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Source : ‘Do not eat this disgusting fake meat’: JD Vance – alt-meat.net L’article revient sur les positions de JD Vance, alors candidat républicain à la vice-présidence des États-Unis, exprimées lors...

Source : South Korea Inaugurates Regulation-Free Special Zone for Cultivated Meat Development De quoi parle l’article ? L’article parle d’une initiative pionnière de la Corée du Sud visant à stimuler ...

Des chercheurs ont cultivé de la viande de poulet structurée en laboratoire grâce à un réseau de fibres imitant les vaisseaux sanguins.

Le rapport “2023 State of the Industry Report: Cultivated Meat and Seafood” vient d’être publié par le Good Food Institute (GFI). Ce document offre une analyse complète de l’évolution de l’industrie d...

Après le dépôt d'une demande d'approbation par l'entreprise française Gourmey cet été 2024, pour du foie gras de synthèse, c'est au tour d'une entreprise néerlandaise, Mosa Meat, de soumettre à la Com...

Source : A Deep Dive into the Role of 3D Scaffolds as the Building Blocks for Cultivated Meat De quoi parle l’article ? Cet article explore les progrès récents dans le domaine de la viande cultivée, e...

Principaux renseignements Plusieurs États américains ont pris position contre la viande cultivée en laboratoire. La Floride et l’Alabama ont promulgué des interdictions sur sa consommation, tandis que trois autres envisagent des restrictions similaires…

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Alors que l'on peut désormais trouver de la viande cultivée en laboratoire dans des supermarchés ou restaurants aux États-Unis et à Singapour, en Europe, ce nouvel aliment divise.