SONODA TEMPA
@tempatata.bsky.social
外で夕飯したけど、ちょっと食い足らんなー、と思ってたらラムチョップ4本半額で売ってたので、家帰って速攻焼いた図。
July 31, 2025 at 12:50 PM
外で夕飯したけど、ちょっと食い足らんなー、と思ってたらラムチョップ4本半額で売ってたので、家帰って速攻焼いた図。
鬼ひも川うどんを食す。ほぼ食べる餃子の皮。ばりうまい。
June 24, 2025 at 4:40 AM
鬼ひも川うどんを食す。ほぼ食べる餃子の皮。ばりうまい。
三宮、キング二ボラ。このセンス、癖になる。遂にメカニボラを撃退す。
May 30, 2025 at 6:28 AM
三宮、キング二ボラ。このセンス、癖になる。遂にメカニボラを撃退す。
バスマティライスと日本米のハイブリッド、プリンセスサリーを食べる。深まる謎。どちらの匂いもするし、どちらの食味もある。食べる毎に、これまで持っていた疑問に仮説が加わる。明日は和食でトライしよう。
March 27, 2025 at 12:05 PM
バスマティライスと日本米のハイブリッド、プリンセスサリーを食べる。深まる謎。どちらの匂いもするし、どちらの食味もある。食べる毎に、これまで持っていた疑問に仮説が加わる。明日は和食でトライしよう。
父の生まれの筑後地方には、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ひき肉を炒めたものを薄焼き卵で包んだ料理をオムレツと呼ぶ文化がある。
時々、似通ったものが様々な地域にもあるような話を聞くが、如何なものだろうか？
時々、似通ったものが様々な地域にもあるような話を聞くが、如何なものだろうか？
February 6, 2025 at 11:51 AM
父の生まれの筑後地方には、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ひき肉を炒めたものを薄焼き卵で包んだ料理をオムレツと呼ぶ文化がある。
時々、似通ったものが様々な地域にもあるような話を聞くが、如何なものだろうか？
時々、似通ったものが様々な地域にもあるような話を聞くが、如何なものだろうか？
茅乃舎の鶏出汁を濃い目に出して、腕チャーシューを漬け込んだ汁をかえしにして、自家製チャーシュー麺をこさえる。麺はマルタイ。かなり黒々としておりビジュアル通りプリミティブな美味さとなった。この粗野な味が好きだなとも思った。
February 5, 2025 at 4:26 AM
茅乃舎の鶏出汁を濃い目に出して、腕チャーシューを漬け込んだ汁をかえしにして、自家製チャーシュー麺をこさえる。麺はマルタイ。かなり黒々としておりビジュアル通りプリミティブな美味さとなった。この粗野な味が好きだなとも思った。
和歌山市にて、和歌山ラーメン、まるやまを舌鼓。ついに本場を本拠地にて食べる。現地には現地の味わいがあり、それを楽しく思う。こんなにあっさりと、されど醤油の香り高く、豚骨を食べられるのかと感動ス！
February 1, 2025 at 1:12 PM
和歌山市にて、和歌山ラーメン、まるやまを舌鼓。ついに本場を本拠地にて食べる。現地には現地の味わいがあり、それを楽しく思う。こんなにあっさりと、されど醤油の香り高く、豚骨を食べられるのかと感動ス！
伏見区銀閣ラーメン。
マイベストラーメン屋in京都。
かつて最も食べたラーメンだし、この店を基軸に色んな人々との繋がりが築かれたのだし、個人的にベストと呼ばずにはいられない。
世間評でも老舗京都ラーメンとして知られてるので良ければどうぞ！
マイベストラーメン屋in京都。
かつて最も食べたラーメンだし、この店を基軸に色んな人々との繋がりが築かれたのだし、個人的にベストと呼ばずにはいられない。
世間評でも老舗京都ラーメンとして知られてるので良ければどうぞ！
January 31, 2025 at 2:13 PM
伏見区銀閣ラーメン。
マイベストラーメン屋in京都。
かつて最も食べたラーメンだし、この店を基軸に色んな人々との繋がりが築かれたのだし、個人的にベストと呼ばずにはいられない。
世間評でも老舗京都ラーメンとして知られてるので良ければどうぞ！
マイベストラーメン屋in京都。
かつて最も食べたラーメンだし、この店を基軸に色んな人々との繋がりが築かれたのだし、個人的にベストと呼ばずにはいられない。
世間評でも老舗京都ラーメンとして知られてるので良ければどうぞ！
朝引き鶏のソテーの肉汁は旨みの塊。うっすらしか塩をふってないのに、半端ない味わいで、追い塩をしても塩味の角が立たない。胡椒をたっぷりとふると芳醇さが匂い立ち、食感はあくまでソフト。久しぶりの大当たりの食材であった。体に漲るエネルギーを感じ、良い食事をしたと心から思えた！
January 27, 2025 at 2:12 PM
朝引き鶏のソテーの肉汁は旨みの塊。うっすらしか塩をふってないのに、半端ない味わいで、追い塩をしても塩味の角が立たない。胡椒をたっぷりとふると芳醇さが匂い立ち、食感はあくまでソフト。久しぶりの大当たりの食材であった。体に漲るエネルギーを感じ、良い食事をしたと心から思えた！
関西各地の笠岡ラーメンを出す店ばかり探訪している。そろそろ備中の聖地参りをしないといけない！ヒネ鶏がタップリ入っており、好きな方にはきっと好かれる一品です。
January 24, 2025 at 11:34 PM
関西各地の笠岡ラーメンを出す店ばかり探訪している。そろそろ備中の聖地参りをしないといけない！ヒネ鶏がタップリ入っており、好きな方にはきっと好かれる一品です。
チャーシューを作った時の煮汁をぶち込んだスパイスカレーを作った。醤油が香る一品。不味いわけがない！白菜サブジで何とかスパイス感を維持できた。
January 15, 2025 at 12:34 PM
チャーシューを作った時の煮汁をぶち込んだスパイスカレーを作った。醤油が香る一品。不味いわけがない！白菜サブジで何とかスパイス感を維持できた。
岡山の老舗、山冨士にて天ぷら中華を食す。ゲソ天がのったラーメンの斬新さに舌を巻く！恐るべき岡山グルメ。
July 12, 2024 at 3:39 AM
岡山の老舗、山冨士にて天ぷら中華を食す。ゲソ天がのったラーメンの斬新さに舌を巻く！恐るべき岡山グルメ。
ガチ中華っぽいもんを作って、大汗をかく。
May 15, 2024 at 12:09 PM
ガチ中華っぽいもんを作って、大汗をかく。
四川で食べた蕎麦が麻辣で美味かったので、家でも担々麺は蕎麦で食べとる。
April 24, 2024 at 1:35 PM
四川で食べた蕎麦が麻辣で美味かったので、家でも担々麺は蕎麦で食べとる。
思ひでのビリアーニが復活してた。ビビッた。もう食べられんと思ってたものが、目の前に現れた時、正直震えた。
March 29, 2024 at 7:27 AM
思ひでのビリアーニが復活してた。ビビッた。もう食べられんと思ってたものが、目の前に現れた時、正直震えた。
カレーを食べるか、豚の煮込み料理でワインを飲むかで迷ったが、折衷案にしたらえらい旨いものができた。
February 22, 2024 at 12:10 PM
カレーを食べるか、豚の煮込み料理でワインを飲むかで迷ったが、折衷案にしたらえらい旨いものができた。