Yanet Acosta
@yanetacosta.bsky.social
Lectora y, a veces, escritora #foodstudies #Canarias #periodismo
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Yanet Acosta talking about recipes from the Canary Islands and women’s work. Looking forward to our collaboration later in the year w our partners in UNISG. #recipes #gender #whatsoutsiderecipes #foodculture #regionalfood #foodpractices #culinaryinfluences
La cocina invisible (y femenina) de las islas Canarias
Yanet Acosta está al frente de un proyecto de investigación que rescata el recetario popular de las Islas Canarias a través de manuscritos guardados durante generaciones por mujeres anónimas
www.actualgastro.com
July 14, 2025 at 10:11 AM
Yanet Acosta talking about recipes from the Canary Islands and women’s work. Looking forward to our collaboration later in the year w our partners in UNISG. #recipes #gender #whatsoutsiderecipes #foodculture #regionalfood #foodpractices #culinaryinfluences
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thefoodiestudies.com/rico-interca...
@yanetacosta.bsky.social @biscayenne.bsky.social #foodstudies #academicsky
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Rico intercambio entre las investigadoras de food studies en el Encuentro Investigación Actual en Gastronomía y Comunicación - Thefoodiestudies
El pasado miércoles 18 de diciembre de 2024 se marcó un hito en el ámbito de los food studies sobre España. Por primera vez se tendía un puente entre expertas del ámbito de Estados Unidos, Reino Unido...
thefoodiestudies.com
December 22, 2024 at 4:36 PM
Aquí cuento las primeras conclusiones de los 3 años de investigación sobre los recetarios domésticos de Canarias. Si hay interés en saber más sobre cómo se puede aplicar esta investigación a otras zonas o si hay personas que quieran sumarse al proyecto pueden escribirme
Aquí tienen los enlaces del programa de anoche:
🟠 Ivoox: www.ivoox.com/recetarios-e...
🟢 Spotify: open.spotify.com/episode/64nn...
🟠 Ivoox: www.ivoox.com/recetarios-e...
🟢 Spotify: open.spotify.com/episode/64nn...
December 21, 2024 at 11:38 PM
Aquí cuento las primeras conclusiones de los 3 años de investigación sobre los recetarios domésticos de Canarias. Si hay interés en saber más sobre cómo se puede aplicar esta investigación a otras zonas o si hay personas que quieran sumarse al proyecto pueden escribirme
Escribo sobre el efecto de leer una palabra con todas sus efes
open.substack.com/pub/yanetaco...
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Cuando leo Fyffes no veo plátanos ni bananas
La marca de la comercializadora multinacional inglesa Fyffes está vinculada a la historia de Canarias y a la de mi propia familia y no solo por el negocio de la exportación de fruta.
open.substack.com
November 20, 2024 at 10:19 AM
Escribo sobre el efecto de leer una palabra con todas sus efes
open.substack.com/pub/yanetaco...
open.substack.com/pub/yanetaco...
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El descubrimiento casual de una carta encriptada, procedente del Fondo Conde de Siete Fuentes, nos abre la posibilidad de profundizar en las intrigas que movían la política canaria en el siglo XIX. Lo contamos este miércoles a las 18:30h en La Radio Canaria.
November 19, 2024 at 2:17 PM
El descubrimiento casual de una carta encriptada, procedente del Fondo Conde de Siete Fuentes, nos abre la posibilidad de profundizar en las intrigas que movían la política canaria en el siglo XIX. Lo contamos este miércoles a las 18:30h en La Radio Canaria.