースは昨日と同じで、具材を
千切りのキャベツ&キュウリ&ハムとツナ缶に変えただけw
November 28, 2025 at 10:33 AM
今週の木曜はカレーではなくキャベツ入りシチュー。付け合わせは、残っていたハム・レタス・自家製サルサにアンチョビペペソースとオリーブを入れ、レストランとかで出てきそうな"それっぽいサラダ"をイメージして作ってみました。
November 27, 2025 at 10:42 AM
水耕栽培バジルの今季終了に伴い、残った葉を使ってジェノベーゼソースを作り、クリームソースでのばしてパスタにしてみました。適当に作ったけど激ウマ!w

ジェノベーゼクリームパスタのレシピ→
papa-gohan.com/genovese_cre...

因みに昨日は、頂いたミカンでママがケーキを焼いてくれました。
November 26, 2025 at 5:07 AM
今夜は1日遅れのママの誕生ディナー。リクエストされたママの好物のハンバーグ・フリッタータ・きのことブロッコリーのペペ炒め・イタリアン粉ふき芋・クリームスープ・ハムときゅうりのサラダを作りました。

日曜は子供の当番日ですが、誕生日ディナーは日曜が良いというママの希望で僕が担当しました。ちょっと作りすぎたけど、手間取って時間くってしまったせいで空腹だったのか、皆には思った以上に食べてもらえました♪w
November 23, 2025 at 1:29 PM
今週の日曜パスタランチは、前日の夕食で作ったリュウジ氏の超痩せキャベツ鍋の残りを使ったリメイクパスタ。食後はママの誕生祝いのケーキを頂きました♪

本来、昨土曜日は腸活納豆デーのところ、キャベツを使ってしまいたかったのでネットで調べた鍋にしたのですが、依然体調不良気味なのにきりざいも作ったりしたので、うっかり写真を撮らずに食べ始めてしまいました;
November 23, 2025 at 4:40 AM
今週の木曜カレーデーは、キャベツカレー。金曜昼は温かいきつねうどん。金曜夜のカレーリメイクはドリアにして、土曜日のママのお弁当用に鶏胸肉のナゲット・出汁巻きを作りました。

キャベツカレーは前回は挽肉でやったのですが、今回は豚こまで試作。自分的には食材の大きさが揃っている感じの後者がイケる気がしましたが、挽肉好きの我が家では前者の評価が若干高く、定番はこちらになりそうですw

立ち食い蕎麦屋に寄せた汁のレシピ→
papa-gohan.com/tachigui_tsu...
November 21, 2025 at 10:55 AM
今日はママが出かけるため土曜と交換で急遽夕食当番。子供に聞いたらパスタが良いと言うのでしらすペペと、好物のピーマン肉詰めを作りました。10個作ってパパが1つ食べた以外は、子供がペロっと平らげましたw

夕食後に後片付けをして、少しXのTLのぞいてから写真加工&投稿しよう...と思ったら、途中で「ポストが読み込めません」というエラーが。どうもCloudflareが定期メンテミスったようで、X以外にも諸々ダウンしていたようですね;
November 18, 2025 at 3:56 PM
今日の当番飯はパンガシウスのポテト焼きを作りました。つけあわせはブロッコリー・きのこ・ベーコンのペペ炒めで、ガリバタライスで頂きました♪ほか、寒いからとスープ多めのポトフも用意しました。

パンガシウスは初めて使ってみたのですが、フワフワな食感で、我が家ではこのポテト焼きかパン粉焼きにしてカリっと食感を追加してあげた方が喜ばれそうな印象でした。てか、工数多かったのでダメージ大で寝落ちしそう;w

パンガシウスのポテト焼きのレシピ→
papa-gohan.com/pangasius_ba...

麦飯ガーリックバターライスのレシピ→
papa-gohan.com/garlic_butte...
November 17, 2025 at 12:10 PM
今週の日曜パスタランチは、ネットでみかけたラグービアンコのパスタを試作。美味しかったけど、セロリが無かったのが残念。
November 16, 2025 at 4:06 AM
土曜は腸活納豆デー。まずはいつも通り、きりざい・麦飯・味噌汁を用意。ほか、小松菜のおひたし・さつまいものバター醤油煮を作り、れんこんのきんぴら(ママの作り置き)で頂きました。

我が家のきりざい→
papa-gohan.com/kirizai/

小松菜のおひたしのレシピ→
papa-gohan.com/boiled_komat...
November 15, 2025 at 11:14 AM
今週の木曜カレーデーはタコライス風ドライカレー、金曜リメイクはミラノ風ドリアにして付け合わせにフリッタータとレタスのガーリックオイルがけを作りました。

大丈夫だと思い込んで騙し騙しやっているけど依然体調不良のようで、昨日は当番後に疲れ切って寝落ち...今日は調理終了と共にOFFになったようで、メインのミラノ風ドリアの写真を撮り忘れてしまいました...orz
November 14, 2025 at 11:15 AM