De officiële cijfers schetsen een somber beeld: Duitsland kende in 2025 zijn kleinste wijnoogst in vijftien jaar. Maar wie naar de Mosel reist, hoort een heel ander verhaal. Wijnboer Holger Breit uit Piesport nuanceert de landelijke cijfers met opmerkelijk optimisme. Recordlaagte volgens Deutsches Weininstitut Volgens het Deutsches Weininstitut (DWI) komt de oogst van 2025 uit op 7,3 miljoen hectoliter wijnmost. Dat is 7 procent minder dan vorig jaar en 16 procent onder het tienjaarsgemiddelde van 8,7 miljoen hectoliter.

De internationale wijnmarkt staat op een keerpunt. Waar Frankrijk, Italië en Spanje jarenlang de wijnwereld domineerden, verliezen ze nu terrein. De oorzaken zijn bekend: klimaatverandering, wisselende oogsten, veranderend consumentengedrag. Maar de kern van het probleem ligt dieper: de starheid van de gevestigde orde zelf. Kernpunten De internationale wijnmarkt, vooral landen als Frankrijk en Italië, verliest terrein door onder andere klimaatverandering en veranderend consumentengedrag.

Kort antwoord: Rosé is wijn van blauwe druiven waarbij het sap kort contact heeft met de schillen. Zo ontstaat de roze kleur in alle denkbare schakeringen. Kernpunten Rosé is wijn van blauwe druiven met kort contact met de schillen, wat de roze kleur oplevert. De populariteit van rosé groeit, vooral onder Gen Z en Millennials, die kiezen voor frisse, minder gekleurde wijnen.