あきら🍛
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オタクのあまりオタクでないほうのログ
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関東の方は小麦粉を発酵させたものを使うようなので葛は使っていないということか

https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_002929.html
久寿餅（くずもち）と発酵小麦デンプン｜農畜産業振興機構
独立行政法人農畜産業振興機構は、農畜産業及びその関連産業の健全な発展と国民消費生活の安定のために価格安定業務,補助事業,情報収集提供事業を実施しています。
www.alic.go.jp
December 11, 2025 at 12:02 AM