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直線 @hrv8k.bsky.social · 2h

道具類の買い出しに出掛けた水曜日の晩酌兼晩ごはん、絶大な信頼のバインミー店に寄る。コートはすっかり冬物になった。
サイゴンスペシャルとともに。

#青空ごはん部
#青空ビール部

サイゴンフレッシュにて、バインミー&
ブンティットヌンセットを　食べるところの写真。ブンティットヌンは　春雨で作る　汁なしの混ぜ麺。ビールも飲んだ。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 1d

×超限定→
○無濾過生原酒

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直線 @hrv8k.bsky.social · 1d

函館土産を楽しむ火曜日の晩酌兼晩ごはん、なんというカロリー。
寒菊銘醸 / MONOCHROME　純米大吟醸　山酒4号　超限定無濾過生原酒　とともに。お使いしてもらったお酒で、自分ではなかなか買わない甘味の強さが面白かった、青肉メロン的。

#青空ごはん部
#青空日本酒部

千両梨、柿、ゴルゴンゾーラ、ブルクのドイツパン、カールレイモンのサラミ、トラピスト発酵バター　を肴に　日本酒を飲むところの写真。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 1d

お揚げが大き過ぎた、食べ過ぎだ。私はよく働くように。

#OnigiriAction
#青空ごはん部

お揚げに　きゃべつと玉子を詰めて出汁で炊いたもの、チーズおかかおにぎり、柿　の朝食。ザルに載っている。

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ぼんやり気味の月曜日の晩酌や晩ごはん、食事は少しにしてもらって、お酒を食後にまわした。東京の兄と久しぶりに喋るなど。

#青空ごはん部
#青空晩酌部

食後のデザートがわりに　アマレットがけの　レディボーデン。がけ、というか、たくさん。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 2d

久しぶりに食べたら随分味が変わっていた。岩海苔トッピングが消えている…
美味しかったけれど。

#青空ごはん部

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蒸籠任せの朝ごはん、柿は丸齧りするのが好きだ。温かい玉子をそっと掴んで、さらさらとした殻の触り心地や重みを楽しみつつ冷えた手を温める。

#OnigiriAction
#青空ごはん部

玄米おにぎり、柿、軽く蒸して　明太子とゆかりで和えたキャベツ、蒸したまご、お味噌汁　の朝ごはん。おにぎりは塩昆布、お味噌汁は、ばら海苔。

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休肝日な日曜日の作ってもらった晩ごはん、貧血対策献立だそうで、ありがたいことだな。

#青空ごはん部

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直線 @hrv8k.bsky.social · 3d

利用したキャンプ場では「数日前、ここから500メートルほどの場所にヒグマが出没していますが、以前からここに暮らすおとなしい個体なので我々の方が彼らを驚かしたり餌になるものを放置するような事さえしなければあまり心配いらないですから」と説明された。道中も「この辺りにヒグマが出ました」という様々な日付入りの注意喚起看板がもりもりあった。北海道の秋だ。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 3d

宮城の芋煮！！
本当に具沢山でとても美味しそうです🤤

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直線 @hrv8k.bsky.social · 4d

本日キャンプにつき諸々省略。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 4d

わあ！一周年おめでとうございます💐✨

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直線 @hrv8k.bsky.social · 5d

買い出しに行きそびれた金曜日の晩酌兼晩ごはん、今金男爵アゲイン。松前漬け食べ比べの会。旅先で出会って気に入った　郷宝純米別誂　磨き六割とともに。

#青空ごはん部
#青空日本酒部

蒸籠で蒸した男爵芋、ゴルゴンゾーラ、大根の海老餡、北海つぶ松前漬け、いかさし松前漬け　を肴に　日本酒を飲むところの写真。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 5d

ぅぇさんの真っ赤なポテトサラダ、とても美しい…！

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ぅぇ @ued.bsky.social · 8d

#ポテトサラダ研究会
ビーツとノーザンルビーで作った

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直線 @hrv8k.bsky.social · 5d

大変でしたね！！
早く戻れると良いのですが…
雨宿り中もどうぞよろしくお願いします☔️

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直線 @hrv8k.bsky.social · 5d

15周年おめでとうございます🎉
水晶婚、綺麗な記念日ですね✨

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直線 @hrv8k.bsky.social · 5d

寝坊してしまったので、いっそしっかりブランチにする。買い出しに行けていないので冷蔵庫はまだ空っぽに近いけれど、あるものを献立にする楽しさがある。今年も始まったおにぎりアクションは公式サイトに投稿する。

#OnigiriAction
#青空ごはん部

玄米おにぎり、大根の海老餡、大根の皮のきんぴら、銀杏草のお味噌汁　という献立のブランチ。

二合分の鮭おにぎりが、またたびのザルに　載っているところの写真。ろく助の塩二段仕込みを　使っている。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 5d

良い香りでした…秋の楽しみです🥔✨

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直線 @hrv8k.bsky.social · 6d

冷え込む木曜日の晩酌兼晩ごはん、今年も今金男爵の季節がやって来た。ピントが合わなくて写真にはうまく収まらなかったけれど、蒸してそのまま齧り付くのが一番美味しいように思う。
大沼ビール　ケルシュとともに。

#青空ごはん部
#青空ビール部

まるごとの今金男爵を　蒸籠いっぱいに蒸したもの、柿に　ゴルゴンゾーラと　蜂蜜を載せて黒胡椒を挽いたもの、鰊のスモークを　食べながら、ビールを飲むところの写真。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 7d

串の外し方を説明する。

#青空ごはん部

生簀の　するめいかの　写真。透き通った白からメタリックな褐色へ、素早い体色の変化がよく観察できた。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 7d

カール・レイモン歴史展示館を昨日見学してとても面白かったけれど、お腹の隙間がなくて何も食べなかったという引っ掛かりを解消する。

#青空ごはん部

函館カール・レイモンにて、レモン&パセリソーセージのホットドッグを　食べるところの写真。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 7d

昨日気になった場所に寄る。観光地と思えない柔らかな接客が嬉しい。

#甘党部

茶房旧茶屋亭にて、　
芋羊羹と、三年熟成珈琲のセットの写真。手作りの芋羊羹には、金箔のあしらわれた黒豆が一粒。カップは　ナルミの　エグゼクティブコレクションが　使われている。

手作りの　オレンジシャーベットが、お菓子を食べ終わった頃合いを見計らって　提供された。ガラスの器は、アンティーク的な器に載せられている。薩摩焼、かもしれないけれど分からない。

ステンドグラスの窓、席ごとに異なる　細やかな装飾が施されたアンティークのテーブルセット。どれも手入れが行き届いている。

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直線 @hrv8k.bsky.social · 7d

ありがとうございます、お互い良い日になりますように😊

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直線 @hrv8k.bsky.social · 7d

昨夜と今朝。すっかり気に入った箱館醸蔵　郷宝特別純米壱火磨き五割五分とともに。グラスで注文した後更に瓶も追加した。
朝一番、無人の温泉に浸かり、ゆっくりと空が白むのを眺める。日が昇り沈むのを眺める時、壮大なルーティンワークの有無を言わさぬ様子に心の透く思いがする。そしてちょっと眠い。

#青空ごはん部
#青空日本酒部

夕食で食べた　ずわい蟹の写真。甲羅にほぐした身、味噌と　ゼリー寄せにした何か、レモンが美しく配置されている。

散々食べた朝食ビュッフェのデザートにと持ってきた、レアチーズムースと　チョコのロールケーキ、美鈴コーヒーの写真。

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