今日のお昼は、JR中野駅北口徒歩2分・サンモール商店街内の「函館らーめん 大門」さんで「冷やしそば(塩)」。

真夏に食欲が落ちると食べたくなる一杯。

コクのある塩味に柔らかい酸味と甘味のあるスープ。
しっかり氷水で締めた中華麺は歯応えも良し。
夏野菜を中心とした具も、清涼感マシマシでウマウマ。
後半は卓上のゆず胡椒で味変、きっちり引き締まる。

ご馳走様でした！

#青空ラーメン部 #ラーメン #中野区

暑すぎるので、めがみ(麺神)さんでつけ麺。
大門めがみ復刻つけ麺と夏場限定の和風冷やし。
昔、大門にあった頃の味を復刻したのが大門めがみ復刻つけ麺。
さっぱり酸味の効いたスッキリだけどパンチ有りなスープ。
夏でもさっぱり食べやすくて旨い、ちなみに私は酸味強化仕様です。
もう一つは和風冷やし、夏しか食べられない季節物。
こちらはもう、冷やしきつねたぬき醤油ラーメンと言うのが1番わかりやすいかもw
麺は細めなので食べやすい。
ごちそうさまでしたぁ‼️
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この間のお昼、めがみ(麺神)さんでつけ麺とラーメン。
つけ麺は、大門めがみ復刻つけ麺。
大門時代の味の復刻バージョン、酸味が効いてこれが癖になる。
麺は波動麺とチカラ麺が選べて、今回はチカラ麺。
大盛無料なので、迷わず大盛。
ラーメンの方は、あっさり極ラーメン。
醤油ベースですけど、酸辣湯風で酸っぱ辛い醤油ラーメン。
程好い酸味でくどくないのが良い。
こちらは麺の太さが選べて、今回は細麺。
食べてみた感じでは細麺・太麺どちらも行ける、好みの問題、とにかく旨かったw

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函館らーめん大門
塩そば 🍥

#クラクララーメン部 🍜

#函館らーめん大門
(中野サンモール商店街)
【特製塩そば】を濃い目＆硬めでオーダー。とにかくスープが美味くて豚骨のコクも鶏出汁のあっさりもその他色々な具材にこだわってじっくり煮込んだのが分かる深みのある味わい。
チェーン店にはないここだけの家庭の味の中華そばって感じがグレイト🍜