네 어제 점심 오늘 점심 방금 그렇게 먹고 글 남기고 있어요

이거 표고 향이 킥임.. 호일 열어도 끝내주지만 표고랑 연어 같이 한입에 넣었을 때 이게 장난 아님.. 아무튼 장난 아님..
좀 짭짤한 음식이라 밥 필수

쓰는거 깜빡했는데
첫번째로, 표고는 갓만 쓰지말고 심지도 다 썰어 쓸것
둘째로는, 표고 양념 흡수시키고 남은 양념 버리지 말고 연어 호일로 꽁꽁 싸매기 전에 연어위에 샥 뿌려주세요 꼭..

6. 쿠킹호일을 접시위에 놓고 썰어둔 양파 3/2, 양념된 표고 1/4를 호일위에 깐다.
8. (1)의 연어를 물로 한번 헹궈 과하게 붙은 소금기만 조금 털어내고 호일 위 양파+표고 위에 올린다.
9. 남은 표고를 연어위에 덮은 후에 남은 양파, 버터(있으면)를 올린다
10. 쿠킹호일에 가둔다.
11. 냄비나 후라이팬에 물 50~100ml쯤 붓고 연어호일쌈(?)을 넣은 뒤 20분간 약불에 방치한다.

20분 후 꺼내서 밥이랑 같이 먹는다👍

0. 마른 표고를 쓸 경우 목욕탕물 정도의 미지근한 물에 표고를 미리 담가둘것.(약 10분)
1. 미림 약 50ml에 소금 반스푼 넣어 녹이고 연어 토막을 담근다. (덜 녹은 속금을 연어에 발라둬도 좋음)
2. 분량의 양파를 결 수직방향으로 약 1mm두께로 채친다
3. 생표고 또는 말라가는 표고 또는 불려둔 마른표고를 얇게 채친다.
4. 국그릇 정도크기 그릇에 미림 50ml 간장50ml를 섞는다.
*양조간장이면 미림25ml 간장75ml
5. 채친 표고를 간장양념에 담가 조물조물 꾹꾹 쥐어짜 양념을 흡수시킨다.

핫케이크 2번
베이킹파우더 1/2t 식용유 1/2T로 수정 후
중불
1번은 약불이엇음

시판맛은 아니지만 오께이에 굿임

어짜피 단맛은 꿀찍어서 보충하니 소금설탕 다 빼버릴까봐

절대실수일리 업는걸요 저도 잘 부탁드려요☺️

뭘까... 향은 똑같은데... 뭔가 그 느낌이 아니야...
사실 옥수수통조림 남은 국물로 뇌빼고 만든 프로토 타입이 건조하고 덜단거 빼면 핫케익 그 자체였어서 각잡고 기름까지 넣어본건데..
확실히 촉촉하긴 했다..
달게 먹을거면 꿀찍어먹으려고 일부러 설탕 덜 쓰긴 했지만..

5. 바로 휘휘 저어 볶지 말고 원 밖에서 안쪽으로 모으듯 젓는다
* 바닥에 닿은 부분이 살짝 익을 정도면 들어내 가운데로 모으는 느낌이어야함.
** 겸사겸사 가장자리에 밀려난 기름도 같이 안쪽으로 들어가야함
6. 그렇게 반복하며 계란+밥이 더이상 죽 상태가 아니다 싶으면 그때 휘휘휘 볶는다 (후추첨가는 이때쯤 추천)
7. 원하는 만큼 고슬고슬하게 익으면
그릇에 담아 먹는다! 맛밥!

이거 곧 볼 수 있겠네요ㅋㅋㅋ