Direktvermarktung ist für viele Betriebe ein wichtiges Einkommensstandbein, doch dieses ist nicht immer sorgenfrei. Steigende Produktionskosten, Personalmangel, hoher Mindestlohn, Hygieneauflagen und Dokumentationspflichten erschweren den Betriebsweg. Besonders Betriebe mit Sonderkulturen stehen zunehmend vor der Frage, ob der Anbau in der bisherigen Größenordnung noch machbar ist oder ob sie sich künftig neu orientieren müssen. Geflügelbetriebe sind mit dem Risiko der Vogelgrippe konfrontiert. Hinzu kommt, dass Kunden tendenziell weniger und preissensibler beim Direktvermarkter …

Egal ob Hofladen, Wochenmarkt oder Verkaufsautomat – viele hessische Betriebe nutzen Wege der Direktvermarktung, um ihre Erzeugnisse zu vertreiben. Erhebliche Preissteigerungen in nahezu allen Lebensbereichen führten in den letzten Jahren zu einem Einbruch bei Direktvermarktern, besonders bei Produkten aus ökologischer Erzeugung. Dieser Trend kehrt sich allmählich wieder um – hessische Verbraucher sind durchaus offen dafür, direkt vom Erzeuger zu kaufen, es gibt aber auch Herausforderungen. Das zeigt eine Verbraucherbefragung der MGH Gutes aus Hessen, durchgeführt von creative analytic 3000 GmbH.

ORF Sport+ will regionaler werden und bald monatlich Fußb...