いやはや凄い
肉 肉 肉・・・ ひたすら肉が提供され続けてくる
しかもどれも旨い!
高級なお肉のみでお腹いっぱいになったのは初めてかも
でも満腹なのにデザートもしっかりいただきました
たぶん今年の外食はこれが最後です
締めとしてはなかなか良かったかな
#青空ごはん部
いやはや凄い
肉 肉 肉・・・ ひたすら肉が提供され続けてくる
しかもどれも旨い!
高級なお肉のみでお腹いっぱいになったのは初めてかも
でも満腹なのにデザートもしっかりいただきました
たぶん今年の外食はこれが最後です
締めとしてはなかなか良かったかな
#青空ごはん部
インド/スリランカ系のカリー屋さんの楽しみは スパイスの効いたカリーそのものもだけど ナンの美味しさにあると思ってます
カリーそのものは自宅でもそれっぽい味に近づける事は出来るんですが ナンがどうにもお店の味に遠く及ばないです
表面カリカリだけど 中はふんわりした生地 そして生地だけでも十分美味しい そこに溶かしバターがかかってるので これだけでも2・3枚いけちゃいます
そしてナンの良いとこは カリー容器に残ったカリーも余さず拭えるところです
今日のカリーはバターチキンときのこのカリーでした
もちろんこっちもとても美味しかったです!
#青空ごはん部
インド/スリランカ系のカリー屋さんの楽しみは スパイスの効いたカリーそのものもだけど ナンの美味しさにあると思ってます
カリーそのものは自宅でもそれっぽい味に近づける事は出来るんですが ナンがどうにもお店の味に遠く及ばないです
表面カリカリだけど 中はふんわりした生地 そして生地だけでも十分美味しい そこに溶かしバターがかかってるので これだけでも2・3枚いけちゃいます
そしてナンの良いとこは カリー容器に残ったカリーも余さず拭えるところです
今日のカリーはバターチキンときのこのカリーでした
もちろんこっちもとても美味しかったです!
#青空ごはん部
いつもと違う店舗だったけど さすがにチェーン店なので味は変わらず満足でした
雲呑用の味変調味料に 期間限定の 生姜の醤油漬け があったので試しました
美味しかったけど メインの油淋鶏と味がかぶったので 油淋鶏定食にはナシかな
油淋鶏は 衣がバリッと揚がっているので 中の鶏肉と良いコントラストになっていて美味しいです!
たぶん今年の油淋鶏は今日で食べ納めかな
#青空ごはん部
いつもと違う店舗だったけど さすがにチェーン店なので味は変わらず満足でした
雲呑用の味変調味料に 期間限定の 生姜の醤油漬け があったので試しました
美味しかったけど メインの油淋鶏と味がかぶったので 油淋鶏定食にはナシかな
油淋鶏は 衣がバリッと揚がっているので 中の鶏肉と良いコントラストになっていて美味しいです!
たぶん今年の油淋鶏は今日で食べ納めかな
#青空ごはん部
ネーミングまんまの見た目で提供されたので ちょっと肩すかしです
まずは温玉の乗ってない部分を一口
辛い!
そしてトマトの旨みがたっぷり!
イイ感じのアラビアータです
次は温玉を崩して 麺に絡めて食べます
温玉のおかげで辛さがマイルドになりますが 飲み込んだ後には しっかり辛みが残るところがイイですね
他の具材は揚げ茄子とベーコンとアスパラガスです
どれもアラビアータソースと相性がよく美味しかったです
#青空ごはん部
ネーミングまんまの見た目で提供されたので ちょっと肩すかしです
まずは温玉の乗ってない部分を一口
辛い!
そしてトマトの旨みがたっぷり!
イイ感じのアラビアータです
次は温玉を崩して 麺に絡めて食べます
温玉のおかげで辛さがマイルドになりますが 飲み込んだ後には しっかり辛みが残るところがイイですね
他の具材は揚げ茄子とベーコンとアスパラガスです
どれもアラビアータソースと相性がよく美味しかったです
#青空ごはん部
ピッツァ専門店と言うことで3種類も頼んでしまったけど これが全て美味しい!
なんといっても生地が美味い!
ふんわりと柔らかいのに端はイイ感じに焦げて膨らんでいます
1枚目はお店の名前を冠するオリジナル?
トマトソースに薫製モッツァレラとルッコラと削りパルミジャーノ
コクのある2種のチーズが旨い!
2枚目はトマトソースにモッツァレラとサラミとマッシュルームの定番
サラミが短冊切りなのが珍しい
3枚目はトマトソース無しでモッツァレラと生ハムとルッコラ
仕上げにパルミジャーノ?が大量にかかっているので とても濃厚で旨かったです!
#青空ごはん部
ピッツァ専門店と言うことで3種類も頼んでしまったけど これが全て美味しい!
なんといっても生地が美味い!
ふんわりと柔らかいのに端はイイ感じに焦げて膨らんでいます
1枚目はお店の名前を冠するオリジナル?
トマトソースに薫製モッツァレラとルッコラと削りパルミジャーノ
コクのある2種のチーズが旨い!
2枚目はトマトソースにモッツァレラとサラミとマッシュルームの定番
サラミが短冊切りなのが珍しい
3枚目はトマトソース無しでモッツァレラと生ハムとルッコラ
仕上げにパルミジャーノ?が大量にかかっているので とても濃厚で旨かったです!
#青空ごはん部
この店のピッツァは絶品です!
焼き加減も良いのですが とにかく生地が美味いです
生ハムとルッコラとオリーブオイルをのせているだけなのに 止まらない旨さです
マッシュルームと黒トリュフのグラタン風味ピッツァも旨味がたっぷりで美味しいです
エビとマッシュルームのアヒージョは残ったオイルがもったいなくてパケットやピッツァの耳を浸して食べることで堪能しました
他のつまみもどれもこれも美味しくて とても幸せな時間を過ごせました
ホットワインの白も初めて飲みましたが赤とは違いレモネードみたいな感じで美味しかったです
#青空ごはん部
この店のピッツァは絶品です!
焼き加減も良いのですが とにかく生地が美味いです
生ハムとルッコラとオリーブオイルをのせているだけなのに 止まらない旨さです
マッシュルームと黒トリュフのグラタン風味ピッツァも旨味がたっぷりで美味しいです
エビとマッシュルームのアヒージョは残ったオイルがもったいなくてパケットやピッツァの耳を浸して食べることで堪能しました
他のつまみもどれもこれも美味しくて とても幸せな時間を過ごせました
ホットワインの白も初めて飲みましたが赤とは違いレモネードみたいな感じで美味しかったです
#青空ごはん部
高いだけあって全体的にハイクオリティです
シチューソースはなめらかで深い味わいです
ゴロッと入っているお肉はスプーンでほぐれるぐらい柔らかく煮込まれていて 牛肉の旨みが堪能出来ます
非常にきめ細かく煮込まれているので もしかするとシチューソースとは別に煮込まれているかもです
野菜の具材はじゃがいもと舞茸と蓮根と赤パプリカなどが入っていました
結構珍しい具材ですね
パンが付いてきたのでシチューソースをこそぎ落とす事で ソースも余すことなくいただけました
食後の辛口ジンジャーエールでお口もスッキリです
#青空ごはん部
#初冬のきのこ祭り
やっぱり この店のとんかつは旨い!
厚切りのロース肉を表面は焦げ気味になるまで揚げているけど 中はほんのり赤みが残るぐらいの火の通し具合が絶妙です
ほおばるとガッツリした肉感と溢れる肉汁
そして脂身の甘みが混ざり合って至福です
椀ものの豚汁は結構濃いのですが 生姜が効いているため さっぱりしていて美味しいです
旨いとんかつでした!
#青空ごはん部
やっぱり この店のとんかつは旨い!
厚切りのロース肉を表面は焦げ気味になるまで揚げているけど 中はほんのり赤みが残るぐらいの火の通し具合が絶妙です
ほおばるとガッツリした肉感と溢れる肉汁
そして脂身の甘みが混ざり合って至福です
椀ものの豚汁は結構濃いのですが 生姜が効いているため さっぱりしていて美味しいです
旨いとんかつでした!
#青空ごはん部
チャーハン専門店との事で メインメニューはチャーハン2種類のみという潔さ!
王道なチャーハンで 変な特徴は無いけど とにかく旨い!
味変用の醤油やラー油も良く合ったけど 素のままの状態が一番美味しいと思いました
あとで知ったのですが和牛の出汁を使っているそうです
少しだけしっとりしたパラパラな仕上がりですが すべての米粒が崩れずに均一に色づいている炒め具合に名人芸を感じました
付属の鶏スープも美味しかったですが ここまで王道なら醤油系の中華スープの方が良いのではと思いました
満足な逸品でした!
#青空ごはん部
チャーハン専門店との事で メインメニューはチャーハン2種類のみという潔さ!
王道なチャーハンで 変な特徴は無いけど とにかく旨い!
味変用の醤油やラー油も良く合ったけど 素のままの状態が一番美味しいと思いました
あとで知ったのですが和牛の出汁を使っているそうです
少しだけしっとりしたパラパラな仕上がりですが すべての米粒が崩れずに均一に色づいている炒め具合に名人芸を感じました
付属の鶏スープも美味しかったですが ここまで王道なら醤油系の中華スープの方が良いのではと思いました
満足な逸品でした!
#青空ごはん部
1.5cmぐらいの厚みのロースカツに大盛のキャベツ 豚汁とお漬け物という ド定番なとんかつ定食です
お肉部分も柔らかく 噛みしめると肉汁がたっぷり広がる美味しさですが 脂身部分がトロンとしていて脂の甘みがあるのもうれしいです
一切れ目は粗塩でいただき 肉の味を堪能しますが 以降は下品なぐらいソースをかけてモリモリ食べました
美味しかったです!
#青空ごはん部
1.5cmぐらいの厚みのロースカツに大盛のキャベツ 豚汁とお漬け物という ド定番なとんかつ定食です
お肉部分も柔らかく 噛みしめると肉汁がたっぷり広がる美味しさですが 脂身部分がトロンとしていて脂の甘みがあるのもうれしいです
一切れ目は粗塩でいただき 肉の味を堪能しますが 以降は下品なぐらいソースをかけてモリモリ食べました
美味しかったです!
#青空ごはん部
メニューには「自家製ミートソースに生クリームとオリーブを加えニンニクと唐辛子でパンチを効かせた、濃厚スープソースにキノコベーコンソテーをトッピングした具沢山でやみつきになる、唯一無二のミートクリームスープスパゲッティ」と長々とした説明がありますが まさに色々 てんこ盛りな複雑な旨味と辛さのスープスパゲッティです
熱々で辛いので 食べるのに時間がかかる事を考慮した硬めの茹で具合の麺ですが 食べ終わる頃には柔らかくなってます
きのこは 椎茸とシメジとえのき茸が入ってるようで 複雑な旨味が楽しめて美味しかったです!
#青空ごはん部
#初冬のきのこ祭り
今日はちょっと甘めのチリソースです
でも しっかり後味がピリッとくるので甘くて辛くて美味しいです
海老はバナメイエビではなくブラックタイガーを使うと ぷりぷり感が段違いです
噛みしめると ぷりっぷりを感じながらチリソースの甘辛い味と海老の味が合わさって 至福です
今日はご飯も新米なので ことさら美味しくいただけました
#青空ごはん部
今日はちょっと甘めのチリソースです
でも しっかり後味がピリッとくるので甘くて辛くて美味しいです
海老はバナメイエビではなくブラックタイガーを使うと ぷりぷり感が段違いです
噛みしめると ぷりっぷりを感じながらチリソースの甘辛い味と海老の味が合わさって 至福です
今日はご飯も新米なので ことさら美味しくいただけました
#青空ごはん部
オリジナルメニューに独創性のあるお店ですが 今回も予想の斜め上をいくメニューです
期待して待っていたら出てきたのは なんとフォンデュのチーズソースは別の小鍋で提供するスタイルです!
スパゲッティとか具材を小鍋のソースにつけて食べるの?って一瞬ためらったけど 店員さんに スパゲッティにかけて下さい と言われて肩すかしです
もっとも最初からチーズソースがかかった状態で提供されたら どこがフォンデュだよ! ってなりそうなので 結果これが正しいのでしょう
肝心の味ですが 濃厚でとても美味しかったです
#青空ごはん部
オリジナルメニューに独創性のあるお店ですが 今回も予想の斜め上をいくメニューです
期待して待っていたら出てきたのは なんとフォンデュのチーズソースは別の小鍋で提供するスタイルです!
スパゲッティとか具材を小鍋のソースにつけて食べるの?って一瞬ためらったけど 店員さんに スパゲッティにかけて下さい と言われて肩すかしです
もっとも最初からチーズソースがかかった状態で提供されたら どこがフォンデュだよ! ってなりそうなので 結果これが正しいのでしょう
肝心の味ですが 濃厚でとても美味しかったです
#青空ごはん部
厚さ4cmぐらいある肉塊が 表面はかなり焼けた状態で登場!
ボリューム感は満点!
ナイフを入れるとスルスル切れて心地よいです
中はしっかりレア状態ですが ちゃんと火は通っている感じのレアなのでとても良いです
とても柔らかく でも噛みごたえのある肉質です
フィレだから脂分は少ないですが しっかり肉汁が口いっぱいに広がって とても旨いです!
ステーキソースもありましたが のっているバターだけで十分美味しいです
とても満足なステーキでした!
#青空ごはん部
厚さ4cmぐらいある肉塊が 表面はかなり焼けた状態で登場!
ボリューム感は満点!
ナイフを入れるとスルスル切れて心地よいです
中はしっかりレア状態ですが ちゃんと火は通っている感じのレアなのでとても良いです
とても柔らかく でも噛みごたえのある肉質です
フィレだから脂分は少ないですが しっかり肉汁が口いっぱいに広がって とても旨いです!
ステーキソースもありましたが のっているバターだけで十分美味しいです
とても満足なステーキでした!
#青空ごはん部
真面目にオニオンスープから作るのではなく フリーズドライのオニオンスープを使うので楽チンです
なお 粉末系のスープの素ではダメです
フリーズドライタイプなら固形の玉ねぎが入った食感を実現出来ます
スライスしたフランスパンを軽くトーストして スープに浮かべたらとろけるチーズをたっぷりのせてオーブンで焼くだけ!
アツアツで濃厚なオニオングラタンスープをハフハフしながら食べると 冬だなぁ って想います
#青空ごはん部
真面目にオニオンスープから作るのではなく フリーズドライのオニオンスープを使うので楽チンです
なお 粉末系のスープの素ではダメです
フリーズドライタイプなら固形の玉ねぎが入った食感を実現出来ます
スライスしたフランスパンを軽くトーストして スープに浮かべたらとろけるチーズをたっぷりのせてオーブンで焼くだけ!
アツアツで濃厚なオニオングラタンスープをハフハフしながら食べると 冬だなぁ って想います
#青空ごはん部
トマトソースもチーズも使わない 生ハムとルッコラとオリーブオイルだけのピッツァです!
以前食べたお店のピッツァが とても美味しくて それを再現したくて作りました
ですが 結果はまったくダメでした
生地を焼き過ぎちゃってカチコチにしちゃったのです
具材がすべて後のせなので 生地だけで焼いたのですが 他のピッツァと同じぐらいの時間焼いたら 明らかに焼き過ぎで もう石みたいになっちゃった
見た目は悪くないんだけど 食感はサイテーでした
次リベンジする時には短時間焼きにしよう!
#青空ごはん部
トマトソースもチーズも使わない 生ハムとルッコラとオリーブオイルだけのピッツァです!
以前食べたお店のピッツァが とても美味しくて それを再現したくて作りました
ですが 結果はまったくダメでした
生地を焼き過ぎちゃってカチコチにしちゃったのです
具材がすべて後のせなので 生地だけで焼いたのですが 他のピッツァと同じぐらいの時間焼いたら 明らかに焼き過ぎで もう石みたいになっちゃった
見た目は悪くないんだけど 食感はサイテーでした
次リベンジする時には短時間焼きにしよう!
#青空ごはん部
チェーン店の期間限定メニューだから そんなに期待していなかったのですが これが大当たり!
赤身肉なのに肉の旨みがかなりある
ステーキソースをつけずに提供時にのってきたバターとガーリックチップだけで十分美味しいです
もちろんステーキソースをつけても美味しいし ソースの味に負けてない肉の旨みです
咀嚼すると反発を感じるほどの弾力があるけど 軽く噛み切れる柔らかさと 変なスジがない良質な肉質
そこまで高額でもない価格なので とてもコストパフォーマンスの優れたステーキでした
旨かったです!
チェーン店の期間限定メニューだから そんなに期待していなかったのですが これが大当たり!
赤身肉なのに肉の旨みがかなりある
ステーキソースをつけずに提供時にのってきたバターとガーリックチップだけで十分美味しいです
もちろんステーキソースをつけても美味しいし ソースの味に負けてない肉の旨みです
咀嚼すると反発を感じるほどの弾力があるけど 軽く噛み切れる柔らかさと 変なスジがない良質な肉質
そこまで高額でもない価格なので とてもコストパフォーマンスの優れたステーキでした
旨かったです!
豆腐が乱切りみたいで大きさがそろってないけど それが食べ進める上で緩急になるので結構いいですね
味付けは唐辛子の辛さが前面に出ているタイプで花椒系の痺れは少なかったです
辛いけど醤のコクも強いので匙が進み ハフハフしながらもあっという間に食べちゃいました
#青空ごはん部
豆腐が乱切りみたいで大きさがそろってないけど それが食べ進める上で緩急になるので結構いいですね
味付けは唐辛子の辛さが前面に出ているタイプで花椒系の痺れは少なかったです
辛いけど醤のコクも強いので匙が進み ハフハフしながらもあっという間に食べちゃいました
#青空ごはん部
ただの親子丼ではありません
鶏挽き肉を使った親子丼です!
夜は高級鶏料理を出す老舗の料亭なだけあって店の作りも料亭のそれです
出てきた親子丼は 確かに既存の親子丼とは別物の見た目です
味の方は 複数種類の鶏挽き肉を混ぜているだけあってコクと旨みが多層的です
とは言え 一番驚いたのが味つけが濃い事です!
老舗の料亭と聞いていたのでてっきり上品な薄味を想像していたのがガツンと裏切られました
おまけに超つゆだく状態です
とても美味しかったですが意外でした
鶏スープも味が濃かったですが 一点の濁りもない澄んだスープは さすが料亭!って感じでした
#青空ごはん部
ただの親子丼ではありません
鶏挽き肉を使った親子丼です!
夜は高級鶏料理を出す老舗の料亭なだけあって店の作りも料亭のそれです
出てきた親子丼は 確かに既存の親子丼とは別物の見た目です
味の方は 複数種類の鶏挽き肉を混ぜているだけあってコクと旨みが多層的です
とは言え 一番驚いたのが味つけが濃い事です!
老舗の料亭と聞いていたのでてっきり上品な薄味を想像していたのがガツンと裏切られました
おまけに超つゆだく状態です
とても美味しかったですが意外でした
鶏スープも味が濃かったですが 一点の濁りもない澄んだスープは さすが料亭!って感じでした
#青空ごはん部
軍鶏鍋の前に出てきた鶏スープが絶品!
こんな濃厚な鶏スープははじめてです
お代わりしたくなったけど まだこれは前菜です
本命その1の軍鶏鍋ですが もも肉もむね肉も手羽先も それぞれの個性がよくわかる美味しさで どれも個性を主張しているのに 鍋としての調和は取れている逸品です
そして本命その2の親子丼
美味しい!
炭火焼きとか卵黄とかそういった小技は使わず極めてベーシックな作りなのに ただただ美味しい
甘みの強い味付けも好みだし ご飯の硬さもイイ感じで とにかく完成度の高い親子丼です!
老舗は伊達じゃないな
美味しかったです!
#青空ごはん部
軍鶏鍋の前に出てきた鶏スープが絶品!
こんな濃厚な鶏スープははじめてです
お代わりしたくなったけど まだこれは前菜です
本命その1の軍鶏鍋ですが もも肉もむね肉も手羽先も それぞれの個性がよくわかる美味しさで どれも個性を主張しているのに 鍋としての調和は取れている逸品です
そして本命その2の親子丼
美味しい!
炭火焼きとか卵黄とかそういった小技は使わず極めてベーシックな作りなのに ただただ美味しい
甘みの強い味付けも好みだし ご飯の硬さもイイ感じで とにかく完成度の高い親子丼です!
老舗は伊達じゃないな
美味しかったです!
#青空ごはん部
中身レアで提供され鉄板上でカットするタイプだけど 追い加熱は鉄板ではなく 小型コンロで行います
お肉にも胡椒などある程度の味付けがされているので そのままでも結構旨いです
ジューシーで肉汁たっぷりです
ソースはデミグラスにしたので それをつけても美味しいです
ソースに負けない肉の旨みがあって ちょっと嬉しいです
小型コンロタイプは最後まで熱々で味わえるのがイイですよね
#青空ごはん部
中身レアで提供され鉄板上でカットするタイプだけど 追い加熱は鉄板ではなく 小型コンロで行います
お肉にも胡椒などある程度の味付けがされているので そのままでも結構旨いです
ジューシーで肉汁たっぷりです
ソースはデミグラスにしたので それをつけても美味しいです
ソースに負けない肉の旨みがあって ちょっと嬉しいです
小型コンロタイプは最後まで熱々で味わえるのがイイですよね
#青空ごはん部