東京・Tsukishimaの少人数制クラスで、出汁から麺、トッピングまでラーメンを一から作る方法に加え、握り寿司とプレミアムな日本酒のペアリングも学びます。2.5〜3時間のクラスは英語で行われ、経験豊富なインストラクターがアットホームなキッチンで指導します。