Hiltl Academy: Wechseljahre-Küche
Praktischer vegetarischer Kochkurs in der Hiltl Academy mit Rezepten und Ernährungstipps, die auf das Wohlbefinden in den Wechseljahren abgestimmt sind, sowie praktischen pflanzenbasierten Mahlzeitenideen.
Mühlerama: Baguette & Ciabatta
Mühlerama: Baguette & Ciabatta mit Matteo Vandi.
Miso, Koji & japanisches Kochen
Genussregion Zürich 2026: Miso, Koji & japanisch Kochen.
Gemüsefermentation-Workshop
Genussregion Zürich 2026: Gemüsefermentation Masterclass – eine Masterclass zur Fermentation von Gemüse.
K.u.K. – Kaiserlich und Königliche Knödelküche
K.u.K. – Kaiserlich und Königliche Knödelküche mit Studio Erba – Suzanne Bernhard und Philipp Kolmann.
Grundlagenkurs Einmachen
Ein einsteigerfreundlicher, praxisorientierter Workshop zum Einmachen und Konservieren zu Hause – lerne Techniken, Sicherheitsregeln und saisonale Rezepte für Marmeladen, Eingelegtes und mehr in der Stadtgärtnerei.
Mühlerama: Burek – mit Zyher Nikqi
Im Mühlerama gibt es Burek mit Zyher Nikqi.
Hiltl Kochkurs: Vegetarisches Southern-BBQ
Im Rahmen von Genussregion Zürich 2026 lädt Hiltl zum Kochkurs "Vegetarian Southern BBQ" ein.
Hiltl Kochkurs: Vegane Hiltl-Klassiker
Im Rahmen der Genussregion Zürich 2026 findet der Hiltl Kochkurs: Vegane Hiltl-Klassiker statt.
Kochkurs für Kinder: «Crunchy-Kids-Club!»
Der Kochkurs für Kids «Crunchy-Kids-Club!» ist Teil der Genussregion Zürich 2026.
Mühlerama: Basiskurs hausgemachte Pasta
Basiskurs hausgemachte Pasta mit Anna Pearson.
Kimchi & koreanisch Kochen
Bei der Genussregion Zürich 2026 dreht sich alles um Kimchi und koreanisches Kochen.
Mühlerama: Pizzaiolo-Meisterkurs: Pizza & Pinsa romana
Das Mühlerama in Zürich veranstaltet eine Pizzaiolo-Masterclass mit Matteo Vandi, in der Teig zur Kunst wird und Pizza auf Pinsa romana trifft — eine praxisnahe Session in der Mühle Tiefenbrunnen, in der Ränder Blasen bilden und Aromen zur Geltung kommen.
Pflanzenbasierte Küche
Praktischer, pflanzenbasierter Kochworkshop in der Stadtgärtnerei, der sich auf pflanzliche Proteine und nachhaltige Techniken konzentriert und vegane Rezepte sowie Kochfertigkeiten vermittelt.
Menopause Kitchen: Kochkurs
Die Menopause Kitchen Cooking Class in der Hiltl Academy in Zurich entführt Sie in eine herzliche, zum Mitmachen einladende Session, in der praxisnahe Rezepte auf Wissenschaft treffen. Fachkundige Kursleiter begleiten Sie bei der Zubereitung menopausenfreundlicher Gerichte zwischen zischenden Pfannen und freundlichem Plaudern.
Hiltl Academy: Longevity Kitchen
Hiltl Academy: Longevity Kitchen führt dich durch pflanzenbetonte Gerichte, achtsame Zubereitung und ernährungsbewusste Techniken in Zürich, wo zischende Pfannen auf Wissenschaft und eine herzliche Gemeinschaft von Feinschmeckern treffen.
Wilde Fermentation
Praktischer Workshop zur wilden Fermentation im Pflanzenbildungszentrum der Stadtgärtnerei — Techniken für Sauerteig, Einlegen und weitere nachhaltige Fermente.
Essiggemüse und Pickles
Besuche einen praxisorientierten Kochkurs in der Stadtgärtnerei in Zurich, um die Grundlagen des Einlegens, Essiggemüse und kreative Konservierungstechniken zu lernen. Der Abendworkshop behandelt Laken, Würzideen und sichere Lagerung und findet in einer gartenpädagogischen Einrichtung statt, die Natur mit praktischen Küchenfertigkeiten verbindet.