ある程度料理はできるし凝ったものも自力で作れはするけど、料理教室にいくと、ちょっとした野菜の剥き方、パスタの盛り方（まだできてないが）物事の手順なんかを知れて、幾つになっても学ぶことがあるっていいなと手の届きやすい得意分野での学びの意義を感じている。塩とオイルを混ぜてオーブンで焼いたケールは青海苔ポテチのような美味しさがある。それと同じく焼いたまいたけをメインに混ぜたサラダ美味しい。アミエビのパスタは殻付きの海老を焼き付けた手間をかけなくてもそれっぽい味。嬉しい。 #あゆころ家飯
March 11, 2025 at 3:03 AM
ある程度料理はできるし凝ったものも自力で作れはするけど、料理教室にいくと、ちょっとした野菜の剥き方、パスタの盛り方（まだできてないが）物事の手順なんかを知れて、幾つになっても学ぶことがあるっていいなと手の届きやすい得意分野での学びの意義を感じている。塩とオイルを混ぜてオーブンで焼いたケールは青海苔ポテチのような美味しさがある。それと同じく焼いたまいたけをメインに混ぜたサラダ美味しい。アミエビのパスタは殻付きの海老を焼き付けた手間をかけなくてもそれっぽい味。嬉しい。 #あゆころ家飯
そんなわけで今日は雲呑。雲を呑むって表現が素晴らしくはまるトゥルルルンとした食感も皮が少し溶けたとろみのあるスープも大好き〜そしてなぜか雲呑にはほうれん草だよね。適当につくったのに皮と具がうまい感じに片付いてハッピーであります。あとはツナひじきご飯、カツオ。 #あゆころ家飯
January 15, 2025 at 12:33 PM
そんなわけで今日は雲呑。雲を呑むって表現が素晴らしくはまるトゥルルルンとした食感も皮が少し溶けたとろみのあるスープも大好き〜そしてなぜか雲呑にはほうれん草だよね。適当につくったのに皮と具がうまい感じに片付いてハッピーであります。あとはツナひじきご飯、カツオ。 #あゆころ家飯
好きなものだけ作ったり買ったりして家で過ごすお正月大好き…用途毎の食器類をもっていないけど、あるもののなかで工夫して季節に寄せたりするの楽しい。箸袋に干支を書いたんだけど🐒の人が悲惨なことに…
つくったもの、筑前煮、紅白なます、ローストビーフ、たこの温かいサラダ、鯛の昆布締め、八幡巻き、牛すじ煮、あとは買いました #あゆころ家飯
つくったもの、筑前煮、紅白なます、ローストビーフ、たこの温かいサラダ、鯛の昆布締め、八幡巻き、牛すじ煮、あとは買いました #あゆころ家飯
January 4, 2025 at 9:10 AM
好きなものだけ作ったり買ったりして家で過ごすお正月大好き…用途毎の食器類をもっていないけど、あるもののなかで工夫して季節に寄せたりするの楽しい。箸袋に干支を書いたんだけど🐒の人が悲惨なことに…
つくったもの、筑前煮、紅白なます、ローストビーフ、たこの温かいサラダ、鯛の昆布締め、八幡巻き、牛すじ煮、あとは買いました #あゆころ家飯
つくったもの、筑前煮、紅白なます、ローストビーフ、たこの温かいサラダ、鯛の昆布締め、八幡巻き、牛すじ煮、あとは買いました #あゆころ家飯
スーパーの梯子をしたり商店を回ってお正月の買い出しをして、レバーとプルーンや牛すじを煮たりローストビーフを漬けたり合間にカリオストロの城あるいは101匹ワンちゃんパスタと春菊ゼノベーゼを作って夕飯にしたりしている。夜はパスタ、と言われて2種類出すあたりが自分の食い意地の欲の深さです #あゆころ家飯
December 30, 2024 at 12:38 PM
スーパーの梯子をしたり商店を回ってお正月の買い出しをして、レバーとプルーンや牛すじを煮たりローストビーフを漬けたり合間にカリオストロの城あるいは101匹ワンちゃんパスタと春菊ゼノベーゼを作って夕飯にしたりしている。夜はパスタ、と言われて2種類出すあたりが自分の食い意地の欲の深さです #あゆころ家飯
クリスマス2024、三日間錬成ビーフシチュー、金柑と鯛、ドフィノワは生クリーム1パックにパルミジャーノをこれでもかと削った。パンデビス、バケット、豚のリエット、ブロッコリーと卵のサラダにチーズなど。ゆずのビールと鯛が合うな。クリスマスのメニューはほぼ固定化しているので実はわりと楽。昨日も午後は出掛けて帰宅して仕上げるだけですぐ食べられた。 #あゆころ家飯
December 26, 2024 at 12:37 AM
クリスマス2024、三日間錬成ビーフシチュー、金柑と鯛、ドフィノワは生クリーム1パックにパルミジャーノをこれでもかと削った。パンデビス、バケット、豚のリエット、ブロッコリーと卵のサラダにチーズなど。ゆずのビールと鯛が合うな。クリスマスのメニューはほぼ固定化しているので実はわりと楽。昨日も午後は出掛けて帰宅して仕上げるだけですぐ食べられた。 #あゆころ家飯
馬田さんの「あの鍋」自家製味噌でタレをつくったらとても美味しい。レタスと豚しゃぶ肉、肉団子の残り少し。あと沢庵ポテサラ、ベベのチーズ、マグロのすき身とたくあんを海苔で巻くやつ。合間に今週のお弁当のハンバーグとタコスミート、なぜかかぼちゃプリンまで作った。 #あゆころ家飯
November 10, 2024 at 1:00 PM
馬田さんの「あの鍋」自家製味噌でタレをつくったらとても美味しい。レタスと豚しゃぶ肉、肉団子の残り少し。あと沢庵ポテサラ、ベベのチーズ、マグロのすき身とたくあんを海苔で巻くやつ。合間に今週のお弁当のハンバーグとタコスミート、なぜかかぼちゃプリンまで作った。 #あゆころ家飯
たこの温かいサラダ、たらこパスタ、レバーの塩煮、どれも簡単おいしい&最近ある食べ物本の文章の癖がどうにも苦手ということがなく、筆者の人生がすーっと流れ込んでくるような一冊だったホルモン大航海時代、このたらこパスタは納豆パスタと同じく伝家の宝刀パスタになる簡単さ（と言っても前々から作ってたレシピとほぼ同じwww） #あゆころ家飯
September 29, 2024 at 9:17 AM
たこの温かいサラダ、たらこパスタ、レバーの塩煮、どれも簡単おいしい&最近ある食べ物本の文章の癖がどうにも苦手ということがなく、筆者の人生がすーっと流れ込んでくるような一冊だったホルモン大航海時代、このたらこパスタは納豆パスタと同じく伝家の宝刀パスタになる簡単さ（と言っても前々から作ってたレシピとほぼ同じwww） #あゆころ家飯
近所のほどよい場所で軽くテニスの練習をして（昨日レッスンでサーブが一回も入らなかったので危機感を覚えている）（ボレーとトスあげるのとラケットでボールをポンポン持ち上げる練習した）帰宅してポテトフライを中心にメニューを組み立ててビールを飲んだ。休んだら掃除しよう。 #あゆころ家飯
June 2, 2024 at 5:35 AM
近所のほどよい場所で軽くテニスの練習をして（昨日レッスンでサーブが一回も入らなかったので危機感を覚えている）（ボレーとトスあげるのとラケットでボールをポンポン持ち上げる練習した）帰宅してポテトフライを中心にメニューを組み立ててビールを飲んだ。休んだら掃除しよう。 #あゆころ家飯
今井さんの塩鰹、茄子のグラタン、ピータンと豆腐のあえたの、豆類とひきたての出汁。豆類は、友人が「土井先生がやってて家で作ったら家族に不評で今日あなたにも出そうと思ってたけど弱気になってドレッシングであえた」と言っていたのを思い出してイメージだけで作ったけど私はこういう簡素〜な食べ物好きなんです。 #あゆころ家飯
May 19, 2024 at 10:59 AM
今井さんの塩鰹、茄子のグラタン、ピータンと豆腐のあえたの、豆類とひきたての出汁。豆類は、友人が「土井先生がやってて家で作ったら家族に不評で今日あなたにも出そうと思ってたけど弱気になってドレッシングであえた」と言っていたのを思い出してイメージだけで作ったけど私はこういう簡素〜な食べ物好きなんです。 #あゆころ家飯
