#SaisonaleKüche
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Es ist wieder Spargelzeit im Wenkers! 😋

Die komplette Speisekarte findet ihr hier: wenkers.de/getraenke-sp...

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April 15, 2025 at 10:52 AM
wenkersbrauhaus.bsky.social
Die Skrei- und Muschelsaison ist eröffnet!

Alle Gerichte findet ihr auf unserer Webseite wenkers.de/getraenke-sp...

#Skrei #Muscheln #Wenkers #SaisonaleKüche #WinterGenuss #WenkersBrauhaus #Muschelzeit #RheinischeMuscheln #BraumeisterArt #Winterküche #LeckerEssen #Fischliebe #Meeresfrüchte
February 3, 2025 at 12:17 PM
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#SaisonaleKüche im #Hochwinter

#Jahreskreis
Kartoffeln, Zwiebeln, Weiß- und Rotkohl bzw. Sauerkraut bestimmen das Geschehen im Kochtopf. Auch Schwarzwurzeln gibt es, und auch Äpfel lassen sich hier einbringen. Wir ernähren uns nun hauptsächlich von unseren Vorräten. Salate bestehen aus Chinakohl und Chicorée, auch Feldsalat ist noch zu finden. Ergänzen lassen sie sich mit Zwiebeln, Äpfeln, Möhren, bestreut mit Walnüssen. Beim Obst ist Winterzeit Apfelzeit. Auch Birnen gibt es noch im Keller. Aus dem Ausland kommen Orangen, Mandarinen, Litschis, Kiwis, Zitronen und Grapefruits ergänzend hinzu.
January 18, 2025 at 11:26 AM