白イカ、オリーブとミニトマトのパスタ

缶詰を開けてしまったのでポモドリーニを使っていく🍅
ホールトマトと違って酸味がないので煮込み時間はほぼ不要なのがあまり火を使いたくない夏に👍

#青空ごはん部
#ANICAV
#redgoldfromeuropejapan

EUとANICAVが出資してイタリア産トマト保存食品をPRするレッドゴールドフロムヨーロッパのイベントで料亭 河文さんにお邪魔してきました

まずは前菜だけ

トマトソースに昆布出汁を合わせたソースに甘鯛はちょっと反則な感じでおいしい🍅

岩水雲
蟹寿司 木の芽
甘鯛松笠焼トマトソース 酢橘
胡麻豆腐
車海老 焼栗

#redgoldfromeuropejapan

トマトソースのハンバーグ
手打ちのタリアテッレ
グリルしたナスの赤ワインビネガーマリネ

トマトソースはパッサータにオリーブオイル、塩と冷凍してあったバジルの茎を入れて温めただけ
パッサータは便利で好き🍅

#おうちごはん
#redgoldfromeuropejapan
#ANICAV