Author | Lightnews

adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 24m

因为我观察到了植物油和动物油在铁锅上的不同表现，我开始接受用一部分动物油，我没有什么依据的猜测可能植物油对血管之类的更不好。

adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 30m

谁都曾经是差生。铁锅变不粘锅的基本原理是通过植物油碳化形成个涂层封掉铁锅表面孔隙。要想把不粘锅变回粘锅，煮一锅西红柿汤就成了。动物油不咋灵，你要是煎个牛排，或长时间放动物油的汤汁，不粘锅的属性会变差甚至消失）最快捷让锅变不粘的方式是烙大饼，这个过程中有面粉，有油，有温度，顺带着就把表面热处理了。还有一种是摊煎饼，也能既做了吃的，也处理了锅。当然也可以特别处理锅，如果手柄都是金属的，抹非常非常非常少量的油，扔进烤箱里高温烤一个小时。（油多了会形成一些恶心的胶状物，就是类似抽油烟机不洗挂的那种黏糊糊）判断你的锅不粘的标准是摊鸡蛋，这对锅是最挑战的，拿个筷子就可以来回挪动和翻面，那用起来就很顺手了

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 8h

可能有部分人类意淫是天性。代入的都是那后方无人机像玩儿游戏一样把前方的敌人砍瓜切菜一样消灭，它们很少代入一无人机带着个原子弹快递到它家门口😂或者给它上学路上的儿子递了个刀片……

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 8h

对于cult成员的思想变迁没啥兴趣，但这条可以看到一点，政府通过福利政策拨款变相刺激全社会生产和消费的措施被砍，将广泛影响诸如出租司机，餐饮，旅游等等各种消费。医院破产和解雇潮也在路上了

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 9h

中产就是对穷人一个客气的说法而已，这也迎合和分化了穷人，那些认为自己有几个铜板的觉得和那些更穷的不是一伙的

adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 20h

Virginia联邦机构和雇员众多，从doge开始就是挨狠捶的重灾区，政府关门许多正家里蹲，这个级别的失业对经济的冲击不会微不足道。这么狠捶之下依然有超过四成以上的人口宁愿挨捶……

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 1d

Morality index: 41.61% NYC voters take sexual harassment not a big deal.

Joshua J. Friedman @joshuajfriedman.com · 1d

Mamdani cracks 1M votes, the first NYC mayor to do so since John Lindsay in 1969

Totals by Candidate
11
Zohran Kwame Mamdani
1012850
50.32%
12
Curtis A. Sliwa
144123
7.16% |
13
Irene Estrada
2575
0.13% |
14
Eric L. Adams
6182
0.31%|
15
Joseph Hernandez
1228
0.06%
16
Andrew M. Cuomo
837398
41.61%
17
Jim Walden
2128
0.11% |
18
WRITE-IN
6163
0.31% |

2012647

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 1d

不知道连环杀人犯，但公司里高层职位，确实有一定比例你描述的这种人。这种人的行为给人的迷惑就像不少人抱着ChatGPT 当真理，本质上是一样的。它给了人们一种感觉，但这感觉可能只是错觉

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Prof Bill McGuire @profbillmcguire.bsky.social · 1d

Now less than 200 days to publication of my next book

THE FATE OF THE WORLD: A DEEP-TIME HISTORY OF THE CLIMATE CRISIS

Register interest here
thefateoftheworld.com

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 1d

泼瓢冷水：一个爱你的人会因为你财务状况不稳定，即便自己有些些不方便，也会选择同居减轻一些你的负担。多和同龄人交往，这个大叔不靠谱。

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Daniel Drezner @dandrezner.bsky.social · 3d

just catching up on Bill Belichick’s disastrous year as UNC coach and discovering the exact mechanics of how he secured the job. www.theringer.com/2025/10/31/c...

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 3d

说到吃，成长背景不同的一家人吃到一起去只是早晚的事儿。如果想加速必须先求同，不是为了将就对方，而是俩人都真心觉得好吃那交集。然后再扩展。我最初不会做饭，另一半家乡美食还不错，在异乡也都是他掌勺。后来我吃腻了，但我已经完全知道他风格。接下来就是到各种餐馆找共同，然后我俩就从书本学起来发展了又南又北又东又西的家常菜。推荐个你们可以突飞猛进的资源。美国烹饪学院（cia）有很多教做菜的教学片，图书馆应该都有。他们传授的，咱随便捡点儿就足足够用。网上一般的中文视频，只是做菜步骤，好的不很多。吃货不分国界，那些教学片从选料，制作，关键控制点……非常详细（有点儿冗长）

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 3d

你可能喜欢逛美术用品商店。我是啥商店都喜欢逛逛，不能实物逛也会网上逛逛。我觉得做饭是件挺有意思的事情

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 3d

超市里很常见一种绿油油叶子，就是芥菜。和中国品种有粗大的叶柄不同，这里的主要是嫩绿的叶子。他们叫mustard green。

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 3d

在良好的生长环境下，罗马生菜可以长成一米高的怪物，和莴笋大同小异

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 3d

我才看到，原来你要wrong answer 呢😂那我就不会了，我都是直接倒豆子，有啥就是啥。

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 3d

说到吃我就来精神儿啦😂美国很多容易买到的鱼，确实不适合清蒸，最典型的就是石斑/grouper。snapper小小只的可以清蒸，但也没有西式做法黄油柠檬皮煎或烤更美味。比较适合清蒸的是死贵的欧洲海鲈鱼branzino还有flounder。branzino 汞含量要高一些，不能吃太多。美国一部分人也是吃内脏和猪头肉的，他们有种东西叫head cheese, 不是真的奶酪，而是把猪头肉，猪脚，内脏等等慢炖晾凉和汤一起做成类似肉皮冻一样的东东，切成一块块来吃

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 3d

啊😂那几只猫的创作者可能就不觉得啥甜蜜

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adelala.bsky.social @adelala.bsky.social · 3d

当然是你美啦🥳美不美主要在气场，那些猫感觉还达不到艺术品的层次，哪能和你比气场啊！

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Melissa Nadia Viviana 🐸 @resistrebelrevolt.net · 4d

U.S. 📻 played us the wrong Chumbawamba song!

🎶 The world is riddled with maggots;
the maggots are getting fat

They're making a tasty meal of the bosses & bureaucrats

They're taking over the boardrooms; they're fat & full of pride

& they all came out of the woodwork on the day the Nazi died 🎶