#五稜乃蔵
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I'm at サツドラ 伊達インター店 (舟岡町236-1, 伊達市)
伊達に戻る。
五稜乃蔵さんで送った荷物をPUDOステーションに届けてもらったので引き取る
4sq.com/qJBZh4
サツドラ 伊達インター店
Drugstore in 伊達市, 北海道
4sq.com
February 20, 2025 at 5:47 AM
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今週の今日の純米酒。
五稜乃蔵さんで買ったお酒は、諸事情で24日に届く予定になっているため来週以降に。そんな中、五稜や郷宝が生まれる以前から函館産の米を使っていた（が伊丹生まれの）函館奉行を敢えて買ってきたので呑む。果たして今後はどうなるのかこのお酒。
更には大分は杵築の智恵美人。
February 22, 2024 at 1:28 PM
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🍶 酒米「吟風」稲刈り　地酒「函館奉行」の原料：北海道新聞デジタル

五稜乃蔵さんや箱館醸蔵さんがある中で、わざわざ他所で造る函館奉行って存在意義があるのかね。少なくとも俺はもう要らん。
吟風はともかく、菜の花酵母を使ったお酒なら五稜乃蔵さんにもあるし
www.hokkaido-np.co.jp/article/1225...
酒米「吟風」稲刈り　地酒「函館奉行」の原料：北海道新聞デジタル
函館の地酒「函館奉行」の原料に使われる酒米「吟風」の稲刈りが11日、函館市米原町の水田で行われた。新酒は来年2月ごろの販売を予定している。...
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October 16, 2025 at 12:52 PM
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来週の函館行きだが、思うところがあって更に宿を変更した。
最終的に湯川方面になった。決め手は宿の近所に、自宅へ荷物を送りつけるために立ち寄る郵便局があったから。なんだそれ。
多分これ暇を見て五稜乃蔵に行くに違いない（そしてやっぱり酒か）
February 12, 2024 at 6:04 AM
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七飯産米でにごり酒、　仕込み丁寧に　函館・五稜乃蔵：北海道新聞デジタル

販売だけでなく製造も函館五稜乃蔵としてスタートを切って、これからバラエティ豊かになるのだろうか。楽しみだ
www.hokkaido-np.co.jp/article/1095...
七飯産米でにごり酒、　仕込み丁寧に　函館・五稜乃蔵：北海道新聞デジタル
函館市亀尾町の酒蔵「五稜乃蔵」で1日、七飯町産米を使った純米吟醸酒「氷晶にごり」の仕込みが始まった。...
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December 1, 2024 at 2:11 PM
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「菜の花酵母」特別純米酒完成　函館高専開発　五稜乃蔵、１５日発売：北海道新聞デジタル

奇しくも来週函館へ行く可能性が出てきた。果たして。
www.hokkaido-np.co.jp/article/9624...
January 12, 2024 at 2:08 PM
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五稜　純米（五稜乃蔵）　を飲んでいます
#sukutori_sake_log
May 17, 2025 at 11:29 AM
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七飯産酒米で純米吟醸酒　函館の酒蔵「五稜乃蔵」、25年1月にも発売：北海道新聞デジタル

箱館醸蔵でなく五稜乃蔵さんで手がけるというのが面白い
www.hokkaido-np.co.jp/article/1055...
七飯産酒米で純米吟醸酒　函館の酒蔵「五稜乃蔵」、25年1月にも発売：北海道新聞デジタル
函館市亀尾町の酒蔵「五稜乃蔵」は今年から、七飯町産の酒米を使った純米吟醸酒を製造する。道南産米の使用を拡大し、地酒としての色を強めるのが狙い。来年1月下旬にも発売予定で、同蔵は「さらに地元に愛される地...
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August 27, 2024 at 2:05 PM
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今日の純米酒（300）再び。
五稜 特別純米 菜の花酵母（製造：函館五稜乃蔵）

精米歩合：60％
アルコール分：15度

菜の花が咲く畑に居るかと錯覚させるような華やかな香り。含み香もたまらない。やや辛めで、なにより溢れんばかりの酸味。はか行く。飲まさる。
www.instagram.com/p/DOuRl-akmu...
September 18, 2025 at 12:17 AM
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日本酒の日の晩酌。
函館市、函館五稜乃蔵株式会社「純米五稜」。
原材料名：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
おいしくいただきました！
#日本酒で乾杯 #日本酒の日 #五稜乃蔵 #純米五稜 #ricohgr3x #函館五稜乃蔵 #函館五稜乃蔵株式会社 #ricohgriiix #ricohgr
October 1, 2025 at 12:34 PM
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🍶 清酒製造1周年「乾杯」　函館・五稜乃蔵の感謝祭にぎわう：北海道新聞デジタル
www.hokkaido-np.co.jp/article/1225...
清酒製造1周年「乾杯」　函館・五稜乃蔵の感謝祭にぎわう：北海道新聞デジタル
函館市亀尾町の酒蔵「五稜乃蔵」で12日、清酒製造1周年を記念した感謝祭が開かれた。限定酒の販売や酒蔵ツアーなどでにぎわった。...
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October 16, 2025 at 12:49 PM
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さて。旭川で手に入れたお酒を呑んできたところだが、話は遡って２月の函館へ。

昨年、五稜乃蔵さんを訪ねたときにもいただいた、酒蔵にほど近い亀尾ふれあいの里で市民と育てた米で造ったお酒を今年も手に入れた。
『市民の地酒づくりプロジェクト』、その３年めのお酒。
May 18, 2025 at 1:27 PM
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今回の函館での晩酌。
日付変わって今日は五稜乃蔵さんへ出掛ける予定だが、先取りする形で五稜 純米吟醸。
函館駅の四季彩館に立ち寄ってでもいただく。やっぱこれだよ
February 19, 2024 at 3:58 PM
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🍶 函館・五稜乃蔵「今年も金賞を」　仕込み作業始まる：北海道新聞デジタル
www.hokkaido-np.co.jp/article/1206...
函館・五稜乃蔵「今年も金賞を」　仕込み作業始まる：北海道新聞デジタル
函館市亀尾町の酒蔵「函館五稜乃蔵」で2日、安全祈願祭が行われ、漆崎照政社長（72）と杜氏（とうじ）ら従業員12人が無事故と無病息災を祈った。決意を新たに町産米などを使った本年度の仕込み作業も始まった。...
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September 3, 2025 at 12:44 PM
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今日の純米酒（468）
五稜 純米 函館市亀尾ふれあいの里 市民の地酒2024（製造：函館五稜乃蔵）

精米歩合：70％
アルコール分：15度

フルーティーな香り。辛さの中に豊かな酸味があり、すっきりやわらかい。今回もやはり『はかいく酒』だった。
www.instagram.com/p/DJy97HOTrZ...
May 18, 2025 at 1:27 PM
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丸井今井函館店、赤レンガ倉庫に初の出張店舗　20日まで　訪日客狙う：北海道新聞デジタル

五稜乃蔵さんも出展してたな
www.hokkaido-np.co.jp/article/9880...
丸井今井函館店、赤レンガ倉庫に初の出張店舗　20日まで　訪日客狙う：北海道新聞デジタル
函館市の丸井今井函館店（本町）は15日、金森赤レンガ倉庫（末広町）に期間限定の出張店舗を開いた。地場産食品や生活雑貨など百貨店ならではの多彩な品ぞろえが特長で、20日までの営業。同店はインバウンド（訪...
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March 15, 2024 at 2:01 PM
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五稜乃蔵さんへ出掛けると、まずは有料試飲というのが常になりつつある。
今回は一番人気の純米吟醸に、２月に買い損ねた特別純米の菜の花酵母仕込み。
すると、純米大吟醸35％と特別純米 白（白麹を使った生酒）を無料で試飲できるというので、そちらもいただいた。

純米大吟醸35％がこの上なく美味かった。これぞ純米大吟醸。
奮発して買って帰ろうかと思ったが、呑むまでにきちんと管理できるか自信がなかったので諦めた。

酒粕入りのアイスクリームもいただいた（勿論お代は払っている）。この日は15時過ぎに最高気温を記録した日だったのでしみじみと沁み入った
August 27, 2025 at 3:38 PM
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五稜乃蔵さんのショップにはスタンプカードがある。お酒１本購入につきスタンプ１個。有効期限無し。
このほど２年がかりで（お、おう……）10個貯めたので酒粕をいただいた。
あと10個で五稜 純米をいただけるが……今の調子では後３年半掛かるのか＿|￣|○
仕方ないことだがバスの減便も痛い
August 27, 2025 at 3:39 PM
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函館五稜乃蔵さんが発足してから初めていただく五稜に純米を選んだ。
もっとも、この先新たなお酒や試みはあれども、上川大雪さんの蔵だったときと大きく変わることはあるまい。水を熟知して造られたお酒は今も同じ。
February 19, 2025 at 1:49 PM
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五稜 純米吟醸 ショップラベル
2024年12月に函館五稜乃蔵shop（蔵元直売店）限定で発売された。
蔵元直売店では酒蔵限定のお酒を探す楽しみがあるけれど、こうして特別なラベルを纏ったものもうれしい。むしろそんなお酒を好んで買い求めるかも知れない。
勿論中身はお馴染みの五稜 純米吟醸。
March 30, 2025 at 1:33 PM
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さて、五稜乃蔵さんへ出掛けるかと思って、念のためにバス時刻を確認しようとしたらえらいことになっていた。
減便しておった。
これまでのように10時半過ぎのバスで出掛けたら、亀尾で３時間待ち……
いくらなんでも亀尾でそんなに時間を潰せる自信はない。夕方近くに向かうこととなり、予定修正。
August 26, 2025 at 12:17 AM
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昨日の夕方に五稜乃蔵さんから送った荷物がもう伊達に着いたようだ。（ヤマトの営業所留めにした）
悪天候のなかよくぞ辿り着いた。だが肝心の受取人はまだ函館にいる
August 27, 2025 at 12:01 AM
doorfourseason.bsky.social
上川大雪さんの数量限定で出す木桶仕込み美味そうなんだよなぁ

また文化継承に網走刑務所で木桶作るってのも良いよね

碧雲蔵と五稜乃蔵それぞれで四合瓶一本5500円かぁ

希少価値だけど・・・ちょい高い😅

shop.kamikawa-taisetsu.co.jp/smartphone/p...
【北海道の日本酒】上川大雪酒造オンラインショップ
shop.kamikawa-taisetsu.co.jp
February 22, 2024 at 8:44 AM
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函館では久々に駅前に泊まることにした。コンフォートホテルの割引クーポンが見つかったからだが、函館のコンフォートは多分初めてでなかろうか。
どうせ何処か酒蔵へ出かけるだろうが、駅前泊なので遂に箱館醸蔵さんへ行くことになるか（大中山駅すぐそこ）。

なお、来年２月は今年、去年も２月に泊まったクレドホテルさんに早々と宿泊予約を入れている。このときは五稜乃蔵さんにまた行くんだろう
July 19, 2025 at 1:59 AM
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函館五稜乃蔵が清酒製造免許取得　醸造から販売、一貫可能に　独自ラベルや少量対応：北海道新聞デジタル

これまでの良さはきちんと残していってほしい
www.hokkaido-np.co.jp/article/1070...
函館五稜乃蔵が清酒製造免許取得　醸造から販売、一貫可能に　独自ラベルや少量対応：北海道新聞デジタル
函館市の酒蔵「五稜乃蔵」（亀尾町）の販売を担当する函館五稜乃蔵（同）は、日本酒を製造できる清酒製造免許を取得した。これにより、製造から販売まで一貫して手掛ける酒造会社となり、酒瓶の容量やラベルも独自に...
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October 3, 2024 at 2:15 PM