Peter Vinubio 🍷
@vinubio.bsky.social
Volg mij als je van wijn houdt | wijnweetjes🍷 | SDEN3 wijnbrevet | biologisch🍃 | voetbal | actualiteit
#feestdagenwijntip dag 11: ga je voor sushi? Dan zeg ik Grüner Veltliner! Een super wijn-spijs pairing, vooral bij sashimi.
Bijvoorbeeld van een topwijnhuis Weingut Knoll. Dit is de 'Federspiel' versie. Wat een label hè?
+-€25,-
Bijvoorbeeld van een topwijnhuis Weingut Knoll. Dit is de 'Federspiel' versie. Wat een label hè?
+-€25,-
December 11, 2024 at 8:19 PM
#feestdagenwijntip dag 11: ga je voor sushi? Dan zeg ik Grüner Veltliner! Een super wijn-spijs pairing, vooral bij sashimi.
Bijvoorbeeld van een topwijnhuis Weingut Knoll. Dit is de 'Federspiel' versie. Wat een label hè?
+-€25,-
Bijvoorbeeld van een topwijnhuis Weingut Knoll. Dit is de 'Federspiel' versie. Wat een label hè?
+-€25,-
#feestdagenwijntip dag 10: gevogelte op tafel tijdens de feestdagen? Probeer eens een Beaujolais. Met name de 'Cru' appellaties zijn normaliter van hoge kwaliteit voor een betaalbare prijs.
Wat dacht je van deze Fleurie van Clos de la Roilette? Een aanrader bij fazant of parelhoen! 🍷🍷🍷
+-€20,-
Wat dacht je van deze Fleurie van Clos de la Roilette? Een aanrader bij fazant of parelhoen! 🍷🍷🍷
+-€20,-
December 10, 2024 at 1:25 PM
#feestdagenwijntip dag 10: gevogelte op tafel tijdens de feestdagen? Probeer eens een Beaujolais. Met name de 'Cru' appellaties zijn normaliter van hoge kwaliteit voor een betaalbare prijs.
Wat dacht je van deze Fleurie van Clos de la Roilette? Een aanrader bij fazant of parelhoen! 🍷🍷🍷
+-€20,-
Wat dacht je van deze Fleurie van Clos de la Roilette? Een aanrader bij fazant of parelhoen! 🍷🍷🍷
+-€20,-
Dan ben ik wel benieuwd welk wijntje erbij is gekozen? 🙂
December 9, 2024 at 9:26 PM
Dan ben ik wel benieuwd welk wijntje erbij is gekozen? 🙂
#feestdagenwijntip dag 9: veel 0.0% wijnen zijn helaas (excuse me) 'niet te zuipen' . Toch zijn er een paar voorbeelden van mooie wijnen die dicht in de buurt komen. Probeer zeker eens deze Spaanse Airen Mademoiselle van Vendome. Heerlijk!
December 9, 2024 at 6:50 PM
#feestdagenwijntip dag 9: veel 0.0% wijnen zijn helaas (excuse me) 'niet te zuipen' . Toch zijn er een paar voorbeelden van mooie wijnen die dicht in de buurt komen. Probeer zeker eens deze Spaanse Airen Mademoiselle van Vendome. Heerlijk!
#feestdagenwijntip dag 8: een Pinot Noir doet het altijd goed aan het kerstdiner. De Duitsers noemen dit een Spätburgunder. Probeer bijvoorbeeld eens die uit de Ahr regio van Meyer Näkel. Aanrader!!
+-€20
+-€20
December 9, 2024 at 6:43 PM
#feestdagenwijntip dag 8: een Pinot Noir doet het altijd goed aan het kerstdiner. De Duitsers noemen dit een Spätburgunder. Probeer bijvoorbeeld eens die uit de Ahr regio van Meyer Näkel. Aanrader!!
+-€20
+-€20
#feestdagenwijntip dag 7: één van de (in mijn ogen) grootste fabels is dat mousserende wijn alleen als aperatief kan. Een mousserende wijn is juist het eerste waar ik aan denk bij wijn/spijs combinaties.
Bijvoorbeeld deze Crement de Bourgogne van Simmonet Fèbvre. Toppertje!
+-€15
Bijvoorbeeld deze Crement de Bourgogne van Simmonet Fèbvre. Toppertje!
+-€15
December 7, 2024 at 12:53 PM
#feestdagenwijntip dag 7: één van de (in mijn ogen) grootste fabels is dat mousserende wijn alleen als aperatief kan. Een mousserende wijn is juist het eerste waar ik aan denk bij wijn/spijs combinaties.
Bijvoorbeeld deze Crement de Bourgogne van Simmonet Fèbvre. Toppertje!
+-€15
Bijvoorbeeld deze Crement de Bourgogne van Simmonet Fèbvre. Toppertje!
+-€15
Dat zijn geen vekeerde wijnen! Die chinon heb ik hier ook een doosje van staan. Maar mijn oog valt meteen op de Rioja van Ygay. Die moet heerlijk zijn geweest! 🍷
December 7, 2024 at 6:49 AM
Dat zijn geen vekeerde wijnen! Die chinon heb ik hier ook een doosje van staan. Maar mijn oog valt meteen op de Rioja van Ygay. Die moet heerlijk zijn geweest! 🍷
Hoewel beide opties kunnen ouderen zou ik altijd voor kurk gaan. Maar ik ken ook voorbeelden van schroefdop-wijnen van 30 jaar oud die nog heerlijk smaakte! Zolang de wijn maar lekker is, n'est pas? 🍷
December 7, 2024 at 6:36 AM
Hoewel beide opties kunnen ouderen zou ik altijd voor kurk gaan. Maar ik ken ook voorbeelden van schroefdop-wijnen van 30 jaar oud die nog heerlijk smaakte! Zolang de wijn maar lekker is, n'est pas? 🍷
Van harte Isa! Uit nieuwschierigheid: is dat een Saperavi? Of wat drink je vaam uit de Kaukasus?
December 7, 2024 at 6:30 AM
Van harte Isa! Uit nieuwschierigheid: is dat een Saperavi? Of wat drink je vaam uit de Kaukasus?
#Feestdagenwijntip dag 6: een andere goede pairing bij rood vlees is natuurlijk Malbec. Die vind je in Frankrijk, maar doet het vooral goed in Argentinië vanwege de zachte tannines en volle smaak. Mijn favoriet:
El Enemigo Malbec.
+-€20 en ook nog een prachtig label!
El Enemigo Malbec.
+-€20 en ook nog een prachtig label!
December 6, 2024 at 6:48 AM
#Feestdagenwijntip dag 6: een andere goede pairing bij rood vlees is natuurlijk Malbec. Die vind je in Frankrijk, maar doet het vooral goed in Argentinië vanwege de zachte tannines en volle smaak. Mijn favoriet:
El Enemigo Malbec.
+-€20 en ook nog een prachtig label!
El Enemigo Malbec.
+-€20 en ook nog een prachtig label!
#feestdagenwijntip dag 5: schelpdieren, vis of sushi op tafel? Een goede Chablis kan het gerecht helemaal afmaken! Een erg goede producent daar is William Fevre. Hun Chablis heb ik meerdere malen geprobeerd en is echt een aanrader!
+-€30
+-€30
December 6, 2024 at 6:32 AM
#feestdagenwijntip dag 5: schelpdieren, vis of sushi op tafel? Een goede Chablis kan het gerecht helemaal afmaken! Een erg goede producent daar is William Fevre. Hun Chablis heb ik meerdere malen geprobeerd en is echt een aanrader!
+-€30
+-€30
#feestdagenwijntip dag 4: rood vlees en Cabernet Sauv. zijn een klassieke pairing. Met het Chileense wijnhuis Errazuriz zit je dan altijd goed. Hun Errazuriz MAX (Cabernet) is een heerlijke en betaalbare optie voor bij een biefstukje aan tafel.
€10-12 bij de Gall. Cheers! 🍷
€10-12 bij de Gall. Cheers! 🍷
December 6, 2024 at 6:29 AM
#feestdagenwijntip dag 4: rood vlees en Cabernet Sauv. zijn een klassieke pairing. Met het Chileense wijnhuis Errazuriz zit je dan altijd goed. Hun Errazuriz MAX (Cabernet) is een heerlijke en betaalbare optie voor bij een biefstukje aan tafel.
€10-12 bij de Gall. Cheers! 🍷
€10-12 bij de Gall. Cheers! 🍷
Oeps! Een drukke week op werk en dan vergeet je zomaar de dagelijkse #feestdagenwijntip 😅.
Dan maar 3 tegelijk!
Dan maar 3 tegelijk!
December 6, 2024 at 6:13 AM
Oeps! Een drukke week op werk en dan vergeet je zomaar de dagelijkse #feestdagenwijntip 😅.
Dan maar 3 tegelijk!
Dan maar 3 tegelijk!
#Feestdagenwijntip dag 3:
Bedoba Saperavi - Kakheti, Georgië (€16,-)
Heerlijke volle wijn met een donkere kleur en smaken van zwart fruit, chocolade en tabak. Heerlijk bij bijvoorbeeld stoofschotels.
Cheers! 🥂
Bedoba Saperavi - Kakheti, Georgië (€16,-)
Heerlijke volle wijn met een donkere kleur en smaken van zwart fruit, chocolade en tabak. Heerlijk bij bijvoorbeeld stoofschotels.
Cheers! 🥂
December 3, 2024 at 8:01 PM
#Feestdagenwijntip dag 3:
Bedoba Saperavi - Kakheti, Georgië (€16,-)
Heerlijke volle wijn met een donkere kleur en smaken van zwart fruit, chocolade en tabak. Heerlijk bij bijvoorbeeld stoofschotels.
Cheers! 🥂
Bedoba Saperavi - Kakheti, Georgië (€16,-)
Heerlijke volle wijn met een donkere kleur en smaken van zwart fruit, chocolade en tabak. Heerlijk bij bijvoorbeeld stoofschotels.
Cheers! 🥂
#Feestdagenwijntip dag 2:
Weingut Künstler / Riesling Trocken (€12,95 henri bloem)
Twijfel je welke wijn bij welk gerecht past? Een Riesling past (bijna) altijd! Dat komt door zijn frisse zuren die je smaakpalet weer verfrisd van alle gerechten die op tafel staan.
Alvast cheers!🥂
Weingut Künstler / Riesling Trocken (€12,95 henri bloem)
Twijfel je welke wijn bij welk gerecht past? Een Riesling past (bijna) altijd! Dat komt door zijn frisse zuren die je smaakpalet weer verfrisd van alle gerechten die op tafel staan.
Alvast cheers!🥂
December 2, 2024 at 7:18 AM
#Feestdagenwijntip dag 2:
Weingut Künstler / Riesling Trocken (€12,95 henri bloem)
Twijfel je welke wijn bij welk gerecht past? Een Riesling past (bijna) altijd! Dat komt door zijn frisse zuren die je smaakpalet weer verfrisd van alle gerechten die op tafel staan.
Alvast cheers!🥂
Weingut Künstler / Riesling Trocken (€12,95 henri bloem)
Twijfel je welke wijn bij welk gerecht past? Een Riesling past (bijna) altijd! Dat komt door zijn frisse zuren die je smaakpalet weer verfrisd van alle gerechten die op tafel staan.
Alvast cheers!🥂
Daar kan ik me ook goed in vinden 😉
December 1, 2024 at 9:27 PM
Daar kan ik me ook goed in vinden 😉
Die gaat lekker smaken 😍
December 1, 2024 at 9:16 PM
Die gaat lekker smaken 😍
Heerlijk. Een riesling erbij zou het helemaal afmaken 🙂
December 1, 2024 at 9:06 PM
Heerlijk. Een riesling erbij zou het helemaal afmaken 🙂
Maar wat dacht je van deze Etna Rosso! Fruitig maar ook met mineraliteit, en een subtiele houtrijping. Ontzettend lekker en past bij ontzettend veel gerechten zoals steak tartaar, ovenschotels, kip uit de oven. Het kan allemaal!
De Bourgogne van de Middellandse Zee, gemaakt op vulkaan Etna.
De Bourgogne van de Middellandse Zee, gemaakt op vulkaan Etna.
December 1, 2024 at 4:32 PM
Maar wat dacht je van deze Etna Rosso! Fruitig maar ook met mineraliteit, en een subtiele houtrijping. Ontzettend lekker en past bij ontzettend veel gerechten zoals steak tartaar, ovenschotels, kip uit de oven. Het kan allemaal!
De Bourgogne van de Middellandse Zee, gemaakt op vulkaan Etna.
De Bourgogne van de Middellandse Zee, gemaakt op vulkaan Etna.
#feestdagenwijntip 1: vaak wordt een rode bourgogne (pinot noir) aangeraden tijdens het kerstdiner, omdat deze wijn bij vele soorten gerechten geserveerd kan worden (en lekker is natuurlijk!) Maar helaas erg prijzig..
(1/2)
(1/2)
December 1, 2024 at 4:28 PM
#feestdagenwijntip 1: vaak wordt een rode bourgogne (pinot noir) aangeraden tijdens het kerstdiner, omdat deze wijn bij vele soorten gerechten geserveerd kan worden (en lekker is natuurlijk!) Maar helaas erg prijzig..
(1/2)
(1/2)