#bistronomie,
LightNews LightNews
hermannus.stegodon.nl.ap.brid.gy
Nederlanders kiezen voor 'bistronomie' in plaats van fine dining, restaurantomzet groeit - https://nos.nl/l/2601612
Nederlanders kiezen voor 'bistronomie' in plaats van fine dining, restaurantomzet groeit
Mensen zoeken in een restaurant vooral echt lekker eten, zegt Van der Lugt. Daarvoor is minder opsmuk nodig. "We zien steeds meer bistronomie, met een lekker, goed bord eten en een simpelere kaart.
nos.nl
February 9, 2026 at 8:17 PM
oombom.bsky.social
Bistronomie in een gasterij of een eeterij!
February 9, 2026 at 3:28 PM
kortnieuws.smitsky.nl
Het nieuws van 15:30 in het kort #nieuws #update
Nieuws van 15:30 in het kort: <item><item><item>Het nieuwe minderheidskabinet van D66, VVD en CDA is bijna rond, met 28 beoogde ministers en staatssecretarissen. Belangrijke namen zijn Jaimi van Essen (Landbouw), die de stikstofcrisis moet aanpakken, en Elanor Boekholt-O’Sullivan (Volkshuisvesting), verantwoordelijk voor 100.000 woningen per jaar. Het CDA levert onervaren bewindslieden, terwijl de VVD bekende gezichten zoals Dilan Yesilgöz (Defensie) en Sophie Hermans (Zorg) naar voren schuift. Het kabinet streeft naar presentatie voor 23 februari.</item><item>Nederlanders geven weer meer uit aan eten buiten de deur, met een omzetstijging van 3,9%. De trend verschuift van fine dining naar toegankelijke ‘bistronomie’, waarbij gasten zelf kiezen en minder opsmuk centraal staat. Restaurants passen hun concept aan om jonger publiek te trekken, zoals Restobar de Woage, dat van Michelinster-restaurant naar een laagdrempelige eetgelegenheid transformeerde.</item><item>Bij protesten in Sydney tegen het bezoek van de Israëlische president Herzog zijn 27 mensen gearresteerd. Duizenden demonstranten betoogden tegen zijn komst vanwege het geweld in Gaza. Herzog bezoekt Australië om steun te betuigen aan de Joodse gemeenschap, maar een deel van hen vindt hem niet welkom.</item><item>Rotterdamse ouders lieten hun kinderen van 13 en 15 uurlang alleen in een parkeergarage terwijl zij uitgingen. Handhavers troffen de tieners aan en gaven de ouders een waarschuwing. Het was niet de eerste keer dat dit gebeurde.</item><item>In de Alpen waarschuwen Italiaanse reddingsdiensten voor extreem lawinegevaar. Vorige week kwamen elf mensen om door lawines. Wintersporters moeten uiterst voorzichtig zijn vanwege onvoorspelbare sneeuwomstandigheden.</item></item></item>
February 9, 2026 at 2:31 PM
rolfoldejans.bsky.social
Bistronomie
nos.nl/l/2601612
Nederlanders kiezen voor 'bistronomie' in plaats van fine dining, restaurantomzet groeit
Mensen zoeken in een restaurant vooral echt lekker eten, zegt Van der Lugt. Daarvoor is minder opsmuk nodig. "We zien steeds meer bistronomie, met een lekker, goed bord eten en een simpelere kaart.
nos.nl
February 9, 2026 at 2:18 PM
nieuws.mastodon.nl.ap.brid.gy
"Nederlanders kiezen voor 'bistronomie' in plaats van fine dining, restaurantomzet groeit" via NOS
https://nos.nl/l/2601612
#nieuws #nos
Nederlanders kiezen voor 'bistronomie' in plaats van fine dining, restaurantomzet groeit
Mensen zoeken in een restaurant vooral echt lekker eten, zegt Van der Lugt. Daarvoor is minder opsmuk nodig. "We zien steeds meer bistronomie, met een lekker, goed bord eten en een simpelere kaart.
nos.nl
February 9, 2026 at 2:16 PM
nieuws.nos.nl
Nederlanders kiezen voor 'bistronomie' in plaats van fine dining, restaurantomzet groeit
Nederlanders kiezen voor 'bistronomie' in plaats van fine dining, restaurantomzet groeit
Mensen zoeken in een restaurant vooral echt lekker eten, zegt Van der Lugt. Daarvoor is minder opsmuk nodig. "We zien steeds meer bistronomie, met een lekker, goed bord eten en een simpelere kaart.
nos.nl
February 9, 2026 at 2:13 PM
news-flows-nl.bsky.social
Nederlanders kiezen voor 'bistronomie' in plaats van fine dining, restaurantomzet groeit

Steeds vaker kiezen haute cuisine-restaurants voor versimpeling en toegankelijkheid. Dat ziet Godfried van der Lugt, directeur van de toonaangevende restaurantgids Gault&amp;Millau in Nederland. In 2025...
Nederlanders kiezen voor 'bistronomie' in plaats van fine dining, restaurantomzet groeit
Mensen zoeken in een restaurant vooral echt lekker eten, zegt Van der Lugt. Daarvoor is minder opsmuk nodig. "We zien steeds meer bistronomie, met een lekker, goed bord eten en een simpelere kaart.
nos.nl
February 9, 2026 at 2:29 PM
mazdigitaldiario.bsky.social
El secreto del buen pan de naranja está en la ralladura: receta y datos curiosos
El pan de naranja no depende del jugo, sino de la ralladura: ahí están los aceites esenciales que dan aroma real y evitan un sabor plano
www.eleconomista.com.mx/bistronomie/...
El secreto del buen pan de naranja está en la ralladura: receta y datos curiosos
El pan de naranja no depende del jugo, sino de la ralladura: ahí están los aceites esenciales que dan aroma real y evitan un sabor plano.
www.eleconomista.com.mx
February 8, 2026 at 11:51 PM
vinosecologicos.bsky.social
Terruño Bistronomie Lo que cada tipo de vino aporta a tu salud Vino tinto Es...
Vino tinto, blanco o rosado: ¿cuál tiene más antioxidantes y beneficios para la salud?
Terruño Bistronomie Lo que cada tipo de vino aporta a tu salud Vino tinto Es...
vinosecologicos.net
February 4, 2026 at 11:59 AM
Une nouvelle adresse à Nice : NUWÄ, le restaurant de Nhut Nguyen et Wassila, où la Méditerranée dialogue avec l’Asie dans une bistronomie lumineuse et métissée.
www.alainangenost.com/post/nice-nuwä-quand-la-méditerranée-rencontre-l-asie
Nice : NUWÄ : quand la Méditerranée rencontre l’Asie.
Natif du Vietnam et arrivé très jeune en métropole, le chef Nhut Nguyen découvre sa vocation au Lycée Professionnel Auguste Escoffier d’Éragny, dans le Val-d’Oise. C’est là que naît son envie de cuisi...
https://www.alainangenost.com/post/nice-nuwä-quand-la-méditerranée-rencontre-l-asie
January 31, 2026 at 4:12 PM
eleconomista.com.mx
#Bistronomie | 🫔En este episodio de Bistronomie celebramos el Día de la Candelaria desde uno de los puntos más emblemáticos del tamal en la Ciudad de México: Tamalería Doña Emi, en la esquina de Jalapa y Tlaxcala, colonia Roma Sur.

👉🏻 www.youtube.com/watch?v=du43...
January 31, 2026 at 2:40 PM
mazdigitaldiario.bsky.social
Dia de la Candelaria activa mas 1,200 millones de pesos en ventas de tamales y atole en Mexico
www.eleconomista.com.mx/bistronomie/...
Día de la Candelaria activa más de 1,200 millones de pesos en ventas de tamales y atole en México
La festividad del 2 de febrero se consolida como uno de los picos de consumo más relevantes para la economía popular, con impacto directo en miles de microproductores.
www.eleconomista.com.mx
January 27, 2026 at 11:07 PM
diningandcooking.bsky.social
Chez Nad by Nadège Opening Soon in Toronto

https://www.diningandcooking.com/2479258/chez-nad-by-nadege-opening-soon-in-toronto/

Chez Nad by Nadège, a modern French bistronomie restaurant from Nadège Patisserie founder Nadège Nourian, is getting ready to open in Toronto at 780 Queen Street West. …
Chez Nad by Nadège Opening Soon in Toronto - Dining and Cooking
Chez Nad by Nadège, a modern French bistronomie restaurant from Nadège Patisserie founder Nadège Nourian, is getting ready to open in Toronto at 780 Queen
www.diningandcooking.com
January 21, 2026 at 11:55 PM
mediasch.bsky.social
Bistrot genevois: À L'Ancre, la bistronomie rassérène et réinsère

"Produits locaux et tarifs bisou; un resto social à la cuisine drôlement ouvragée, sous la houlette d’un chef créatif: Domingos Ribeiro. É..."

https://www.tdg.ch/lancre-un-bistrot-genevois-allie-gastronomie-et-insertion-631652977068
www.tdg.ch
January 15, 2026 at 2:36 PM
telerama.bsky.social
Passage de relais réussi entre Thierry Breton et Julien Camdeborde près de la gare du Nord. L’un des chefs emblématiques de la bistronomie parisienne, qui réga...
L’Avant-Comptoir du Grouin : tapas, charcuteries et cuisine du Sud-Ouest, près de la gare du Nord
www.telerama.fr
December 28, 2025 at 12:28 PM
fr-france.bsky.social
Bistronomie franco-italienne chez Felini | Paris Capitale

https://www.europesays.com/fr/616352/

Les cuissons au gril Konro, ce barbecue japonais qui confère aux viandes et poissons des arômes fumés caractéristiques,…#fr #france
Bistronomie franco-italienne chez Felini | Paris Capitale - France | République française
Les cuissons au gril Konro, ce barbecue japonais qui confère aux viandes et poissons des arômes fumés caractéristiques, témoignent d’une recherche technique
www.europesays.com
December 22, 2025 at 7:00 PM
lechobe.bsky.social
Bistronomie belge, cuisine de fusion asiatique, menu gastronomique face à la mer du Nord... Ces restaurants à Bruxelles et en France figurent parmi les favoris de notre critique culinaire en 2025.
Les restaurants favoris de notre critique culinaire en 2025
www.lecho.be
December 22, 2025 at 6:44 AM
avec2t.bsky.social
🙄🙄🙄🙄
#unpeupunk #maispastrop
Photo d’un Pithiviers, sous lequel se trouve la citation suivante à propos du restaurant New-Yorkais d’Alexia Duchêne : "Dans une génération qui pratique plutôt la bistronomie, ce côté bourgeois assumé est un peu punk" Hugo Hivernat, restaurateur
December 13, 2025 at 2:06 PM
monsieurjetlag.bsky.social
🍽️ Envie de (re)découvrir le 2ᵉ arrondissement de #Paris à travers ses adresses gourmandes ?
Je t’emmène dans une balade savoureuse entre #bistronomie, #cuisine du monde et pépites locales.
🔗 https://monsieur-jetlag.com/2025/12/01/restaurants-paris-2/
#Paris #Foodie #ParisFood #Restaurants #Paris2
Restaurants à Paris 2ème : 10 adresses où bien manger - Le blog voyage Monsieur Jetlag
Retrouve ma sélection des 10 meilleurs restaurants où manger à Paris 2ème, un quartier central pour un repas entre amis ou en amoureux
monsieur-jetlag.com
December 9, 2025 at 11:03 AM
news-flows-fr.bsky.social
Restaurants : Dann, la nouvelle planque nippone qu'il vous faut

L'art du raffinement japonais chez Dann et la bistronomie contemporaine italienne chez Patsy... Deux nouvelles adresses parisiennes ou les saveurs succulentes se combinent a la beaute des compositions.
Nouveaux restaurants à Paris : Dann, la planque nippone qu'il vous faut
L’art du raffinement japonais chez Dann et la bistronomie contemporaine italienne chez Patsy… Deux nouvelles adresses parisiennes où les saveurs succulentes se combinent à la beauté des compositions.
www.lepoint.fr
November 29, 2025 at 8:31 AM
coalacroata.bsky.social
It's all lies, don't come here, gringos, keep going do Rio, Salvador e São Paulo. Go away.
The capital city of Belo Horizonte has been quietly transforming into a top destination, fueled by its vibrant boteco culture centered around the no-frills, often anonymous bars serving great food and always-ice-cold beer. Much like the bistronomie movement in Paris, young chefs are reimagining regional classics in modern spots such as Bar Pirex, from Caio Soter, and A Porca Voadora, from Bruna Resende, while the city’s art scene continues to flourish. The architectural team behind Mercado Novo—the cultural and gastronomic hub that helped reshape the city’s urban fabric over the past decade—is now launching Galeria Ficus, on a charming square in the Carlos Prates neighborhood. Housed in a restored manor house, this hybrid project will feature seven shops and a cocktail bar, aiming to bring new life into the historic space. In the lively Savassi district, newly relaunched Albuquerque Contemporânea is quickly establishing itself as a key player in Brazil’s contemporary art scene. By highlighting rising local artists like Mateus Moreira (who will open an exhibition in March 2026) while also representing internationally recognized Brazilian names such as Ana Maria Tavares, the gallery is helping place the city on par with cultural hubs like São Paulo and Rio de Janeiro. Accor is getting in on the creative action and opened its first Tribe hotel in Brazil here in September 2025.
November 27, 2025 at 4:22 PM
telerama.bsky.social
Marseille, Clermont-Ferrand, Saint-Jean-de-Luz et même une auberge dans le Jura… Pour ses 25 ans, le guide qui a accompagné la bistronomie consacre seulement trois restaurants de la capitale, sur un total de dix-huit lauréats.
Dans le palmarès du guide Fooding 2025, Paris n’est plus le centre du monde
www.telerama.fr
November 17, 2025 at 9:13 PM
parismatch.bsky.social
Après avoir démocratisé la créativité culinaire et inspiré toute une génération de chefs, la bistronomie fait l’objet d’une série télévisée très réussie. Plongée dans une révolution qui n’a pas dit son dernier mot.
« On faisait plein de conneries, plein, plein, plein… » La bistronomie remet le couvert en série télé
www.parismatch.com
November 17, 2025 at 8:38 AM