大晦日のうちに家族と点心を仕込んでおり まずシュウマイを60個 続いて春巻きを30本作り 元日にお客様が来られたのでおせちと一緒に振る舞ったところ好評でした せいろを買ったのでシュウマイはレタスを敷いて蒸しました 個人的には蒸したてよりちょっと冷めたほうが皮がコリッとして好みです 手前味噌で恐縮ですがとても美味しくできましたね 共に黒烏龍茶をお出ししたのですが中国茶は油物にぴったりですね 胃がもたれることもなく気持ちよく食事ができます お車で来られたお客様だったので1日に開いているスーパーでお酒の代わりに用意したのですが結果大成功でした 食事と飲み物のマリアージュがうまくいくと嬉しいものですね
大晦日のうちに家族と点心を仕込んでおり まずシュウマイを60個 続いて春巻きを30本作り 元日にお客様が来られたのでおせちと一緒に振る舞ったところ好評でした せいろを買ったのでシュウマイはレタスを敷いて蒸しました 個人的には蒸したてよりちょっと冷めたほうが皮がコリッとして好みです 手前味噌で恐縮ですがとても美味しくできましたね 共に黒烏龍茶をお出ししたのですが中国茶は油物にぴったりですね 胃がもたれることもなく気持ちよく食事ができます お車で来られたお客様だったので1日に開いているスーパーでお酒の代わりに用意したのですが結果大成功でした 食事と飲み物のマリアージュがうまくいくと嬉しいものですね