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Was passiert, wenn 1000 Menschen sagen: Wir machen unseren eigenen Laden auf?

Fünf Jahre Arbeit. Unzählige Mitmachstunden.
Und dann: der Moment, in dem die Tür aufgeht...

#milasupermarkt #genossenschaft #foodwende #gemeinschaft #nachhaltigerkonsum #foodfakt
January 12, 2026 at 7:43 AM
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Guten Rutsch & happy New Year 2026.

Wer noch nach einem Vorsatz sucht: Vielleicht weniger Kontrolle, mehr Wahrnehmung. Lass Dich inspirieren:  In FoodFak(t) zu Gast: Anastasia Zampounidis, Autorin und Stimme für zuckerfreie Ernährung. 

#FoodFakt #Neujahr2026 #Neujahrsvorsatz #Ernährung #Gesundheit
December 31, 2025 at 7:57 AM
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Weißmehl ist kein leeres Thema – sondern leere Struktur. Es treibt Blutzucker, Hunger und Verlangen ähnlich wie Zucker.

Wer das versteht, hört auf sich selbst zu beschuldigen und trifft klügere Entscheidungen!

Hör rein: FoodFak(t) Folge 58.

#FoodFakt #Weißmehl #Ernährung #Blutzucker #Gesundheit
December 29, 2025 at 8:04 AM
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Zuckerfrei ist keine Willensfrage. Es ist eine Frage von Signalen.
Wenn er wegfällt, berichten viele von Klarheit statt Verlust.
Anastasia Zampounidis zu Gast bei FoodFak(t) - Folge 58 jetzt online.

#FoodFakt #Zuckerfrei #Ernährung #Hormone #Gesundheit #Selbstwahrnehmung
December 26, 2025 at 11:30 AM
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Die besten Gerichte? Kosten mit guten Zutaten weniger als dein Coffee-to-go!

Gute Küche entsteht aus der Qualität der Grundprodukte. Nicht aus Luxus. So kann man selbst aus einfachen Zutaten Gerichte mit Fine-Dining-Charakter entwickeln.

#FoodFakt #CorneliaPoletto #Foodtrends2025 #PodcastEssen
December 17, 2025 at 7:39 AM
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Früher: Kerbel überall. Heute; Microgreens bis zum Abwinken – nur Cornelia Poletto selbst hasst die meisten davon. 😄 Trotzdem: Ein Teller wird erst dann besonders, wenn wir bewusst entscheiden, wie wir ihn zeigen.

#FoodFakt #CorneliaPoletto #Tischkultur #Gastronomie  #Foodtrends2025
December 15, 2025 at 7:54 AM
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Essen als Kunsterlebnis! Was passiert, wenn Essen mehr ist als nur satt werden – wenn es zur Begegnung wird?

🎧 Jetzt reinhören: „Essen als Kunsterlebnis – eine kulinarische Begegnung mit Steffi Parlow“

#FoodFakt #SteffiParlow #FoodPodcast #Kulinarik #Ernährung #FoodDesign #Nachhaltigkeit
November 28, 2025 at 7:33 AM
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Sophia Hoffmann bringt’s auf den Punkt. Ob in der Küche, in Unternehmen oder im Alltag – Veränderung passiert nur, wenn wir gemeinsam anpacken. 🌍
🎧 Jetzt in Folge 55!

#FoodFakt #SophiaHoffmann #Teamwork #Nachhaltigkeit #ZeroWaste #GemeinsamStark #PlantBased #FutureOfFood #KücheDerZukunft
November 19, 2025 at 7:29 AM
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Zero Waste ist kein Trend – es ist Haltung. In Folge 55 von Food Fak(t) spreche ich mit Sophia Hoffmann über pflanzenbasierte Küche und die Kunst, Verantwortung lecker zu machen.

🎧 Jetzt reinhören auf www.foodfakt.de

#FoodFakt #SophiaHoffmann #ZeroWaste #PlantBased #Gastronomie #Podcast #HAPPA
November 17, 2025 at 11:15 AM
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🎧 Jetzt in Food Fak(t) Folge 55 – Zero Waste & Plant-Based. Zu Gast: Sophia Hoffmann, die mit ihrem Restaurant HAPPA in Berlin zeigt, dass Nachhaltigkeit kein Trend ist, sondern Haltung.

#FoodFakt #SophiaHoffmann #ZeroWaste #Nachhaltigkeit #PlantBased #HAPPA #Gastronomie #FoodPodcast
November 14, 2025 at 3:03 PM
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🎢 Vom Handwerker bis zum CEO – wie kocht man für alle gleichzeitig?
Christian Löffler erzählt, wie man in einem Park gleichzeitig Fast Food, Fine Dining & Familienküche betreibt.
🎧 Jetzt reinhören: Episode 54, Link in Bio

#FoodFakt #Gastronomie #Hospitality #FoodInnovation
November 6, 2025 at 7:31 AM
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Im Europapark Rust trifft Badische Hausküche auf globale Food-Hypes.
Christian Löffler vom Europapark zu Gast beim Food Fak(t)-Podcast!

#FoodFakt #Podcast #FoodInnovation #Erlebnisgastronomie #FoodTrends #Gastronomie #Leadership #Sustainability #Hospitality #NewYorkRolls #europapark #europaparkfood
November 4, 2025 at 7:15 AM
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Im Europapark Rust ist Halloween nicht nur Deko 🎃 – es ist auch Geschmackssache!

Christian Löffler verrät bei #FoodFakt, wie sein Team mit Kürbissuppe, Chili-Bratwurst & Halloween-Donuts für echte Food-Erlebnisse sorgt.

#Podcast #Gastronomie #FoodInnovation #Halloween #Erlebnisgastronomie
October 31, 2025 at 11:03 AM
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Hanna Reder verrät ihr Lieblingsrezept aus „Was isst Hanna“:

Bärlauch-Gnocchi mit Spinatsoße & frittiertem Bärlauch. 💚

Im Podcast reden wir über Geschmack, Trends & was gute Küche heute bedeutet.
🎧 Ganze Folge: https://bit.ly/4qxraPt

#Foodfakt #DeutscherFoodPodcast #FoodtrendsDeutschland #Berlin
October 22, 2025 at 6:06 AM
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Hanna Reder ist auf einem Dorf mit neun Häusern aufgewachsen – heute gärtnert sie mitten in Berlin. 🌿
Warum Urban Gardening mehr mit Ruhe und Haltung zu tun hat, als man denkt.

🎧 Ganze Folge: https://bit.ly/4qxraPt

#FoodFakt #Berlin #Essen #FutureOfFood #FoodCulture #Podcast
October 20, 2025 at 6:57 AM
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🎥 Heute 19:30 Uhr LIVE auf YouTube!

Zuckerfrei, hormonfreundlich & genussvoll –
ein Abend über das süße Leben ohne Zucker mit Anastasia Zampounids

👉 Link: https://youtube.com/live/gEfaQQE7_vc?feature=share

#FoodFakt #LivePodcast #Zuckerfrei #HotStuff #HealthTalk #FoodTrends #PodcastLive #Balance
October 9, 2025 at 2:17 PM
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Tee wird süßer – und das verändert die Branche. 🍵🍬

Konsument:innen greifen zu immer süßeren Tees! Mit Annemarie Leniger (OTG) spreche ich in Food Fak(t) über Rezepte, Clean Label, Preisdruck & warum Kamille und Minze trotzdem Dauerbrenner bleiben.
🎧 Link in Bio!

#FoodFakt #FoodTrends #FutureOfFood
September 22, 2025 at 10:54 AM
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„Wenn ich so esse wie du, sehe ich auch so aus.“ Klingt logisch? Nicht wirklich. Genetik, Lifestyle, Training – all das spielt eine große Rolle.

#FoodFakt #FoodPodcast #FoodTrends #FoodMyths #FoodEthics #FutureOfFood #GenZ #InfluencerLife #SocialMediaCulture #FoodBusiness
September 10, 2025 at 2:38 PM
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Neue bei Food Fak(t): Model & Influencer Paul Aaron Fischer spricht über Food-Ästhetik, Social Media & Verantwortung. Von Cloud Bread bis zellkultiviertes Fleisch 🌱 – was prägt Food-Trends wirklich?

👉 Jetzt hören: https://bit.ly/4mHEkH2

#FoodFakt #FoodTrends #FutureOfFood
September 5, 2025 at 6:44 AM
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Salvatore Marrazzo erzählt in Food Fak(t): Vor 30 Jahren war die Auswahl klein – heute bringen Social Media & Reisen immer neue Produkte in die italienische Küche. Innovation und Tradition gehen Hand in Hand. 🇮🇹

#FoodFakt #Podcast #Shorts #ItalienischeKüche #FoodTrends #FoodCulture #Innovation
August 28, 2025 at 10:00 AM
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🍝 Italienische Küche: zwischen Nostalgie & Zukunft

Wie behauptet sich der „Italiener ums Eck“ bei Preisdruck & steigenden Erwartungen?
Darüber spreche ich mit Gastronom Salvatore Marrazzo in der neuen Food Fak(t)-Folge. 🎧 Link in Bio.

#FoodFakt #Gastronomie #Foodtrends
August 22, 2025 at 8:48 AM
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„10 Proteinriegel pro Tag?“ Miriam Krug erklärt im Food Fak(t) Podcast: Wer 100 kg wiegt, braucht ca. 160 g Protein. Aber nicht in Form von Snacks, sondern verteilt auf echte Lebensmittel.
Fokus: Struktur statt Supplement.

#Ernährung #Protein #FoodFakt #MiriamKrug #GesundEssen #Ernährungscoaching
August 11, 2025 at 6:38 AM
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Ernährungssprüche wie „Zucker ist Gift“ oder „Fett macht fett“ wirken simpel – sind aber gefährlich.

Im #Podcast erklärt Miriam Krug, wie uns solche Sprüche negativ beeinflussen – und warum eine individuelle Sicht auf #Ernährung der bessere Weg ist! 

#GesundEssen #Essen #FoodFakt #MiriamKrug
August 8, 2025 at 6:36 AM
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Neugierig auf die Zukunft des Backens?

Tim Gräsing von Value Grain: Gerste bringt nicht nur einen hochwertigen Ballaststoff mit, sondern verleiht Backwaren eine leichte Süße. Mehr dazu in der neue Folge von Food Fak(t).

#Lebensmitteltrends #ZukunftDesEssens #Foodhunter #Genussmarke #FoodFakt
July 29, 2025 at 5:47 PM
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Biertreber = Abfall? Nicht bei @ValueGrain.

Gründer Tim Gräsing macht daraus „flüssiges Mehl“ – ein vielseitiger Rohstoff für Brot, Snacks & Fleischalternativen.

Ressourcenschonung beginnt nicht im Marketing, sondern bei der Produktentwicklung.

🎧 #FoodFakt
July 25, 2025 at 10:17 AM