アレルギー低減卵、広島大学とキユーピー開発 26年度以降実用化へ - 日本経済新聞 www.nikkei.com/article/DGXZ...
アレルギー低減卵、広島大学とキユーピー開発 26年度以降実用化へ - 日本経済新聞
世界には2億5000万人以上の人が食べ物によるアレルギー症状に悩まされているとされる。広島大学やキユーピーなどは、ゲノム編集技術を活用し、アレルギーの原因となるたんぱく質を除去した鶏卵の開発に成功した。現在、国立病院機構相模原病院（相模原市）で重度の卵アレルギー患者に食べてもらう安全性の評価試験中で、2026年度以降に加工食品としての実用化を目指す。食物アレルギーは主に、特定の食品を摂取した直
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October 21, 2025 at 1:24 AM
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アレルギー低減卵の開発成功 広島大学とキユーピー、2027年度以降実用化
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食物アレルギーの原因食物1位は鶏卵。主な要因は「オボムコイド」というたんぱく質で、加熱してもアレルゲンが維持されるのが問題でした。
研究チームはゲノム編集の改良技術で、オボムコイドを作る遺伝子の一部を欠損させたニワトリを作製。数世代交配させました。
鶏卵は加熱処理しても品質は通常と変わらず、プリンやマヨネーズなどへの加工が可能。広島大の堀内浩幸教授は「卵は幅広い食品に使われており、アレルギーの人が食べられる食品を増やせる」と説明しています。
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食物アレルギーの原因食物1位は鶏卵。主な要因は「オボムコイド」というたんぱく質で、加熱してもアレルゲンが維持されるのが問題でした。
研究チームはゲノム編集の改良技術で、オボムコイドを作る遺伝子の一部を欠損させたニワトリを作製。数世代交配させました。
鶏卵は加熱処理しても品質は通常と変わらず、プリンやマヨネーズなどへの加工が可能。広島大の堀内浩幸教授は「卵は幅広い食品に使われており、アレルギーの人が食べられる食品を増やせる」と説明しています。
アレルギー低減卵、広島大学とキユーピー開発 27年度以降実用化へ - 日本経済新聞
世界には2億5000万人以上の人が食べ物によるアレルギー症状に悩まされているとされる。広島大学やキユーピーなどは、ゲノム編集技術を活用し、アレルギーの原因となるたんぱく質を除去した鶏卵の開発に成功した。現在、国立病院機構相模原病院（相模原市）で重度の卵アレルギー患者に食べてもらう安全性の評価試験中で、2027年度以降に実用化に向けた準備を進める。食物アレルギーは主に、特定の食品を摂取した直後に
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October 21, 2025 at 4:01 AM
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【今夜の収穫】
Vポイント70✕2=140ポイント♡
#ポイントゲッターみるこめだ
#キユーピーコーワヒーリングドリンク
#160円で70ポイント😍
#同じコンビニでもお店の場所でやってる所とやってないところがあります
#貯めたポイントでツタヤで本を買う
Vポイント70✕2=140ポイント♡
#ポイントゲッターみるこめだ
#キユーピーコーワヒーリングドリンク
#160円で70ポイント😍
#同じコンビニでもお店の場所でやってる所とやってないところがあります
#貯めたポイントでツタヤで本を買う
October 20, 2025 at 11:24 AM
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キユーピーから10/10はポテトサラダの日！ってLINEきたんだけど、そんなこととはつゆ知らず、午前中に私はポテトサラダを作っていた🥔
October 10, 2025 at 3:23 AM
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キユーピーアンチョビーソース | 商品情報 | キユーピー
www.kewpie.co.jp/products/pro...
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キユーピーアンチョビーソース | 商品情報 | キユーピー
キユーピーアンチョビーソースの、原材料名、栄養成分表示、アレルゲン情報などの商品情報を詳しくご紹介します。国産カタクチイワシを塩蔵・熟成させたアンチョビーをソースにしました。
パスタソースを始め、いろいろなお料理のかくし味として少量加えてお使いください。
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October 7, 2025 at 11:22 AM
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これはガチ勢を炙り出すのに使えるかも
❌たべっこどうぶつ
💯たべっ子どうぶつ
キヤノン、キユーピー、アロンアルフア、みたいなやつ
❌たべっこどうぶつ
💯たべっ子どうぶつ
キヤノン、キユーピー、アロンアルフア、みたいなやつ
October 6, 2025 at 4:33 PM
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そういえば昨日知ったどうでもいい雑学なんですが、キューピーは文字にする時はキユーピー、発音はキューピーが正しいんだそうです
HP見ても商品見ても全て「キユーピー」でした
本当かどうか気になったら、お家にあるマヨネーズ見てみてね
HP見ても商品見ても全て「キユーピー」でした
本当かどうか気になったら、お家にあるマヨネーズ見てみてね
October 2, 2025 at 7:58 AM
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キユーピーテイスティドレッシング イタリアン | 商品情報 | キユーピー
キユーピーテイスティドレッシング イタリアンの、原材料名、栄養成分表示、アレルゲン情報などの商品情報を詳しくご紹介します。無塩せきベーコンのうま味とエキストラバージンオリーブオイルの風味で味わい深く仕上げました。サーモンなど魚介類を使ったサラダによく合います。
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September 30, 2025 at 3:26 AM
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ポテトサラダの地域性の研究、興味深い。
10月10日はポテトサラダの日
ポテトサラダの「風味の地域性」について研究 地域ごとに風味の差を確認。食事の嗜好性と関連も
2025年9月16日 キユーピー
www.kewpie.com/newsrelease/...
キユーピー株式会社は、グループ会社で惣菜の製造・販売を担うデリア食品株式会社と共同でポテトサラダの地域性に関する研究を行い、地域ごとに風味に差があることを確認しました。
10月10日はポテトサラダの日
ポテトサラダの「風味の地域性」について研究 地域ごとに風味の差を確認。食事の嗜好性と関連も
2025年9月16日 キユーピー
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キユーピー株式会社は、グループ会社で惣菜の製造・販売を担うデリア食品株式会社と共同でポテトサラダの地域性に関する研究を行い、地域ごとに風味に差があることを確認しました。
ポテトサラダの「風味の地域性」について研究 地域ごとに風味の差を確認。食事の嗜好性と関連も | ニュースリリース | キユーピー
キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：髙宮満、以下キユーピー）は、グループ会社で惣菜の製造・販売を担うデリア食品株式会社（本社：東京都調布市、代表取締役社長：竹中成人、以下...
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September 25, 2025 at 11:39 AM
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サイレントヒルといえば。
すっかり忘れていたのでストーリー冒頭確認してみたら、おそらく “２” で初めて出会って遊び進めていくうちに地下に入った辺りで進み難くなって、不気味なBGMにもやられてしまいリタイアしたのでした。
←怖がりなのに
その頃、“3分クッキング” のキユーピーさんのCMの音楽もあの不気味さに繋がるような音楽で暫くCMは見ないようにしていたのでした(;uou)>
※ 冒頭は霧に包まれたゴーストタウン。もしかしたら “１” かも。怖くて記憶を封印した模様です
すっかり忘れていたのでストーリー冒頭確認してみたら、おそらく “２” で初めて出会って遊び進めていくうちに地下に入った辺りで進み難くなって、不気味なBGMにもやられてしまいリタイアしたのでした。
←怖がりなのに
その頃、“3分クッキング” のキユーピーさんのCMの音楽もあの不気味さに繋がるような音楽で暫くCMは見ないようにしていたのでした(;uou)>
※ 冒頭は霧に包まれたゴーストタウン。もしかしたら “１” かも。怖くて記憶を封印した模様です
September 23, 2025 at 12:08 AM
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川崎、岡本といえばマヨ。
マヨといえばキユーピー！
愛知県の実業家、中島董一郎(なかじまとういちろう)が缶詰会社勤務の時代、政府の海外実習生として派遣された。
派遣先で出会ったのがマヨネーズ。
「でらうみゃー！」
そこからいろいろあって現在の「キユーピー」に至ります。
「ユ」が小文字ではないのは、キヤノン、シヤチハタ、オンキヨー、富士フイルムなどとおんなじ。
この中島先生はマヨとともにイギリスへ向かう船中でマーマーレードにも出会っている。
「甘うてうみゃー！」
そこからいろいろあって現在の「アヲハタ」ジャムになりました。
※画像は1925年新発売のキユーピーマヨ。整髪料に間違えられた！
マヨといえばキユーピー！
愛知県の実業家、中島董一郎(なかじまとういちろう)が缶詰会社勤務の時代、政府の海外実習生として派遣された。
派遣先で出会ったのがマヨネーズ。
「でらうみゃー！」
そこからいろいろあって現在の「キユーピー」に至ります。
「ユ」が小文字ではないのは、キヤノン、シヤチハタ、オンキヨー、富士フイルムなどとおんなじ。
この中島先生はマヨとともにイギリスへ向かう船中でマーマーレードにも出会っている。
「甘うてうみゃー！」
そこからいろいろあって現在の「アヲハタ」ジャムになりました。
※画像は1925年新発売のキユーピーマヨ。整髪料に間違えられた！
September 15, 2025 at 11:15 PM
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September 16, 2025 at 11:17 AM
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一時、外国のマイルドなマヨネーズにはまってましたね🤔
キユーピーというか濃厚な日本のマヨネーズとかなり違いますｗ
GIFは甘いマヨネーズ😂
マヨネーズは ほぼ油（70％）なんで
最近は使いすぎに気を付けてます。
自家製マヨを作ったことがありますが
ヒヨコ豆ペーストとか豆腐、おからなどで粘度をだして
油の比率を下げることができます☝️
キユーピーというか濃厚な日本のマヨネーズとかなり違いますｗ
GIFは甘いマヨネーズ😂
マヨネーズは ほぼ油（70％）なんで
最近は使いすぎに気を付けてます。
自家製マヨを作ったことがありますが
ヒヨコ豆ペーストとか豆腐、おからなどで粘度をだして
油の比率を下げることができます☝️
a person is reaching into a jar of mayonnaise
ALT: a person is reaching into a jar of mayonnaise
media.tenor.com
September 16, 2025 at 2:53 AM
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September 8, 2025 at 4:39 AM
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和光堂のベビーフード、頂いたりしてたまにあげることがあるんだけどキユーピーやピジョンと比べてあからさまに食べが悪い…
もしかしてｱｶﾁｬﾝインターネットチェックしてる？
もしかしてｱｶﾁｬﾝインターネットチェックしてる？
September 7, 2025 at 9:26 AM
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キユーピーやコージーコーナー、卵不足に「耐性」 冷凍液卵や輸入活用 - 日本経済新聞 www.nikkei.com/article/DGXZ...
キユーピーやコージーコーナー、卵不足に「耐性」 冷凍液卵や輸入活用 - 日本経済新聞
鳥インフルエンザの頻発を受け、食品メーカー各社が鶏卵不足への対策に乗り出している。マヨネーズや洋菓子、冷凍チャーハンなどには卵が欠かせないため、長期保存できる冷凍液卵の利用が相次ぐ。キユーピーは鶏卵の輸入量を増やしている。洋菓子製造の銀座コージーコーナー（東京・中央）は、一部商品で卵を割って冷凍した冷凍液卵の使用を始めた。同社の製品は洋菓子店に毎日配達するため、保管コストのかかる冷凍液卵は導入
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August 25, 2025 at 1:19 AM
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