La sauce des spaghetti "Cacio e Pepe" ne nécessite que 3 ingrédients principaux, mais obtenir sa célèbre consistance crémeuse est notoirement difficile.
Les chercheurs de physique des systèmes complexes de l'Institut Max Planck publient une "recette scientifiquement optimisée". 🧪
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January 11, 2025 at 9:26 AM
La sauce des spaghetti "Cacio e Pepe" ne nécessite que 3 ingrédients principaux, mais obtenir sa célèbre consistance crémeuse est notoirement difficile.
Les chercheurs de physique des systèmes complexes de l'Institut Max Planck publient une "recette scientifiquement optimisée". 🧪