Šťouch
@stouch.bsky.social
#trailrunning | #homebrewing | #gravel | #mariáš | #2525
“Otázkou tedy zůstává, z jakého důvodu kvasinky vyvinuly energeticky nevýhodný anaerobní způsob metabolismu glukózy. Předpokládá se, že se jedná o obranný evoluční mechanismus. Většina kvasinek rodu Saccharomyces má totiž relativně vysokou odolnost k etanolu, který 1/2
November 2, 2023 at 9:02 AM
“Otázkou tedy zůstává, z jakého důvodu kvasinky vyvinuly energeticky nevýhodný anaerobní způsob metabolismu glukózy. Předpokládá se, že se jedná o obranný evoluční mechanismus. Většina kvasinek rodu Saccharomyces má totiž relativně vysokou odolnost k etanolu, který 1/2